3:15 مساءً السبت 15 ديسمبر، 2018

حلوة الكركاعة بالصور


صوره حلوة الكركاعة بالصور

المقادير

250غ فارينه دقيق)
125غ زبدة
2 بيضتين في درجه حراره الغرفة)
2 ملاعق اكل سكر ناعم
5غ اي ما يعادل 1 ملعقه قهوه خميره حلويات

فانيليا
قليل ملح

الحشوه حلوه الكركاعه بالصور

علبه حليب مركز

جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى

الطريقه

فى البدايه توضع علبه الحليب المركز في طنجره ضغط لمده ساعةو يتم و ضع بعض الماء ثم غلقها و توضع على النار
فى الاثناء تتم غربله الدقيق في اناء ثم تضيفين السكر الخميرة الملح اي المواد الجافه يتم خلط المواد الجافه جيدا
تقطع الزبده في شكل مكعبات يجب ان تكون في درجه حراره الغرفة ثم البيض
يتم خلط المقادير حتى الحصول على عجينه طرية
يتم تشكيل كريات صغيره و و ضعها على القالب و تشكيلها على البقع المحفورة
يغلق القالب و يوضع على نار متوسطة
ثم يتم تقليبه على الجهتين حتى تصبح العجينه ذات لون ذهبي
عندها يتم اخراجها و و ضعها في طبق
بعد انهاء عمل الحبات تكون علبه الحليب المركز قد نضجت
اخرجها و عبئ الجوزات بالحليب المركز الذى سيصبح لونه في لون و طعم الكارامال
نضع قليل و سط نصف كركاعه و فوقه نصف كركاعه الفاكهه ثم نسدها بنصف اخر من عجينه الكركاعه المصنوع و تصير على شكل كركاعه و وسطها الكركاع .

468 views

حلوة الكركاعة بالصور