يوم الخميس 5:21 صباحًا 27 يونيو، 2019

اكلات سريعة وسهلة

صور اكلات سريعة وسهلة

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في وقت قصير،

 

و عندما لا تعلم عن الاطعمه السريعة و المفيدة،

 

فقد تلجا لشراء طعام جاهز،

 

خاصة اذا فوجئت بعزومه مفاجئة.

لكن هناك عده اطعمه سهلة و خفيفه و سريعة التحضير لا تاخذ و قتا اكثر من الساعة و النصف لانجازها،

 

و سنعرض من هذه الاطعمه مح شي الفلفل الرومي،

 

و الفطيره الايطالية.

اولا: مح شي الفلفل الرومي:

وهذه الاكله تعتبر اكله نباتيه للنباتيين او ليوم النبات العالمي،

 

حيث انها تحتوى على عناصر البروتين و الفيتامين و عناصر اخرى،

 

بالرغم من عدم احتوائها على اي نوع من انواع اللحوم و هذه هي الميزه لهذه الاكلة.

وقت التحضير: 30 دقيقة.

المقادير:

فلفل رومى الوان بعدد الحبات التي تريدين حشوها.
بيض بعدد حبات الفلفل الرومي.
جبنة بيضاء.
جبنة صفراء مازوريلا).
بقدونس.
كزبرة.
بصله بندوره صلصله لتحضير صلصله البندورة).
الطريقة:

يفرغ الفلفل الرومى من اللب و يوضع في صينية.
يتم تجهيز خلطه الحشوة،

 

وضع صحن البقدونس المقطع و الكزبره و خلطهما سويا،

 

ثم اضافه الجبنة البيضاء و الصفراء عليها و خلطهما جيدا.
احضار البيض و فصل البياض عن الصفار و المحافظة على شكل الصفار في اناء اخر.
اضافه بياض البيض على خليط الحشوه بعد وضع الملح و البهار حسب الرغبة)،

 

و يتم خلطهم بشكل جيد.
يؤخذ قيل من الحشوه على الصلصله التي تكون قد تم تجهيزها على النار.
مع نضج الصلصلة،

 

نضع الحشوه في الفلفل الرومى نملا حجم الثلثين لكل حبة،

 

ثم نضع صفار بيضه على كل حبه فلفل رومي،

 

و نضع الصلصه في الصينية بين حبات الفلفل.
توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوه فيما بينها خاصة الجبنة.
بعد اخراجها من الفرن يرش على و جهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونة.

الفطيره الايطالية:

هى فطيره محشوه بلحم الدجاج

المقادير:

مقادير العجينة:

3 كوب دقيق و نصف.
ثلاث ارباع كوب ماء دافىء.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقتين كبيرتين سكر.
ثلاث ملاعق زيت.
مقادير الحشوة:

نصف كيلو صدر دجاج.
فطر حسب الرغبة.
جبنة ما زوريلا.
فلفل رومي.
بصلة.
كريمه طبخ حسب الرغبة).
الطريقة:

تحضير الحشوه بوضع البصله على الناء مع قليل من الزيت،

 

و بعد ان تاخذ اللون الذهبى نضع الفلفل الرومى نقلبة جيدا.
نضيف الفطر الى البصل و الفلفل.
بعدها نضيف الدجاج،

 

و نقلبهم جيدا،

 

و نقوم بوضع الملح و البهارات حسب الرغبة).
تترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.
نضيف كريمه الطبخ الى الخليط و هي حسب الرغبة،

 

بالامكان تحضير كريمه الطبخ في البيت،

 

و هي عبارة عن ملعقة حليب و ملعقة نشا مع كاس ماء توضع على النار حتى تتجانس،

 

يضاف اليها الملح،

 

بعدها يضاف اليها علبه شمينت او قشطة حسب رغبه درجه الدسم،

 

او شراء علبه كريمه الطبيخ الجاهزة.
قبل نضج الخليط و تجانس الكريمه مع الدجاج بقليل نقوم بتحضير العجينة.
نضع كل المكونات الجافة على الدقيق،

 

نخفق البيض مع الزيت،

 

ثم يوضع على الدقيق و يضاف الماء و تتم عملية العجين.
تترك العجينه لمدة 10 دقائق فقط في فصل الشتاء تحتاج و قتا اكثر بعدها نقوم بتقطع العجينه الى دوائر كبيرة،

 

و نقوم بحشوها على جانب من الجوانب و نضع شرائح الجبنة عليها،

 

ثم نقوم بتشريح الجانب الثاني و اغلاقة على الجزء الاول.
ندهن الفطيره بصفار البيض،

 

و نرش عليه السمسم او حبه البركة حسب الرغبة.

549 views

اكلات سريعة وسهلة