يوم الخميس 3:36 مساءً 18 أبريل، 2019


اين يباع البن الاخضر

بذور البن الاخضر،

 

اى حبه شجره البن.

 

و هي عبارة عن حسله داخل ثمره حمراء او ارجوانيه و غالبا ما يشار اليها على انها كرزة.

 

و على الرغم من انها بذور،

 

الا انه يشار اليها بشكل غير صحيح على انها ‘حبوب’ نظرا لشبهها يحبوبالفاصوليا.

 

على الغالب،

 

تحتوى ثمار او بمسمياتها الاخرى – حبوب البن او كرزه القهوة على قطعتين في جانبى الثمرة.

 

و يندر ان تجد ثمار تحتوى على بذره واحدة،

 

بدلا من بذرتين كالمعتاد.

 

تتكون بذور القهوه في معظمها من سويداء البذرةكما هو الحال في الجوز البرازيلى و الارز الابيض.[1]

صنفا القهوه الاهم من حيث الجوده الاقتصاديه هما الصنفان المعروفان باسمى “كافايا ارابيكا” و “روبستا”.

 

حوالى 75-80 من القهوه المنتجه عالميا هي من نوع ارابيكا في حين ان 20 من الانتاج هو من نوع روبستا.

 

[1]

بالصور اين يباع البن الاخضر 18674

اماكن انتشار زراعه قهوه ارابيكا اصفر و روبستا اخضر غامق)،

 

اما الاخضر الفاتح فيمثل مناطق تنتشر فيها زراعه كلا النوعين

تحتوى بذور القهوه صنف ارابيكا على ما نسبتة 0.8-1.4٪ منالكافيين،

 

اما صنف روبستا فيحتوى على 1.7-4٪ من الكافيين.[2]نظرا لان القهوه تعتبر احد اكثر المشروبات استهلاكا على نطاق و اسع في العالم،

 

تعتبر بذور القهوه بمثابه محصول نقدى و منتج مهمللتصدير،

 

هذا و تشكل القهوه ما يزيد عن 50٪ من عوائد النقد الاجنبي في بعض الدول النامية.[3] تستورد الولايات المتحده القهوه اكثر من اي دوله اخرى في العالم.[4] تفيد احصائيات عام 2009 ان معدل استهلاك الشخص العادي في الولايات المتحده من القهوه حوالى 4.09 كغم اي ما يعادل 9 ارطال).[5]

بالصور اين يباع البن الاخضر 18674

 

1٬263 views

اين يباع البن الاخضر