8:36 صباحًا الإثنين 22 أكتوبر، 2018

انواع الرفيسة المغربية


 

صوره انواع الرفيسة المغربية

 

هذه الرفيسه بنوع من المعجنات نسميها/ الرزيزه/

*المقادير

بالنسبة للمرق نحتاج قطع من الدجاج حسب الافراد – بصلتان كبيرتان

– فنجان زيت الزيتون – ملعقة صغيرة بهار نسميه بالمغربيه

*راس الحانوت وهو عبارة عن خليط من التوابل – ملح –

زعفران – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – نصف ملعقة زنجبيل

ملعقة كبير سمن بلدي – كميه قليلة من العدس.

الطريقة

نضع كل المكونات في طنجره الضغط ونتركها تتقلى على نار

خفيفه ثم نضيف الماء ونتركها حتى تنضج

مقادير العجينه

كيلو دقبق ممتاز – ملح – ماء

نضع الدقيق في اناء نضيف الملح والماء شيئا فشيئا حتى تجمع العجينه

ندلكها جيدا ولازم تكون صلبه .

نمددها بالاله

نديب كميه من الزبدة ونمزجها بالزيت نمدد العجينه مره ثانيه

في اله سباكيتي ونرشها بمزيج الزبدة والزيت ونلفها على ايدينا

كما في الصوره

نحصل علىفطائربهذا الشكل نطهيها في مقلاه دون مادة دسمه

نضعها في صحن التقديم ونسقيها بالمرق

بالصحة و الراحه

  • انواع الرفيسة اامغربية
489 views

انواع الرفيسة المغربية