4:30 مساءً السبت 23 فبراير، 2019


حلويات بدون فرن

بالصور حلويات بدون فرن 346694c833dd1169eff7ca68c9635ae0

صنع الحلويات المنزليه اصبح من الاعمال الشاقه ، لان الحياه اليوميه مليئه بالمشاغل بشكل يجعل من ربه المنزل في امس الحاجه الى وقت للراحه ، و مشاكل الحلويات التى تصنع في الفرن كثيره ، حيث يمكن ان يؤدى السهو عنها لدقائق الى ضياع مجهود و وجبه لذيذه انتظرتها الاسره . لذا من الاسهل عمل حلويات دون وضعها في الفرن ، فهى انسب من حيث الوقت و المجهود ، كذلك يمكن للفتيات حديثات التعامل مع المطابخ عملها بثقه للتباهى بقدرتهن على صنع حلويات لذيذه دون الوقوع في اخطاء .

اليك طريقه عمل سويس رول منزلى بدون خبز معجنات في الفرن و بطريقه سهله و بسيطه . بدايه حضرى المقادير التاليه علبه او علبتين بسكويت شاى ، و يفضل ان يحتوى على الزبده ، ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره لعلبتين بسكويت ، ثلاث ملاعق كبيره من القشطه ، ملعقه كبيره زبده ، ثلاث ارباع كوب سكر ، و ملعقه كاكاو كبيره .

اما عن طريقه عملها فهى سهله و تتلخص في التالى بدايه قومى بتكسير البسكويت ثم وضعه في المطحنه و قومى بطحنه حتى يصبح كالبودره ، ثم قومى باضافه اللبن البودره الى المسحوق و اخلطيهما جيدا ، و دعيهما حتى تقومى باذابه الزبد على النار و اضيفى اليه السكر و القشطه و قلبيهم معا حتى يصبح لديك خليط متجانس من الزبد و القشطه و السكر و يكون السكر مذابا قدر المستطاع ، ثم قومى بصب الخليط فوق مسحوق البسكويت و اعجنيهما معا جيدا باليد .

بعد انهاء المرحله الاولي و هى صنع العجين ، قسميه الى قسمين متساويين ، و اعجنى نصف منهما مع الكاكاو حتى يصبح لديك لون واحد بنى متجانس ، ثم قومى بفرد قطعتى العجين بحيث يكون كل منهما مساو للاخر ، و ياخذ كل منهما الشكل المستطيل ، بعد ذلك عليكى ان تنتبهى و انت تضعين احد النصفين المفرودين فوق الاخر و تقومى بفردهما معا مره اخيره بحيث يلتصق النصفان و يصبحان طبقتين متماسكتين ، ثم ابداى بلفهما معا حتى ياخذ العجين شكل السويس رول .

و عند الانتهاء من تلك الخطوه يصبح السويس رول جاهزا و لا ينقصه سوي ان يوضع في الثلاجه لمده ساعتين حتى يتماسك و يصبح جاهزا للاكل .

و بتلك الطريقه hنت اصبحت محترفه في صنع الحلويات بسهوله و يسر .

  • كيف اصبح محترفه في صناعه الحلويات
433 views

حلويات بدون فرن