يوم الأحد 8:55 صباحًا 26 مايو، 2019

حلوة الكركاعة بالصور

صور حلوة الكركاعة بالصور

المقادير

250غ فارينه دقيق)
125غ زبدة
2 بيضتين في درجه حراره الغرفة)
2 ملاعق اكل سكر ناعم
5غ اي ما يعادل 1 ملعقة قهوه خميره حلويات

فانيليا
قليل ملح

الحشوه حلوة الكركاعه بالصور

علبه حليب مركز

جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى

الطريقة

فى البداية توضع علبه الحليب المركز في طنجره ضغط لمدة ساعةو يتم وضع بعض الماء ثم غلقها و توضع على النار
فى الاثناء تتم غربله الدقيق في اناء ثم تضيفين السكر الخميرة الملح اي المواد الجافة يتم خلط المواد الجافة جيدا
تقطع الزبدة في شكل مكعبات يجب ان تكون في درجه حراره الغرفة ثم البيض
يتم خلط المقادير حتى الحصول على عجينه طرية
يتم تشكيل كريات صغيرة و و ضعها على القالب و تشكيلها على البقع المحفورة
يغلق القالب و يوضع على نار متوسطة
ثم يتم تقليبة على الجهتين حتى تصبح العجينه ذات لون ذهبي
عندها يتم اخراجها و و ضعها في طبق
بعد انهاء عمل الحبات تكون علبه الحليب المركز قد نضجت
اخرجها و عبئ الجوزات بالحليب المركز الذى سيصبح لونة في لون و طعم الكارامال
نضع قليل و سط نصف كركاعه و فوقة نصف كركاعه الفاكهه ثم نسدها بنصف اخر من عجينه الكركاعه المصنوع و تصير على شكل كركاعه و وسطها الكركاع .

 

581 views

حلوة الكركاعة بالصور