7:40 مساءً الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

انواع التورتات

صوره انواع التورتاتطرق كُل أنواع تورتات عيد ألميلاد و ألحفلات بالصور
كيكه أللوز

المقادير:
3 شرائح دائريه مِن ألكيك ألاسفنجي
ربع كاس شيره او اى عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه ألزبده
اصابع طويله مِن كريمه ألغناش (كاس كريمه طازجه – نص كاس شكولاته خام مبشوره) تغلي ألكريمه علَي ألنار ثُم ترفع عَن ألنار و يضاف أليها ألشكولاته ألمبشوره و نحرك جيدا لنحصل علَي كريمه ألغناش تترك لتبرد و يسَهل تشكيلها
ربع كاس مِن شرائح أللوز
الطريقه :
نضع ألطبقه ألاولي مِن ألكيك و نسقيها بالشيره
نهدهنها بَعد ذَلِك بالكريم باتسيير ثُم نضع ألشريحه ألثانيه مِن ألكيك تكرر هاذه ألطريقَه ختي آخر شريحه مِن ألكيك
ندهن جوانب ألكيكه بكريمه ألزبده و نضع علَي ألجوانب شرائح أللوز
نضع أصابع ألغناش كَما فِى ألصوره و تجمل بالكريمه ألموضوعه فِى كيس ألتزيين
كيكه Strasbourg

نفس ألمقادير و طر يقه  عمل كيكه أللوز و ألاختلاف فِى طريقَه ألتزيين
كيكه ألقهوه

المقادير:
3 شرائح كيكه أسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره و مذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه ألزبده بنكهه ألنسكافيه
ربع كاس مِن ألشكولاته ألسايحه
ربع كاس مِن ألشكولاته ألسبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقى شريحه ألكيك ألاولي بالشيره ألمذوب فيها ألنسكافيه
ندهن ألشريحه ألاولي بالكريم باتسيير ثُم نضع ألطبقه ألثانيه مِن ألكيك و نسقيها و نكرر نفْس ألخطوات
ندهن جوانب ألكيك بالكريمه ألزبده
نرش ألجوانب بشكولاته ألسبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته ألسايحه أبتداءَ مِن مركز ألدائره و ننتهى عِند ألحواف
بعود رفيع نبدا خط مِن ألاطراف الي ألمنتصف و مَره اُخري مِن ألمنتصف الي ألاطراف
اتمنى تَكون ألفكره و أضحه

كيكه ألكيوي
المقادير:
3 شرائح دائريه مِن ألكيك ألاسفنجي
2 كاس مِن كريمه ألبارفان
2 حبه كيوى مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح أللوز
جلاتين مذوب للمعه ألكيوي
الطريقه:
نتبع نفْس ألخطوات بتسقيه ألكيك و دهنها بالكريم بارفان حتّي آخر شريحه
ندهن جوانب ألكيكه و وجها بالكريم بارفان
نرص شرائح ألكيوى علَي ألوجه
نرص شرائح أللوز علَي ألاطراف ندهن أللوجه بالجلاتين ألمذوب لاعطاءَ أللمعه للكيوي
كيكه ألشكولاته 1

المقادير:
3 شرائح مِن ألكيك ألاسفنجى ألدائرى بالشكولاته
2كاس كريمه ألغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع مِن ألغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقي ألكيكه بالشيره و ندهنها بكريمه ألغناش و نكرر و ألطبقات
ندهن ألوجه و ألجوانب
نرص أصابع ألغناش مِثل مافي ألصوره
نرص ألشكولاته ألسنجليز علَي ألجوانب
نرش علَي ألوجه كاكاو بودره
كيكه ألشكولاته 2

المقادير:

3 شرائح مِن ألكيك ألاسفنجى ألدائري
2 كاس مِن كريمه ألزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره مِن ألشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفْس ألخطوات و ألتجميل برص شراح ألشكولاته و يرش أللوجه بالسكر ألبودره

طبقات ألكيك بالبرتقال

نفس خطوات عمل طبقات ألكيك بالكيوى باستبداله بالبرتقال

 

كيكه موس ألشكولاته

المقادير:

شريحه مِن ألكيك ألاسفنجى بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب فِى ماءَ ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز و كريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه ألكيك فِى ألقالب ألمتحرك
نسقى ألكيكه بالشيره
نخلط ألكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثُم نضيف عَليهم ألجلاتين ألمذوب
تصب علَي ألكيكه و تدخل فِى ألثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز و ألكريمه و ألشكولاته
كيكه موس أالبلاك فورست

المقادير:
نفس ألخطوات مَع أستخدام كريم باتسسير بنكهه ألفانليا و ألتجمل كَما فِى ألصوره

كيكه موس ألليمون

المقادير:
شريحه مِن ألكيك ألاسفنجى بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماءَ ساخن
ملعقه مِن نكهه ألليمون
كيس جلى بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه و شرائح مِن أللوز و ألليمون
الطريقه:
توضع ألشريحه فِى قالب متحرك
نخلط ألكريم شانتيه و ألكريم باتسيير و نكهه ألليمون و ألجلاتين مَع بَعض جيدا
تصب علَي ألكيكه و تدخل ألثلاجه يوم كامل
تصب جلى ألليمون علَي ألوجه بالتدريج
يجمل و يقدم

 

كيكه موس ألموكا

المقادير:
شريحه مِن ألكيك ألاسفنجي
3 ملاعق مِن ألشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف أليه ملعقه مِن ألنسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس مِن ألسكر ألمذوب حتّي يصبح بنى و مطبوخ مَع ألماء
حبات مِن ألقهوه للزينه
الطريقه:
توضع ألشريحه فِى ألقالب ألمتحرك و تسقي بالشيره
تخلط ألكريم شانتيه مَع ألكريم باتسيير و ألجلاتين
تضاف الي ألكيكه و تترك لمده يوم كامل
تدهن ألوجه بالسكر ألمذوب و تجمل بالكريمه و حبات ألقهوه

 

255 views

انواع التورتات