4:10 مساءً الثلاثاء 18 ديسمبر، 2018

اكلات سهلة للغداء بالصور


 

صوره اكلات سهلة للغداء بالصور

كرات اللحم على الطريقه السويدية

المقادير:

500 غرام لحم مفروم ناعم

ملح – فلفل اسود

بقسماط(3 شرائح توست)

شويه كمون ربع ك بصل مفروم ربع ك حليب سائل .


نعجنها و نكورها و نشوحها في ملعقه زبده و ملعقة
زيت .


الصوص:
1م زبده – 1م زيت – 2م دقيق و نضيف معاهم بقايا الزيت اللي
شوحنا فيه الكور عشان ياخذ النكهه
نحركهم مع بعض و بعدين نضيف كوب مرق لحم او
دجاج و لما يبدا يثخن نضيف له علبه قشطه خفق
صغيره >>>علي فكره هذا
الصوص الاصلى بالطريقه السويدية.
بعدين نصف الكور في صينيه و نصب عليها الصوص
وندخلها الفرن نصف ساعة

 

صوره اكلات سهلة للغداء بالصور

صينيه الكفته بالبطاطس و الباذنجان .

.
بطاطس حلقات مقلى .

.
باذنجان حلقات مقلى .

.
فلفل رومى حلقات .

.
قرن فلفل حار .

.
لحم مفروم .

.

بصل مفروم ناعم .

.

بقدونس مفروم .

.
ملح كزبره ناشفه كمون فلفل اسود بهارات مشكله .

.
شوى بقسماط حتى تكون متماسكه .

.
شوحى الكفته بشويه زيت .

.
الصلصه
كشنى بصل مفروم .

.

ثوم مهروس .

.
اضيفى طماطم مفرومه .

.

و معجون طماطم .

.
ملح فلفل اسود .

.
ومويه .

.

كثرى منها .

.
خليها تغلى شويتين .

.
فى الصينيه رصى الكفته و البطاطس و الباذنجان و الفلفل بالترتيب .

.
صبى عليها الصلصه .

.

و حطى قرن الفلفل .

.
غطيها بالقصدير و عالفرن الين تستوى .

.

صينيه الرز بال دجاج
تتبيله الدجاج هذى روعه

صحن صدور دجاج مقطع شرايح رفيعه
ثلاث ارباع كاس لبن
٥ فص ثوم مقطع شرايح رفيعه
ملعقتين اكل خل
عصير ليمونة
شوى زيت زيتون “تقريبا فنجان قهوة”
ملعقه اكل كبيره مليانه كركم
نص ملعقه اكل صغيره كمون مطحون
نص ملعقه اكل صغيره كزبره مطحونه
فلفل اسود ملح
رشه فلفل احمر مجروش”صورته موجوده مع البيتزا”
رشه بهارات خاصه بالدجاج << نسيت اصورها
رشه بقدونس ناشف
يتبل ساعتين او ليله كاملة

نقلب الدجاج على نار عاليه “بدون اضافه زيت او اي شي”

لما تبدا تنشف مويه الدجاج نقصر النار

لما يستوى نضيف حبه فلفل احمر بارد مقطع مكعبات بطاطس مقلي
علي طول نطفى النار .

.

نغطيه على بال ما نسوى الرز

٢ كوب و نص رز مغسول
نغلى مويه و نضيف لها ملح و زيت و نكب الرز كاننا نسلق مكرونه ما تهمنا كميه المويه
نسلقه نص سوا يعنى لا يصير لين مره بنفس الوقت مهب يابس يقرقط

ندهن الصينيه ب قطعه زبده و  نكب الحشوه و نرتبها زين بالملعقة

نكب الرز و نواسيه زين بالملعقه بعد
نصب فوقه كوب او كوب و نص قشطه خفق ” على حسب ارتفاع الرز و حجم صينيتك”
نقصدرها و ندخلها الفرن على نار هااااديه تقريبا نص ساعه – ساعه الا ربع

صينيه دجاج
– نقطع الدجاجه ارباع و نتبله باللى نبي
ونصفه في صينيه مع حلقات بطاطس مو مستويه

ناخذ علبه صلصه طماطم حبه ما جى ثلاث ملاعق ما يونيز حبه فلفل اخضر شويه مويه طماطه صغيره زياده

– و نخلطهم بالخلاط و  نصبه فوق الدجاج و نخليه في الفرن ساعه تقريبا او ساعه الا ربع

تقدم مع رز

صينيه الدجاج

– ناخذ صحن دجاج صدور و نقطعه بشكل طولى و نتبله في ليمونتين 4 ملاعق كبيره صويا صوص 4 ملاعق كبيره كاتشب ملعقتين ما سترد بس انا سويته مرتين مره حطيت و طلع مو مره و مره بدون و طلع لذيذ مره نتبلها لمده 3 ساعات بالثلاجه

– نحط شوى زيت قطعه زبده صغيره و نحمس فيها بصل ابيض مقطع شرائح طوليه او صغار على راحتكم فصين ثوم مبشورين حبه فلفل بارد مقطع شرائح طوليه انا احبه ذايب الفلفل حبه فلفل احمر حار مقطع بحيث يكون فيه لذعه حراره
اضغط على الصوره لفتحها بصفحه مستقلة
و ملعقتين ما شروم
بعدها نضيف الدجاج و نخليه لما تنشف مويته شوى و نضيف مكعب او مكعب و نصف ما جى ملعقه صغيره بهارات مشكله باربيكا فلفل اسود شوى كركم بحيث يعطى لون

– ناخذ بطاطس و دجز و نقليه و نحطه بصينيه بايركس

– ناخذ الدجاج و نحطه فوقهم

نسوى الصوص و هو قشطه خفق صغيره مخففه ب3 ملاعق جبن سائل و شوى ملح و فلفل و نرش على الوجه جبن موزاريلا او بارميزان انا احط موزاريلا و ندخلها الفرن من تحت لما تتسبك و من فوق لما تتحمر و يذوب التشيز

صينيه البطاطس بالزبدة

المقادير

5 حبات بطاطس مقطعه حلقات سمكها ربع سنتمر
حزمه سبانخ مغسوله و مجففه من المويه كويس
كوبين مرقه خضار غير مملحة
بصل اخضر مفروم – حسب الرغبة
فلفل احمر حار مفروم – حسب الرغبة
ثوم مقطع شرايح او مفروم بالسكين
جبن بارميزان
ملح – حسب الرغبة
اعشاب البروفونس او زعتر بري
كوب كريمه خفق
زبدة
طريقه العمل
نوزع نصف كميه البطاطس بصينيه فرن
نوزع اوراق السبانخ و الثوم
نوزع بقيه البطاطس
نقطع الزبده لقطع صغيره و نوزعها على وجه البطاطس
نوزع البصل الاخضر و الفلفل الحار بالوجه

نمزج كريمه الخفق مع مرقه الخضار و الملح و نصبها بالصينية

نقفل الصينيه بقصدير و ندخلها الفرن على نار متوسطه لمده لا تقل عن ساعة
[ لما نطلعها من الفرن نبشر عليها جبن بارميزان و نقدمه و بالعافيه ]

لازانيا رول

لاازانيا تسلق في صينيه تيفال مستطيله 7 دقايق بس مع زيت و ملح
قلبوها شوى شوى اذا تلصقت ببعض
نخلص منها نشيلها و نصفها ص صينيه 2
الحشوه نحمس ثوم و بصل و دجاج و ملح و بهارات و فلفل اسود و بابريكا و سبانخ مجمده اخر شى نخليها تطبخ دقايق مع الدجاج بعدين نحط م جبن سايل و نطفى النار
ناخذ الازانيا و نحشها بالحشوه و نلفها رول
نسوى باشميل عادى انا اضفت له جبن قشقوان و نصبه فوقه و نرش على الوجه شوى ريحان و يتحمر من فوق

صينيه بطاطس و يدجز
المقادير

بطاطس و دجر ” على حسب حجم الصينيه اللى عندك تستخدمى الكميه ” شخصيا استخدمت كيس و نص من الصغار

لحم مفروم ,

بصل مفروم ناعم ,

فليفله حلوه مقطعه صغير ,

طماطم مقطع صغير ” كلهم يكونوا في نفس الحجم

بهارات و فلفل احمر بودره ,

و ملح مكعب ما جى خضار ,

ملعقتين صلصه الطماط

جبن قشقوان

الطريقه

نحط البطاطس في صينيه و ندخله الفرن نحمره بدون زيت و نجهز في هالوقت اللحمه

نحطها في مقلاه على النار و نتركها حتى ينشف ما يها و نحط بعدين شويه زيت مقدار ملعقتين بس و نقليها و نحط فوقها البصل و الطماط و الفليفله و البهارات و مكعب ما جى خضار و ملعقه و نص صلصه الطماطم و نلقبهم مع بعض و نتركهم على نار هاديه حتى تتسبك مع بعض

نطلع البطالطس من الفرن و نحط نص الكميه في الصينيه و فوقها خلطه اللحم

ونصف عليها شرايح جبنه القشقوان و نغطيها تماما و بعدين نحط باقى كميه البطاطس و فوقها طبقه ثانيه من شرايح جبنه القشقوان وندخلها الفرن حتى يسيح الجبن تماما

نطلعها و الافضل تقدم ساخنه و فوقها فلفل اخضر حار او فلفل هلابينو مخلل

 

  • اكلات للغداء
1٬429 views

اكلات سهلة للغداء بالصور