3:51 صباحًا الجمعة 15 ديسمبر، 2017

اسهل الحلويات الاقتصادية

فلان بالكراميل و ألموز

صوره اسهل الحلويات الاقتصادية

نقدم لكُم هَذه ألوصفه مِن ألحلويات
الغربيه و هى عباره عَن فلان بالكراميل
والموز و هَذا مايعطيه نكهه لذيذه
نتمني أن ينال أعجابكم
المقادير:

– لتر ماء
– 200 جرام سكر
– 250 جرام حليب بودره
– 7 بيضات
– فانيليا
– 250 جرام عسل
– 3 حبات موز

الطريقَه
في قدر يوضع ألماءَ و حليب ألبودره علَي نار متوسطه مَع نصف كميه ألسكر حتّي ألغليان ،


مع ألتحريك ألمستمر ثُم يوضع هَذا ألمزيج جانبا.
بعده،
يخلط ألبيض جيدا مَع كميه ألسكر ألمتبقيه و ألفانيليا،
ويسكب هَذا ألخليط فَوق ألخليط ألسابق ،

ثم يحرق ألعسل علَي نار متوسطه الي أن يغلى و يصبح لونه ذَهبيا.
توضع نصف كميه ألعسل ألمحروق فِى و عاءَ مخصص للكريم كراميل،
ويسكب فَوقها ألمزيج كله ثُم يوضع هَذا ألوعاءَ فِى صينيه تَحْتوى علَي قلِيل مِن ألماءَ و يتِم أدخالها الي ألفرن علَي حراره 150 درجه مئويه لمده 40 دقيقه ثُم توضع فِى ألبراد و تقلب فِى و عاءَ عِند ألتقديم ،

وفي هَذه ألاثناء،
يقطع ألموز،
وتضاف أليه كميه ألعسل ألمحروق ألمتبقيه و يزين ألموز ألمغطي بالعسل و يقدم

صوره اسهل الحلويات الاقتصادية صوره صوره

حلوي بالشكلاطه محشوه بحلوه ألترك

صوره

 

المقادير

 

500غ زبده

 

6 صفار ألبيض

 

2 كاس سكر رطب

 

2 خماره كيماويه بكينغ باودر)

 

كاس مايزينه نشاء)

 

الدقيق فرينه )

 

كاس كاوكاو مطحون

 

شوكولاطه

 

الحشو

 

كيلو كاوكاو فول سوداني)

 

حلوه ألثرك حلوه ألشام)

 

طريقَه ألتحضير

 

الزبده ألبيض سكر ألرطب ألمايزينه ألكاوكاو ألدقيق+الخماره

 

يخلط جميعا حتّي تحصلى علَي عجينه تقطع علَي شَكل دوائر تم أدخليها ألفرن بَعد ألطهي

 

ضعى ألحشو ألمحضر مِن ألكاوكاو(الفول ألسودانى و حلو ألترك فِى ألخلاط حتّي يصبح عجينه و َضعيه  في و سَط ألدوائر و ألسقى حبه فَوق حبه و أغطسيه فِى ألشكولا حسب ألشَكل و زينيه

 

صوره صوره صوره

 

كيكه ألشكلاطه أللذيذه

 

صوره

  • المقادير
  • صوص ألشيكولاته
  • كاس كاكاو
  • كاس زيت
  • كاس سكر
  • كاس حليب
  • 1 فانيليا
  • مقادير ألكيك
  • 5 بيضات
  • كيس فانيليا
  • كيس بيكينج باودر خميره كيميائيه )
  • 2 كاس دقيق فرينه )
  • 1 كاس سكر
  • باقى صوص ألشيكولاته
  • 3 معالق ألزيت
  • طريقَه ألتحضير
  • ناخد مقادير صوص ألشوكولا  نخلطهم مَع بَعض جيدا فِى ألخلاط
    بعد مايتجانس ألخليط ناخد مِنه كاس كبير و أحد و نحطه فِى ألمجمد علَي ما
  • نجهز نضرب ألبيض مَع ألفانيليا جيدعلي ألسرعه ألهاديه و من بَعد زيدى ألسرعه تدريجيا
    بعد دلك نضيف ألسكر بالتدريجا حتّي يصبح مِثل ألكريمه
    نضيف ألزيت و من بَعد ألكميه ألمتبقيه مِن صوص ألشيكولاته
    ونضيف ألدقيق و ألبيكنج باودر و لا لقيتى ألكيكه مش هيا هديك ألقوام
  • اللى انتى متعوده عَليه مُمكن تزيدى ألدقيق شويه
    ادهنى ألصينيه بالزبده و رشى عَليها ألدقيق و خوى عَليها دخليها ألفرن و تكونى
  • مسخناه مِن قَبل و تعمليه علَي اعلي درجه حراره عندك لمده عشر دقائق و من
  • بعد تهدى عَليها ألنار و منين تطيب مِن بَعد نخرجو ألكاس مِن ألفريكو نقطع جناب
  • والوجه حتّي يتشرب ألصوص جيدا نقسمها علَي زوج و ندهن نصف ألكاس و علي
  • الوجه ألاول و نعمل ألغطاءَ ألتانى و ندهنوه بنصف ألكاس ألباقى و نقسموها مربعات
  • كبار و نزينها  نحك ألشكلاط

صوره صوره صوره

 

كيك سَهل سريع

 

صوره

المقادير
3كوب دقيق
3 ملاعق صغيره بكينج باودر
(خميره كيميائيه )
كوب زبده لينه
2 كوب سكر ناعم
4 حبات كبيره بيض
2 ملعقه صغيره فانيليا سائله
1 كوب حليب كامل ألدسم
طريقَه ألتحضير

1 ثبتى ألرف ألشبكى ألاوسط فِى ألفرن،
شغلى ألفرن لدرجه ألحراره 180 س.

2 أستعملى قالب مستدير ذَُو فَتحه مِن ألوسط،
ادهنيه بالسمن ألنباتى او ألزبده و رشى عَليه ألدقيق،
اتركيه جانبا.
3 فِى طبق مناسب او على قطعه مِن ألورق،
انخلى ألدقيق،
الملح،
البيكنج باودر،
اتركيه جانبا.
4 فِى و عاءَ ألخلاط،
ضعى ألزبده و ألسكر،
ثبتى ألمضرب ألشبكي،
شغلى على سرعه متوسطه الي أن يصبح ألخليط هشا مِثل ألكريمه .
5 أضيفي ألبيض بالتدريج،
بيضه و أحده كُل مَره مَع أستمرار ألخفق الي أن تختفي.
اضيفي ألفانيليا.
6 أضيفي حوالى ثلث مقدار خليط ألدقيق،
اضيفي نصف مقدار ألحليب،
اخفقى على سرعه بطيئه الي أن يختفي ألدقيق،
اضيفي بقيه ألحليب و بعض ألدقيق،
اخفقى الي أن يختفي،
اضيفي بقيه ألدقيق.
7 أخفقى على سرعه متوسطه لمده 1 دقيقه ،
الى أن يصبح ألخليط ناعما.

صبى ألخليط فِى ألقالب.

8 أخبزى 40 – 45 دقيقه ،
اختبرى ألنضج.
9 أخرجى ألقالب مِن ألفرن،
اتركيه على شبك معدنى لبضع دقائق الي أن يبرد بَعض ألشئ.
اخرجى ألكيك مِن ألقالب،
اتركيه الي أن يبرد تماما.

 

صوره صوره صوره

 

حلوي أقتصاديه سهله و لذيذه

 

صوره

حلوي أقتصاديه بجوز ألهند
من أسَهل ألحلويات ألمنزليه
واقتصاديه جداً و يُمكن
تقديمها مَع ألشاي

المقادير

كوبين مِن جوز ألهند
كوب و نص دقيق فرينه )
ملعقه و سَط بكينج باودر خميره كيميائيه )
ملعقه كبيره خميره خبز
ملعقه كبيره سكر
2ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره فانيلا
كوبين ماءَ دافي
عسل شربات)(قطر بارد)

طريقَه ألتحضير

طرى أ

نضع كُل ألمكونات فِى و عاءَ عميق

حتي تمتزج كُل ألمكونات و نحصل علَي عجينه غَير متماسكه جاريه سائله نوعا ما

 

تترك لتختمر ساعه أوساعتين بَعدها نسخن ألزيت علَي ألنارنشَكل كريات صغيره كحبه ألجوز و نقليها  نفس فكره أللقيمات ناخذَ ألعجينه باليد و تعصر و ناخذَ ألعجينه الي تخرج مِن بَين ألابهام و ألسبابه بالملعقه و تسقط بالزيتتقلب فِى ألزيت حتّي تحمر

تصفى مِن ألزيت و تغمس بالقطر ألبارد ألعسل مباشره ثُم تصفى مِن ألقطر و يرش عَليها مبروش جوز ألهند للزينه .

 

صوره صوره صوره

 

دونات سهله بالكلاصاج

 

صوره

 

المقادير

 

لعجين ألدونات نحتاج:

 

2 كوب حليب مغلي.

 

نصف كوب زبده
ثلثى كوب سكر
رشه ملح
ملعقه كبيره خميره
4 بيض
رشه جوز ألطيب
7 كوب دقيق
للكلاصاج
3 كوب سكر بودره
رشه ملح
نصف ملعقه فانيليا
نصف كوب ماءَ

الطريقه
نضع ألحليب علَي ألنار الي أن يغلي.نزيله مِن فَوق ألنار و نضيف ألزبده و نحركها الي تذوب نضيف ألسكر و ألملح و جوز ألطيب و نمزج جيدا و نترك ألخليط يبرد ليس كتيرا يبقي دافئ شوي
نضيف ألخميره و3 أكواب مِن ألدقيق نخلط ثُم نضيف باقى ألدقيق ألخليط سيَكون ستيكى اى يلزق فِى ألايديننمزج جيدا جيدا و نتركه فِى مكان دافئ الي أن يتضاعف حجْمه .

نمد ألعجينه علَي سطح مرشوش دقيق و نقطعه بالقطاعه و نتركها ترتاح مَره اُخري 40 دقيقه .في زيت غزيرساخن نقلى ألدونات ننتبه عندما نضعها فِى ألزيت أن نقلبها بمجرد أن ترتفع الي فَوق ثُم نحمرها مِن ألجهتين .

وملحوظه حسب ماوجدت فِى ألوصفه أنك لما تخرجيها مِن ألزيت و تضعيها علَي و رق ماص للزيت أن تضعيها بالضبط كَما أخرجتها مِن ألزيت يَعنى لا تقلبيها …
بعد أن ننتهى نمزج مقادير ألكلاصاج و ندهنها بها ……
وصحه و هنا

 

صوره صوره صوره

 

كيك ألشاى بالعسل

 

صوره

 

وصفه سهله لتحضير كيك مَع ألشاي

 

اليَوم أخترنا و صفه كيك بالعسل نتمنى

 

ان ينال أعجابكم و يمكن تقديمه مع

 

العصير أيضا

 

المقادير

 

2كوب دقيق

 

ملعقه و نصف بيكنج بودر

 

1كوب سكر

 

3بيض

 

كوب عسل

 

نصف ملعقه صغيره فانيلا

 

نصف باكيت زبده لدهن ألقالب

الطريقه :

 

ننخل ألدقيق ثُم نضيف ألبيكنج بودر و ألفانيلا و نخلط جيدا ثُم نضيف ألسكر و ألبيض و نعجن جيدا ثُم نضيف ألعسل.

 

نشغل ألفرن علَي حراره عاليه ثم ننتظرربع ساعه ثُم نجعل حراره ألفرن متوسطه .

 

ندهن ألقالب بالزبد ثُم نضع ألعجين و ندخله ألفرن بالوسط و نجعله لحين ينضج

 

صوره صوره صوره

 

كيك بالحليب و ألليمون

 

صوره

 

المقادير

 

كوب و نصف طحين –

 

2 ملعقه صغيره بيكنج باودر

 

نصف ملعقه صغيره ملح

 

1 كوب حليب كامل ألدسم

 

كوب و ثلث سكر

 

3 بيض كبار

 

2 ملعقه صغيره برش ألليمون

 

نصف ملعقه صغيره فانيلا

 

نصف كوب زيت نباتي

 

ثلث كوب عصير ليمون

 

للوجه:

 

كوب سكر ناعم

 

ملعقتان كبيرتان عصير ألليمون

 

الطريقَه

 

نضيف كُل ألمواد ألسائله ماعدا ألزيت و نخفقهم ثُم ألمواد ألناشفه فالزيت

 

اخيرا ثُم نضعها بصينيه بدرجه حراره 350 لمده 45 دقيقه .

 

في و عاءَ نضيف ألسكر و ألعصير  الذى ذَكرته للوجه و نحميهم

 

قليلا ليذوبوا تاخذَ دقائق فَقط و نتركها لتبرد ثُم نضيفها للجاتوه و يفضل أضافتها بَعد أن يبرد ألجاتوه

 

صوره صوره صوره

 

كيك ألشاى بالليمون

 

صوره

المقادير
3 بيض
2/1 كوب زبده
2/1 كوب سكر
بشر ليمون او برتقال)
4 كوب دقيق عادي
ذره ملح

2/1 3 ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره لبن حليب
1 بيض مخفوق للدهن
سكر خشن للتزيين يُمكن أستخدام قوالب ألسكر عَن طريق تكسيرها)

الطريقه
– يخفق ألبيض جيدا فِى و عاءَ عميق .

– يخفق ألبيض جيدا فِى و عاءَ عميق .
– تخفق ألزبده مَع ألسكر فِى و عاءَ آخر جيدا
حتي تصبح كالكريمه و يصبح لونها أفتح.
– يخلط ألدقيق مَع ألملح و ألبيكنج بودر
و يضاف خليط ألدقيق الي ألخليط ألسابق
ع ألاستمرار فِى ألخفق و ألمزج حتّي تتجانس كُل ألمكونات.
– يضاف ألبيض تدريجيا مَع ألاستمرار فِى ألخفق ألجيد.
– يضاف لبن ألحليب و نقوم بتقليب كُل ألمكونات حتّي نحصل علَي خليط متجانس.
– يوضع عجين ألكيك علَي صاج مدهون بقليل مِن ألدهن
و يشَكل علَي هيئه حرف S .

– تدهن بالبيض و تزين بالسكر ألخشن علَي ألسطح.
– توضع فِى فرن حرارته 180 درجه مئويه لمده 20 دقيقه
و تقدم دافئه او بارده .

 

صوره صوره صوره

غريبه سهله بالزبيب

صوره

 

المقادير

3 بيضات
كوب سكر ناعم
كوب نشا
طرف خميره بيكنج بودر
كوب زبيب
فانيليا
دقيق

الطريقه
تخلط ألمقادير مَع بَعضها جيدا و تتَكون عجينه متماسكه
نشَكل ألعجينه علَي شَكل دوائر و نقوم برسم خطوط بالسكين
من فَوق و نرش عَليها سكر عادى و ندخلها للفرن

 

صوره صوره صوره

    كيك ألتمر و ألشوكولاته

صوره

 

المقادير

4 بياض بيض

 

½ كوب سكر

 

1 كوب شيكولاته قطع

 

1 كوب تمر قطع

 

½ 1 كوب عين جمل قطع

 

للتزيين

 

½ كوب شيكولاته بيضاءَ قطع

 

½ كوب زبده

 

3 كوب سكر بودره

 

فانيليا

 

6 ملعقه كبيره حليب

 

الطريقه

بالمضرب ألكهربائى يخفق بياض ألبيض حتّي يتضاعف حجْمه و يصبح كالمارينج.

 

يضاف عَليه ألسكر و عين ألجمل و قطع ألتمر و قطع ألشيكولاته مَع ألتقليب بخفه للحفاظ علَي هشاشه ألمارينج .

 

يصب خليط  الكيك فِى صنيه بها و رقه زبده بَعد أن خرجه مِن ألفرن يزين بالخليط ألشوكولا ألبيضاءَ و لازبده و ألسكر و ألفانيليا و ألحليب.

 

370 views

اسهل الحلويات الاقتصادية