الان اقدم لكم حلوي بالفواكه يلا نبتدي
المقادير
120غمن الدقيق
120غ من السكر
4 بيضات
ملعقةصغيره من الخميرةالكيميائية
قليل من الملح
للتزيين
علبه مصبره من المشمش
4من الكيوي
ملعقتين صغيرتين من مربي المشمش
سكر صقيل(كلاصي)
تحضير العجين يغربل الدقيق جيدا يضاف اليه الملح و الخميره الكيميائيه و يترك جانبا.يضرب البيض مع السكر بالخلاط الكهربائى حتى يتحول الخليط الى حجم مضاعف بلون اكتر بياض.بملعقه من العود نخلط ببطء الدقيق مع الخليط المهيا حتى نحصل على عجين خفيف و سائل.
يوضع العجين في قالب مطلى بالزبده و الدقيق مسبقا و يدخل الى الفرن ساخن على 180 درجه حراريه لمده 20 دقيقة
تنسيق الحلوى
يصفي المشمش من ما ئه.يقطع الكيوى الى دوائر بعد حذف القشور.تقطع الجينواز افقيا بسكين كرانتى الى تلاته دوائرمتساويه القطر.نضع في قالب الدائره السفلي و تدهن بمربي المشمش تم نضع الفواكه على جوانب القالب تغطي حتى التلت بالكريما تم نضع فوقها الدائره الوسطي و نعيد العمليه مره اخري و نغطيها بالدائرةالعليا يدردر فوقها السكر الصقيل و نزين كذلك بما تبقي من الفواكه.
وبصه و الراحة
