3:47 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019


اكلات جزائرية سهلة

الاكلات الجزائريه الرمضانية

اول طبق رئيسى يكون حاضرا طيله ايام رمضان هو طبق: الشوربه او الحساء و عندنا انواع عديده من الشوربات في الجزائر اهمها الشربه البيضاء بنواحى العاصمه و ضواحيها و ايضا شربه حمراء هى شربه فريك و عندنا بالغرب الجزائرى الحريره او الجاري.

1 شربه بيضاء:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876
شربه حمراء:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 1
الحريره

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 2

يرفق طبق الشوربه بمقبلات مختلفه اهمها عندنا بالجزائر” البوراك” غما على شكل سجائر ملفوفه او مثلثات تصنع من اوراق الديول او بالعجينه تحشي غما باللحم و اما التونه او السبانخ او الجبن تكون كلها مزينه باعشاب عطريه المبقدونس و دوائر الليمون للتقليل من حده الدهون.
بوراك بالجبن:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 3
بوراك مثلثات محشي:

 

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 4

بوراك باللحم المفروم:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 5
بوراك محشى بالسبانخ:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 6

الوجبه الرئيسيه الثانيه التى ترافق جل البيوت طيله ايام رمضان و هو طاجين اللحم الحلو ، حيث تحضره العائلات بكميات كبيره لمده اسبوع مثلا و كل يوم تقوم بتسخينه و وضعه بالمائدة.
وتصنع من البرقوق المجفف، او(الزبيب مع اللوز و لحم الغنم او الدجاج)
ويضاف اليهما قليل من السكر، و تكون الصوص ثخينه في كثافه العسل..

 

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 7

هناك اطباق تقليديه اخري تحضرها العائلات الجزائريه باختلاف مناطقها نذكر منها:
طاجين الزيتون:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 8
طاجين شطيطحه دجاج:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 9
مثوم باللحم لما نعمل الصوص حمراء:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 10
او مثوم بالدجاج لما نعمل الصوص بيضاء:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 11
كما هناك اطباق عصريه باتت تزين الموائد الجزائريه مثل القرانان بكل انواعه و هى اطباق خفيفه تحضر بالفرن و هى اطباق خفيفه و عاده لا تكون ثقيله على المعده مقارنه بالاطباق التقليدية.

السهره الرمضانية:
بعد تناول طعام الافطار،و بعد صلاه التراويح تاتى السهره و هنا ياتى دور تناول الحلوي التى تكون مرفقه عموما باكواب الشاى اللذيذ ، و اشهرها على الاطلاق و التى تكون حاضره بصوره خاصه في شهر رمضان
حلوي الزلابيه و قلب اللوز
الزلابية:

بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 12
قلب اللوز:
بالصور اكلات جزائرية سهلة 11876 13

  • وصفات رمضانية بسيطة جزائرية
1٬382 views

اكلات جزائرية سهلة