يوم الإثنين 2:40 مساءً 20 مايو، 2019

حشوات معجنات

صور حشوات معجنات

حشوه توست
المقادير:
جزر مبشور ناعم جبن شيدر مبشوور2م ك جبن كاس او ما يونيز
الطريقة:
تخلط مع بعض و تحشي بالتوست و تقطع مثلثاتاو مستطيلات صغيرة

حشوة سمبوسه
المقادير:
5 حبات جبن كيري2م ك جبن سائل بوك)
بصل مفروم فرما ناعما جدا فلفل اخضر حار
الطريقه:
يحمر البصل فيالزيت حتى يلين و يبدا قليلا يشقر يضاف عليه جبن الكيرى و يقلب و يضاف عليه الفلفل الىان تذوب الجبنة قبل ان تزيلينة عن النار ضعى الجبن السائل و حركية لمدة 3 دقائق ثماحشيه
حشوة سمبوسه
المقادير:
ملعقةكبيرة جبن سايل6حبات جبن كيرى ملح عصير ليمون
حبتين متوسطة من البطاطس المسلوقةومهروسة فلفل اسود بقدونس مفروم
الطريقة:
اخلطيها مع بعض ثم اح شي السمبوسةوهذي الحشوه لذيذة و احسن شيء فيها انها خاليه من
اللحوم
حشوه جبنكرافت
المقادير:
جبن شدر كرافت الزرقاء زيتون مقطع حار الجاهز
الطريقة: يبشر الجبن و يخلط معه الزيتون الحار ثم تح شي بها العجينه و تخبز

حشواتالخضار
حشوة 1
المقادير:
فاصوليا كوسة مكعبات جزر مبشور بصل مقطع و مقليبقليل من الزبد فلفل حار مقطع شرايح
مكعب ما جى او قليل من مرق جاهز كزبره مفرومةبهار ملح قليل من الصويا صوص
الطريقة:
يخلط الكل و يترك على النار ليتشربمائة و يحمر قليلا تضاف الكزبره المفرومه و البهار و الملح و قليل من الصويا تحشىالفطائر
حشوة 2
المقادير:
بصل مقلى بالزبد بصل اخضر شبت كراث كزبرهقليل من البقدونس مكعب ما جى ملح و بهار
الطريقة:
تخلط مع بعض يحشي بها اقراصعجينه البر او اي شيء ترغبن ان اتحشيه
حشوة 3
المقادير:
بطاطس مسلوقةومطحونه بصل ناعم فلفل اخضر رومى مقطع صغار
حبات من البزاليا الملح و الفلفلالاسود قليل من الهرد
الطريقة:
نحمس البصل مع الفلفل و البزاليا ثم نضعالبطاطس المهروس و الملح و الفلفل الاسود و الهرد تنفع للسمبوسك البيتيوالمثلثات
حشوة 4
المقادير:
بطاطس مسلوق و مهروس و مضاف لها 1م ص كاريبصلة صغيرة
ملعقة صغيرة صلصه معكب ما جى قليل من البقدونس
الطريقة:
نحمربصل ثم يضاف له البطاطس و الصلصه و الماجى يحرك حتى يختلط تطفئ النار ثم يضافالبقدونس و تحشي بها السمبوسه
حشوة 5
المقادير:
بصله 2 بطاطس مقطعمكعبات باذنجان مقطع مكعبات
الصلصة:
و تكون كميتها على ذوقك كميات متساويةمن دبس الرمان الكاتشب ذره ملح سكر
الطريقة:
حمرى البصل ثم اضيفى البطاطسوالباذنجان الى ان ينضج ثم اضيفى له الصلصه تترك لتبرد قليلا ثم تحشي بهاالفطائر
حشوة 6
المقادير:
كوسه مقطعة مكعبات صغيرة و مسلوقه بماء و ملحباذنجان مقطعة مكعبات صغيرة و مسلوقه بماء و ملح بصل مقطع صغير طماطم مقطع صغير فلفلاخضر حار حسب الرغبة)
معجون الطماطم كمون فلفل اسود ملح
الطريقة
يحمسالبصل ثم يضاف له الطماطم بعدها تضاف الكوسه و الباذنجان و الفلفل الخضر و كمون و فلفلاسود و ملح معجون الطماطم و تخلينهم على النار حوالى ربع ساعة..
حشوة 7
حشوه الباذنجان
المقادير:
باذنجان مقلى مقطع بالطول مثل البطاطس يكونعلى حسب كميه حشوة)
بياله شاى كتشب بياله شاى صلصه الصويا بياله شاى دبسالرمان
1 ملعقة كبيرة مربي مشمش2 ملعقة كبيرة عسل ملعقتان كبيرتان عصيراناناس
الطريقة:
تخلط مقادير حشوه مع بعض ثم نضيف اليها الباذنجان المقلى و نسخنة قليلا بالفرن الى ان تثقل حشوه و تحشي بها الفطائر او اي شيء اخر
حشوة 8
المقادير:
بصل ملفوف فلفل بارد دجاجة مسلوقة مقطع قطع صغيرة جدا خالية منالعظم
فصين ثوم واحد فلفل حار جزر مبشور فلفل اسود بهارات و ملح
الطريقه:
نضع البصل في المقلاة فيها زيت تقلي جيدا حتى تصفر ثم نضع الثومالمدقوق مع الفلفل الحار و تحرك جيدا بعدها نضع باقى المكونات مع بعضها و نغطيها حتىتستوى كلها ثم نضع الملح و البهار
حشوة 9
المقادير:
بصل مفروم جزرمبشور كوسه مبشوره بطاطس مبشورة
البهارات ملح او مكعب ما جى حسبالرغبة)
الطريقه:
يحمس البصل ثم يضاف جزر و كوسه و بطاطس ثم نضيف الملح و البهارات و نحرك الخليط حتى يذبل ثم تحشي في السمبوسة
حشوة 10
المقادير:
بصل اخضر مقطع ناعم زيت جزر مبشور بطاطس مقطع مكعبات و مقلى فيالزيت
بزاليا مسلوقه معلبه بقدونس مفروم كمون و فلفل اسودوالملح
الطريقه:
حمرى بصل اخضر في شوى زيت و اضيفى الجزر و البزاليا و قلبي الىان تذبل الخضار ثم اضيفى الكمون و الفلفل الاسود و الملح ثم اطفى النار و ضيفيالبقدونس و اح شي بها الفطائر
حشوة 11
سمبوسةبالخضار
المقادير:
بطاطس مكعبات صغيرة جزر مكعبات صغيرة ملفوف مقطع الى شرائحرفيعه بصل مقطع الى مكعبات كزبره مفرومه شبت مفروم جبن كرافت مبشور كارى و فلفلاسود و كركم و ملح
الطريقه:
تسلق البطاطس مع الجزر مع الملفوف ثم تصفي منالماء
نحمر البصل بالزيت ثم نضيف عليه الخضار نضيف البهارات كلها مع التركيز علىالكارى لانة يعطى نكهه حلوة ثم نضع الكزبره و الشبت و بعد الانتهاء نجعلها تبرد قليلاثم نضيف الجبن و نبدا بالحشو
حشوة 12
المقادير:
بطاطس و جزر و كوسه مقطعمكعبات و مقلى في الزيت بصل ثوم بهارات ما جي
الطريقة:
احمسى بصل و ثوم و بهاراتوماجى الى ان يذوب الماجى ضعى المقالى و قلبيها مع البصل و الثوم 10 دقائق تطفئ الناروبعد ما تبرد اح شي ثم اخبزييها

حشوه مشروم
المقادير:
عجينة الفطائرالعادية مشروم فطر فلفل اسود كريمة سائلة جبن شدر مبشور
الطريقة:
توزعالعجينة في قوالب صغيرة و يترك في الوسط فراغ لنضع الحشوه
يشوح المشروم عليالنار قليلا نضيف له قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها الكريمه السائلة و يتركحتى ينضج الخليط و يتسبك يصب الخليط بالملعقة الصغيرة داخل قوالب الفطائر ثم نضععلى الوجة الجبن المبشور و تدخلالفرن

380 views

حشوات معجنات