10:54 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019


اطباق خفيفة للفطور

بالصور اطباق خفيفة للفطور a828cdd88fe69f967689b32391fdb8d5

يزين سفره رمضان العديد من اطباق الشوربه و المقبلات اضافه الى الاطباق الرئيسيه التى تحتوى اما على الدجاج او على اللحم، و يجب مراعاه ان تكون الاطباق قليله الدسم كى لا تؤثر على الجهاز الهضمى و المعده لذلك يجب تحضير الوصفات الخفيفه الى جانب العصائر، و اليوم سنتناول طريقه سهله و مناسبه لتحضير شوربه و طبق رئيسى و عصير ملائمين لرمضان.
محتويات
١ الارز بالزبيب و اللوز
١.١ المكونات
١.٢ طريقه التحضير
٢ شوربه الخضروات
٢.١ المكونات
٢.٢ طريقه التحضير
٣ عصير البرتقال
٣.١ المكونات
٣.٢ طريقه التحضير
الارز بالزبيب و اللوز
المكونات
كوبان من الارز المصري.
نصف كوب من اللوز المقطع انصاف.
نصف كوب من الزبيب.
حبه من البصل المفروم فرما ناعما.
اوقيه من لحم الغنم المفروم فرما ناعما.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقه صغيره من الهيل المطحون.
نصف ملعقه صغيره من القرفة.
نصف ملعقه صغيره من البهارات.
نصف ملعقه صغيره من الزعفران.
ملعقه صغيره من الملح.
ثلاث اكواب من مرق الدجاج.

طريقه التحضير
نغسل الارز جيدا تحت الماء ثم ننقعه بالارز الدافئ لمده نصف ساعة.
نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف له اللوز، و نتركه حتى يصبح ذهبى و بعد ذلك نرفعه من الزيت، و في نفس القدر نضع البصل و نقلبه حتى يذبل، ثم نضيف اللحم و نقلبه لمده خمس دقائق، بعد ذلك نضيف الملح و الزعفران و الهيل و القرفه و البهارات و الزبيب و نتركه دقيقتين.
نسكب مرق الدجاج فوق اللحم و نتركه حتى يغلى ثم نضيف الارز و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الماء ثم نخفف النار و نتركه حتى ينضج.
نسكب الارز في صحون التقديم و نزينه باللوز المقلي.

شوربه الخضروات
المكونات
نصف كوب من السبانخ المفروم فرما ناعما.
ربع كوب من الجزر المفروم فرما ناعما.
ملعقه كبيره من البقدونس المفروم فرما ناعما.
نصف كوب من البصل المفروم فرما ناعما.
كوب من الطماطم المفرومه ناعم.
نصف كوب من البطاطا المقطعه مكعبات صغيرة.
نتصف كوب من الكرفس المفروم فرما ناعما.
ثلاث اكواب من مرق الدجاج.
نصف ملعقه صغيره من الملح.
ربع ملعقه صغيره من الفلفل الاسود.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقه التحضير
نضع كل الخضروات المفرومه و هي: البطاطا، و الجزر، و الكرفس في و عاء و نغسلها ثم نصفيها.
نضع الزبده في قدر على النار و نضيف لها البصل و الخضروات السابقه و نقلبهم لمده دقيقه ثم نضيف مرق الدجاج و الطماطم و البقدونس و السبانخ و الملح و الفلفل الاسود و نحرك.
نغطى القدر و نتركه على النار مده نصف ساعه كى تنضج الخضروات، و نقدم الشوربه ساخنة.

عصير البرتقال
المكونات
كوبان من عصير البرتقال المركز.
كوبان من المياه الغازية.
مكعبات ثلج.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقه التحضير
نضع كل المكونات عدا الثلج في و عاء كبير، و نخلطهم جيدا.
نصب العصير في اكواب التقديم ثم نضع الثلج.

406 views

اطباق خفيفة للفطور