الان اقدم لكم حلوى بالفواكة يلا نبتدي
المقادير
120غمن الدقيق
120غ من السكر
4 بيضات
ملعقةصغيرة من الخميرةالكيميائية
قليل من الملح
للتزيين
علبه مصبره من المشمش
4من الكيوي
ملعقتين صغيرتين من مربي المشمش
سكر صقيل(كلاصي)
تحضير العجين يغربل الدقيق جيدا يضاف الية الملح و الخميره الكيميائيه و يترك جانبا.يضرب البيض مع السكر بالخلاط الكهربائى حتى يتحول الخليط الى حجم مضاعف بلون اكتر بياض.بملعقة من العود نخلط ببطء الدقيق مع الخليط المهيا حتى نحصل على عجين خفيف و سائل.
يوضع العجين في قالب مطلى بالزبدة و الدقيق مسبقا و يدخل الى الفرن ساخن على 180 درجه حرارية لمدة 20 دقيقة
تنسيق الحلوى
يصفي المشمش من ما ئه.يقطع الكيوى الى دوائر بعد حذف القشور.تقطع الجينواز افقيا بسكين كرانتى الى تلاته دوائرمتساويه القطر.نضع في قالب الدائره السفلي و تدهن بمربي المشمش تم نضع الفواكة على جوانب القالب تغطي حتى التلت بالكريما تم نضع فوقها الدائره الوسطي و نعيد العملية مره اخرى و نغطيها بالدائرةالعليا يدردر فوقها السكر الصقيل و نزين كذلك بما تبقي من الفواكه.
وبصه و الراحة
