6:12 مساءً الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

حلويات شميشة للعيد


صوره حلويات شميشة للعيد

الان اقدم لكم حلوي بالفواكة يلا نبتدي
المقادير
120غمن الدقيق
120غ من السكر
4 بيضات
ملعقةصغيرة من الخميرةالكيميائية
قليل من الملح
للتزيين
علبه مصبره من المشمش
4من الكيوي
ملعقتين صغيرتين من مربي المشمش
سكر صقيل(كلاصي)
تحضير العجين يغربل الدقيق جيدا يضاف الية الملح والخميره الكيميائيه ويترك جانبا.يضرب البيض مع السكر بالخلاط الكهربائى حتى يتحول الخليط الى حجم مضاعف بلون اكتر بياض.بملعقة من العود نخلط ببطء الدقيق مع الخليط المهيا حتى نحصل علي عجين خفيف وسائل.
يوضع العجين في قالب مطلى بالزبدة والدقيق مسبقا ويدخل الى الفرن ساخن علي 180 درجه حرارية لمدة 20 دقيقة
تنسيق الحلوى
يصفي المشمش من مائه.يقطع الكيوى الى دوائر بعد حذف القشور.تقطع الجينواز افقيا بسكين كرانتى الى تلاته دوائرمتساويه القطر.نضع في قالب الدائره السفلي وتدهن بمربي المشمش تم نضع الفواكة علي جوانب القالب تغطي حتى التلت بالكريما تم نضع فوقها الدائره الوسطي ونعيد العملية مره اخري ونغطيها بالدائرةالعليا يدردر فوقها السكر الصقيل ونزين كذلك بما تبقي من الفواكه.
وبصه والراحة

426 views

حلويات شميشة للعيد