3:44 صباحًا السبت 23 فبراير، 2019


حبوب القمح للتسمين

بالصور حبوب القمح للتسمين 12302

 

يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسيه للقمح‏,‏ و يمثل نسبه لاتزيد علي‏10%‏ من القمح الخالص‏,‏ و يعتبر مصدرا غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي‏,‏ لانه يحتوى على نسبه من المركبات البروتينيه و الدهنيه بالاضافه الى العديد من الاحماض الامينيه الاساسيه و التى لايستطيع الجسم انتاجها‏.‏

هذا ما اثبتته دراسه علميه مهمه قام بها الدكتور شريف صبرى استاذ التغذيه و علوم الاطعمه بكليه الاقتصاد المنزلى بجامعه المنوفية‏.‏ اجريت الدراسه على خمسين من الفتيات و السيدات اللاتى تتراوح اعمارهن ما بين‏18‏ و ‏55‏ سنه و تم تقسيمهن الى مجموعتين المجموعه الاولى تناولت جنين القمح بصفه دوريه لمده ثلاثه اشهر متتابعه بكميه تساوى مقدار ثلاث ملاعق يوميا بجانب وجبه الافطار‏,‏ اما المجموعه الثانيه فلم تتناول جنين القمح‏,‏ و بعد نهايه فتره الدراسه تم اجراء تحاليل للفتيات و السيدات اللاتى شاركن فيها كانت نتيجتها الاتي‏:‏
‏*‏ انخفاض نسبه دهون و كوليسترول الدم في المجموعه الاولى التى تناولت جنين القمح‏.‏
‏*‏ انخفاض ملحوظ و ضبط نسبه السكر في الدم في الحالات التى تعانى من ارتفاع النسبة‏.‏

‏*‏ زياده كثافه العظام لدى افراد المجموعه الاولى و بذلك و فرت لديهن الحمايه من الاصابه بمرض هشاشه العظام‏.‏

‏*‏ ارتفاع نسبه كل من الحديد و الكالسيوم في الدم مما يعتبر حمايه من التعرض للاصابه بالانيميا و نقص الكالسيوم‏.‏

‏*‏ تحسن ملحوظ في حاله الشعر لدى فئات المجموعه الاولى حيث انخفض معدل تساقط شعرهن‏.

وفى النهايه اوصت الدراسه بالاتي‏:‏

‏*‏ الاهتمام بادخال جنين القمح ضمن برنامج الغذاء اليومى لجميع افراد الاسره باختلاف اعمارهم‏.‏

‏*‏ ادخال التغذيه بجنين القمح ضمن البرنامج العلاجى للافراد الذين يعانون زياده السكر و دهون الدم‏.‏

‏*‏ ضروره ادخال جنين القمح ضمن الوجبات المدرسيه و التى تقدم يوميا‏,‏ و ذلك لضمان حصول الصغار و المراهقين على قدر و اف من الكالسيوم و الحديد و الفوسفور و الفيتامينات و عناصر النمو الاخري‏.‏

‏*‏ ادخال جنين القمح ضمن البرنامج العلاجى الغذائى للسيدات فوق سن‏45‏ سنه لحمايتهن من الاصابه بمرض هشاشه العظام‏

1٬360 views

حبوب القمح للتسمين