10:34 مساءً الإثنين 17 ديسمبر، 2018

اكلات كورية سهلة التحضير


صوره اكلات كورية سهلة التحضير

اكلات ايطالية
تعد الاطباق الايطاليه من الاطباق الشهيه و السريعة،حيث يشتهر المطبخ الايطالى باطباق المعكرونه بجميع انواعها و خاصه اللازانيا،

و البيتزا ايضا بجميع انواعها،

كما تمتاز الاطباق الايطاليه بغناها بالسعرات الحراريه و الدسم،

و لا يجدر الاكثار من تناولها،

و قد اخترنا لكم في هذا المقال وصفه سهله جدا لعمل البيتزا و الفوتتشينى الايطالية.
طريقه عمل البيتزا الايطالية
المكونات
ثلاثه اكواب من الطحين.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الخميره الفورية.
ملعقتان صغيره من الزيت.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
رشه ملح.

طريقه التحضير
نضع الماء،

و الخميرة،

و السكر،

و الزيت في و عاء عميق و نخلطهم جيدا.
نضع الملح و الطحين بعد تنخيله في و عاء عميق اخر.
نضيف مكونات الوعاء الذى قمنا باعداده في الخطوه الاولي فوق الطحين و الملح و نعجن جيدا لتصبح العجينه ناعمه و متماسكة.
نغطى العجينه بورق تغليف و نتركها لترتاح مده ساعة.
نقسم العجينه الى اقسام صغيره و نرقها و نضعها في صينيه الفرن،

و نضع عليها صلصه البيتزا،

و الخضراوات المقطعة،

و الاجبان و غيرها من المكونات و نضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقه الفوتشينى الايطالية
المكونات
كيس معكرونه الفوتوتشينى البيضاء او الخضراء.
خمس قطع من صدر الدحاج بدون عظم.
كوبان من شرائح الفطر.
فص ثوم مهروس.
مكعب من مرقه الدجاج.
كوب من مرقه الدجاج.
خمس ملاعق طعام كبيره من الزيت.
ثلاثه اكواب من القشدة.
كوب من الماء.
فلفل اسود،

و زعتر جاف،

و كمون،

و حبق،

و بهارات ايطاليه حسب الذوق.
موزاريلا او بارميزان مبروشة،

و جبنه مطبوخه حسب الرغبة.

طريقه التحضير
نضع الماء في قدرعلي النار حتى تغلى و نسقط معكرونه الفوتوتشينى فيها،

و نتركها تغلى حتى تنضج،

ثم نضعها في مصفاه و نتركها جانبا.
نحضر المقلاة،

و نضع فيها الزيت،

و نضيف الثوم المهروس.
نسلق صدور الدجاج جيدا و نقطعها مكعبات بحجم و سط و نضعها في المقلاه و نقلب الدجاج بالثوه المهروس.
نضيف الماء،

و الفلفل الاسود،

و مكعب مرقه الدجاج،

و الكمون،

و نقلب جيدا،

حتي تحمر قليلا.
نضيف شرائح الفطر،

و نقلب و نتركها تنضج قليلا.
نضع القشدة،

و كوب مرقه دجاج،

فى الخلاط و نخلط،

ثم نضيف هذا الخليط فوق الدجاج في المقلاه و نقلب جيدا و نتركه على نار هادئه.
نضيف رشه من الزعتر الجاف و البهارات الايطالية،

و نقلبهم على نار هادئة.
نطفئ النار و نضع كل مكونات المقلاه فوق معكرونه الفوتشينى المسلوقة،

و نرش الجبنه فوقها و نقلب قليلا،

ثم نسكبه في طبق التقديم.

طريقه المعكرونه الايطاليه بالجبنة
المكونات
مغلفا معكرونه خواتم.
علبتا قشطة.
عشر ملعقه طعام كبيره من الجبنه السائلة.
اربع حبات بندوره حجم و سط.
اربع ملاعق كبيره صلصة.
حبتا بصل حجم و سط.
فلفل رومى حسب الرغبه مقطع شرائح.
زيتون اسود شرائح.
علبتا جبنه شيدر و بارميزان.
القليل من زيت نباتي.

طريقه التحضير
نسلق المعكرونه ثم نصفيها.
نضع الزيت في مقلاة،

و نضعها على النار،

ثم نضيف البصل و نقلب.
نضيف البندوره المقطعه فوق البصل ثم الصلصة،

و الملح،

و البهارات ،



نقلب و نتركها تتسبك على النار.
فى صينيه الخبز نضع المعكرونه المسلوقه و الجبنه السائلة،

و الفلفل الاسود،

و القشطة،

و الملح،

و نقلب برفقز
نضيف صلصه البصل فوق المعكرونه و نغطى كامل الصينية.
نضع طبقه اخري من الزيتون الاسود،

و الفلفل الرومي.
نغطى وجه صينيه المعكرونه بجبنه الشيدرو البارميزان المبروش.
نضعها في الفرن لمده ربع ساعة،

و نحمرها لمده خمس دقائق.

604 views

اكلات كورية سهلة التحضير