11:25 مساءً الجمعة 14 ديسمبر، 2018

ترتيب الموائد


صوره ترتيب الموائد
ترتيب المائده فن من فنون الاتيكيت و له قواعد محددة.

تعرفي على كيفيه ترتيب المائده بشكل صحيح و ما اذا كنت ترتكبين بعض الاخطاء التي تتنافي مع قواعد الاتيكيت ام لا.
  • ترتيب المكان
  • المساحه و التباعد
عند اعداد ما ئده العشاء،

ينبغي ان تكون اعدادات المكان متباعده بشكل متساو و ينبغي ان تكون متوازنه مع الاطباق.
  • ابداى بالاطباق
ابداى بوضع اطباق الطعام.

تاكدي من ترك مساحه مريحه بين الاطباق لتعطي لضيوفك مساحه جيده للكوع حتى يتمكنون من تناول الطعام بشكل مريح.
  • دعي الاطباق ترسم لك طريقه الترتيب
حينما يتم و ضع الاطباق يمكنك استخدامها لتحقيق التوازن بين بقيه الاعدادات.

الكؤوس و الاكواب على الجانب الايمن من الطبق،

و اطباق الزبده و السلطه الى اليسار.
اقراى ايضا عشاء رومانسي..

بخطوات بسيطه و عملية
  • ادوات الفضيه و الفوط
  • المواضع الاساسية
ضعي الفضيات في الترتيب من حيث الاستخدام،

من المقبلات الى الطبق الرئيسي من الخارج الى الداخل).

لتبسيط الاعداد،

لا تضعي الادوات التي لن يتم استخدامها.
  • الشوك و الملاعق و السكاكين
ينبغى ان توضع الشوك الى يسار الطبق و السكاكين و الملاعق الى اليمين.

و الاستثناء الوحيد لهذه القاعده هو شوكه الكوكتيل الصغيرة،

و التي توضع على الجانب الايمن الابعد من الطبق.
نصيحة: ضعي السكاكين بحيث تكون جهه القطع نحو الطبق،

و تاكدي من ان كل مقابض الادوات الفضيه متناسقه في خط مستقيم.

اذا تيسر لك،

ازيلي الادوات المستخدمه بعد كل دوره طعام.
  • الفوط
يجب ان تكون كل الفوط من القماش و توضع الى اليسار من الشوك.

استخدمي مشبك للفوط ليعطيكي لمسه جماليه للترتيب.
  • طبق و سكينه الزبدة
عندما تقدمين الخبز،

ضعي طبق الزبده اعلي مكان الشوك الى يسار الطبق و فوقه سكين الزبدة. اقراى ايضا استخدامات غريبه و مختلفه لادوات المائده
  • ادوات الفضيه المخصصه للحلوى
ينبغي ان توضع اعلي مكان الطبق مع مقبض الشوكه الى اليسار و الملعقه او مقبض السكين الى اليمين حافه القطع يجب ان تواجه الاسفل باتجاه الطبق).

يمكنك ايضا تقديم ادوات فضيه الحلوي عند تقديم الحلو.
  1. الفوطة
  2. شوكه سلطة
  3. شوكه العشاء
  4. شوكه و ملعقه الحلوى
  5. طبق و سكين الخبز و الزبدة
  6. طبق العشاء
  7. سكين عشاء
  8. 8ملعقه صغيرة
  9. ملعقه شوربة
  10. شوكه الكوكتيل
  11. كاس الماء
  12. كاس الصودا او المشروبات الغازية
  13. كاس العصير
  14. فنجان و طبق القهوة
  • المشروبات
  • مواضع الاكواب و الكؤوس
ضعي الاكواب اعلي السكاكين في صف و احد مستقيم،

مائله نحو اعلي اليسار،

و رصيهم من الاكبر الى الاصغر.
  • فنجان و طبق القهوة
اذا كنت تخططين لتقديم القهوه مع الوجبة،

ضعي الكوب مع الطبق الى اليمين من الاعدادات،

مع ملعقه القهوه على الجانب الايمن من الطبق.

يمكنك ايضا احضارهم لاحقا مع الحلوى.
275 views

ترتيب الموائد