8:33 مساءً السبت 16 فبراير، 2019


انواع التورتات

بالصور انواع التورتات 19296طرق كل انواع تورتات عيد الميلاد و الحفلات بالصور
كيكه اللوز

المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش (كاس كريمه طازجه – نص كاس شكولاته خام مبشوره) تغلي الكريمه على النار ثم ترفع عن النار و يضاف اليها الشكولاته المبشوره و نحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد و يسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح اللوز
الطريقة:
نضع الطبقه الاولي من الكيك و نسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختي اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده و نضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره و تجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين
كيكه Strasbourg

نفس المقادير و طر يقة عمل كيكه اللوز و الاختلاف في طريقه التزيين
كيكه القهوة

المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره و مذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقى شريحه الكيك الاولي بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولي بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك و نسقيها و نكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره و ننتهى عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف و مره اخري من المنتصف الى الاطراف
اتمنى تكون الفكره و اضحه

كيكه الكيوي
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوى مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعه الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك و دهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه و وجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوى على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
كيكه الشكولاته 1

المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجى الدائرى بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقي الكيكه بالشيره و ندهنها بكريمه الغناش و نكرر و الطبقات
ندهن الوجه و الجوانب
نرص اصابع الغناش مثل ما في الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب
نرش على الوجه كاكاو بودره
كيكه الشكولاته 2

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجى الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات و التجميل برص شراح الشكولاته و يرش اللوجه بالسكر البودره

طبقات الكيك بالبرتقال

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوى باستبداله بالبرتقال

 

كيكه موس الشكولاته

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجى بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز و كريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقى الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه و تدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز و الكريمه و الشكولاته
كيكه موس االبلاك فورست

المقادير:
نفس الخطوات مع استخدام كريم باتسسير بنكهه الفانليا و التجمل كما في الصوره

كيكه موس الليمون

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجى بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهه الليمون
كيس جلى بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه و شرائح من اللوز و الليمون
الطريقه:
توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه و الكريم باتسيير و نكهه الليمون و الجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه و تدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلى الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل و يقدم

 

كيكه موس الموكا

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بنى و مطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك و تسقي بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير و الجلاتين
تضاف الى الكيكه و تترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب و تجمل بالكريمه و حبات القهوه

 

476 views

انواع التورتات