يوم الإثنين 7:58 مساءً 20 مايو، 2019

اكلات كورية سهلة التحضير

صور اكلات كورية سهلة التحضير

اكلات ايطالية
تعد الاطباق الايطاليه من الاطباق الشهيه و السريعة،حيث يشتهر المطبخ الايطالى باطباق المعكرونه بجميع انواعها و خاصة اللازانيا،

 

و البيتزا ايضا بجميع انواعها،

 

كما تمتاز الاطباق الايطاليه بغناها بالسعرات الحرارية و الدسم،

 

و لا يجدر الاكثار من تناولها،

 

و قد اخترنا لكم في هذا المقال و صفه سهلة جدا لعمل البيتزا و الفوتتشينى الايطالية.
طريقة عمل البيتزا الايطالية
المكونات
ثلاثه اكواب من الطحين.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الخميره الفورية.
ملعقتان صغيرة من الزيت.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
رشه ملح.

طريقة التحضير
نضع الماء،

 

و الخميرة،

 

و السكر،

 

و الزيت في و عاء عميق و نخلطهم جيدا.
نضع الملح و الطحين بعد تنخيلة في و عاء عميق اخر.
نضيف مكونات الوعاء الذى قمنا باعدادة في الخطوه الاولي فوق الطحين و الملح و نعجن جيدا لتصبح العجينه ناعمه و متماسكة.
نغطى العجينه بورق تغليف و نتركها لترتاح مدة ساعة.
نقسم العجينه الى اقسام صغيرة و نرقها و نضعها في صينية الفرن،

 

و نضع عليها صلصه البيتزا،

 

و الخضراوات المقطعة،

 

و الاجبان و غيرها من المكونات و نضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقة الفوتشينى الايطالية
المكونات
كيس معكرونه الفوتوتشينى البيضاء او الخضراء.
خمس قطع من صدر الدحاج بدون عظم.
كوبان من شرائح الفطر.
فص ثوم مهروس.
مكعب من مرقه الدجاج.
كوب من مرقه الدجاج.
خمس ملاعق طعام كبيرة من الزيت.
ثلاثه اكواب من القشدة.
كوب من الماء.
فلفل اسود،

 

و زعتر جاف،

 

و كمون،

 

و حبق،

 

و بهارات ايطاليه حسب الذوق.
موزاريلا او بارميزان مبروشة،

 

و جبنة مطبوخه حسب الرغبة.

طريقة التحضير
نضع الماء في قدرعلى النار حتى تغلى و نسقط معكرونه الفوتوتشينى فيها،

 

و نتركها تغلى حتى تنضج،

 

ثم نضعها في مصفاه و نتركها جانبا.
نحضر المقلاة،

 

و نضع فيها الزيت،

 

و نضيف الثوم المهروس.
نسلق صدور الدجاج جيدا و نقطعها مكعبات بحجم و سط و نضعها في المقلاه و نقلب الدجاج بالثوه المهروس.
نضيف الماء،

 

و الفلفل الاسود،

 

و مكعب مرقه الدجاج،

 

و الكمون،

 

و نقلب جيدا،

 

حتى تحمر قليلا.
نضيف شرائح الفطر،

 

و نقلب و نتركها تنضج قليلا.
نضع القشدة،

 

و كوب مرقه دجاج،

 

فى الخلاط و نخلط،

 

ثم نضيف هذا الخليط فوق الدجاج في المقلاه و نقلب جيدا و نتركة على نار هادئه.
نضيف رشه من الزعتر الجاف و البهارات الايطالية،

 

و نقلبهم على نار هادئة.
نطفئ النار و نضع كل مكونات المقلاه فوق معكرونه الفوتشينى المسلوقة،

 

و نرش الجبنة فوقها و نقلب قليلا،

 

ثم نسكبة في طبق التقديم.

طريقة المعكرونه الايطاليه بالجبنة
المكونات
مغلفا معكرونه خواتم.
علبتا قشطة.
عشر ملعقة طعام كبيرة من الجبنة السائلة.
اربع حبات بندوره حجم و سط.
اربع ملاعق كبيرة صلصة.
حبتا بصل حجم و سط.
فلفل رومى حسب الرغبه مقطع شرائح.
زيتون اسود شرائح.
علبتا جبنة شيدر و بارميزان.
القليل من زيت نباتي.

طريقة التحضير
نسلق المعكرونه ثم نصفيها.
نضع الزيت في مقلاة،

 

و نضعها على النار،

 

ثم نضيف البصل و نقلب.
نضيف البندوره المقطعة فوق البصل ثم الصلصة،

 

و الملح،

 

و البهارات ،

 

 

نقلب و نتركها تتسبك على النار.
فى صينية الخبز نضع المعكرونه المسلوقه و الجبنة السائلة،

 

و الفلفل الاسود،

 

و القشطة،

 

و الملح،

 

و نقلب برفقز
نضيف صلصه البصل فوق المعكرونه و نغطى كامل الصينية.
نضع طبقه اخرى من الزيتون الاسود،

 

و الفلفل الرومي.
نغطى و جة صينية المعكرونه بجبنة الشيدرو البارميزان المبروش.
نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة،

 

و نحمرها لمدة خمس دقائق.

700 views

اكلات كورية سهلة التحضير