يوم الخميس 9:58 مساءً 23 مايو، 2019

الحلويات مغربية

صور الحلويات مغربيةحلوىالكركاعة
المقادير
250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيده 1 خميره حلوة فانيليا قليل ملح 250 غ زبدة 1 بيضة+قليل زيت
للحشوة
——–
جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربي حليب نستلى مركز
نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعه نسخنة على بوطه الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنه نضعهم و سط القالب نسدة نطهية على البوطه و هكدا حتى نكمل العجينة
نطبخ علبه النسلى في الككوت لمدة 1 ساعة و نتركها تبرد و نفتح علبه التي تصبح كارميل نضع قليل و سط نصف كركاعه و فوقة نصف كركاعه الفاكهه ثم نسدها بنصف اخر من عجينة
الكركاعه المصنوع و تصير على شكل كركاعه و وسطها الكركاع

صور الحلويات مغربيةحلوى لقيمات
عجين 200غ كريمه طريه قبصه ملح+معلقه حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق .

 


500غ عقده لوز بدون اضافه بيضه و قرفه كل عجينه ملونه تكون بنكهه ليمون فانيلا – فسدق ملوينات غدائيه احمر-اصفر – اخضر تقسم عقده لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .

 


نقطع العجين بناعوره مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زوايه ثلات نتبث بحبه قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهي العجين .

 

 

ثم ندهنها بمربي مشمش ساخنه او نباج.

 

حلوى غريبة لوز
500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكه حر قليل خميره حلوى 3اصفر بيض و بيضه كاملة 250غ سكر كلاصى 2ملاعق قشره ليمون محكوكة.

 

لتزين سكر كلاصى و مرشم خاص بغريبة .

 


يخلط لوز مسكه حر خميره حلوى 250غ سكر كلاصى قشره ليمون تجمع ببيض .

 

نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشه ثنفد في سكر كلاصى و تزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساويه مسافه و ما ئله قليلا للحصول على شكل و ردة.تطهي في فرن متوسط..

حلوى تمر

500غ دقيق 2ملاعق كبار من سكركلاصى 250 زبدة مركرين 1 ياغورت فاني.

 

يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .

 


حشوه 500غ تمر منقي و مبخر معلقه صغيرة قرفه معلقه صغيرة زبدة معلقه كبيرة جنجلان معلقه كبيرة ماء زهر ابيض بيضه يجمع كل و نعمل كويرات صغيرة.
تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائره نضع و سطها كويره تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة او مرشم مثل صورة و تطهي في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.
طريقة عمل حلويات مغربيه بالصور .

 

 

الحلويات المغربيه .

 

 

حلويات مغربية سهلة 169966hayah.jpg
طريقة عمل حلويات مغربيه بالصور .

 

 

الحلويات المغربيه .

 

 

حلويات مغربية سهلة mouletounsiais8wg9.jpg

 

650 views

الحلويات مغربية