7:53 مساءً الخميس 21 فبراير، 2019


زيت القرع والتهاب البروستاتا

بالصور زيت القرع والتهاب البروستاتا 5488

كشف سعيد جوده احد خبراء التغذيه في مصر عن العديد من فوائد القرع في كتابه عن الفوائد الغذائيه فقال ان القرع، او اليقطين، نبات عشبى ينمو في الاقطار العربيه جميعها، و هو متعدد الالوان. و الاجزاء المستعمله منه هى البذور و الاوراق، و يزرع على مدار العام، و تجني ثماره بعد خمسين يوما من زراعته، و فوائده الغذائيه و الطبيه عظيمه و ورد ذكره في القران الكريم بقوله تعالى: وانبتنا عليه شجره من يقطين).

 والناس في الكثير من الدول و المناطق يستخدمون زهره، و ياكلونه مقليا بعد غمره بالطحين و الماء، كما يحشون الزهر، كما يفعل بعض الاتراك و اليونانيين، بالارز و اللحم، كما هى الحال مع الكوسا و ورق العنب، و يطبخونه تماما بالطريقه نفسها. و يتم استغلال قشرته اللحميه السميكه لصناعه صلصه خاصه بعد سلقها، و عاده ما يقوم الناس بسلقه و شويه و تبخيره و تحميصه، عندما يكون طازجا.

 وعدا تنعيمه كالبطاطا بعد سلقه، و جد القرع طريقه خلسه الى شتي انواع الحساء و خصوصا في الولايات المتحدة. و في الولايات المتحده ايضا و المكسيك و الكثير من دول العالم يتم استغلال بذوره الى اقصي حد؛ اقلها تحميصها و اكلها، و احيانا ما يصنعون منها صينيه بالفرن. كما هى الحال في كندا في عيد الشكر. و في الشرق الاوسط، و عوضا عن استخدامه في الطبخ، يستخدم القرع كثيرا في صناعه الحلوي و اشهرها “حلاوه اليقطين”. و عاده ما يعثر على حلو القرع في كل محلات الحلوي الخاصه في لبنان و سوريا و فلسطين و تركيا، و عاده ما تكون شرائحه مكلله فوق بعضها بعضا في شكل هرم يفتح القابليه و يملا العين بلونه الجميل و الهادئ مع القطر و العسل. اما في اسيا، فالهنود يقومون بقليه مع الزبده و السكر و المطيبات من البهارات و التوابل و يطلقون عليه اسم “كادو كا حلوى”. و في كينيا في افريقيا و اقليم غوانغخى في الصين يستخدمون اوراق القرع في الطبخ العادي، كالسبانخ و السلق، و يصنعون منها احيانا الحساء ايضا. و في استراليا يحمصون القرع مع انواع اخري من الخضراوات. اما في شمال اليابان فيستخدمون القرع في الاطباق الشهيه و الطيبه التى نعرفها بالمازة. اضافه الى صناعه شتي انواع الحلوى. و في تايلاند يستخدمون القرع لصناعه طبق حلوي خاص مع الكاسترد، لكنهم يستخدمون القرع الصغير لهذه الغايه كما يفعل اهل لبنان و فلسطين و سوريا مع الكوسا و الخيار. اما في ايطاليا فيحشون به المعجنات الصغيره في الكثير من الاطباق الخاصه و الشهيه و ما يعرف بال”رافيولي”. كما يستخدم القرع لتطييب شتي المشروبات، سواء اكانت كحوليه ام عادية. و بشكل عام يتم استغلال حبوب القرع لاستخراج زيوته التى تستخدم بكثره لتطييب السلطات و الطبخ و القلى بشكل عام، خصوصا في اوروبا الشرقيه و النمسا التى تكن له مكانه خاصة. و يستخدم زيت حبوب القرع لصناعه الادوية. و القرع مفيد جدا للشرايين و الاعصاب و يحارب البروستات. و تشير الموسوعه الحره في هذا الاطار الى ان القرع مفيد جدا لعلاجات كثيره و اهمها، معالجه امراض الجهاز البولى و طرد الدود، و هو منشط للثه و مكافح لاوجاع الاسنان. و الاهم من هذا ان القرع يلين المعده وينشط الكبد و يهدئ الاعصاب و يمنع الصداع و اليرقان، كما انه مدر للبول و مفتت للحصي و الرمل و يحمى من التهابات الكلى.

وقديما قال عن فوائده ابن قيم الجوزية: “ماؤه يقطع العطش و يذهب الصداع الحاد اذا شرب او غسل به الراس، و هو ملين للبطن، و بالجمله هو من الطف الاغذيه و اسرعها نفعا، و بذر الدباء القرع تطرد الدوده الوحيده في الامعاء و يعد مدرا للبول و مزيلا للامساك، و صالحا لمرض الكليتين و الامعاء و التهاب المفاصل و الروماتيزم”.

فوائد زيت بذر القرع

ويتميز زيت بذر القرع بدرجه عاليه من النقاوه و الصفاء و ذو فائده صحيه النتائج مدعومه بعشرات الابحاث و الدراسات العلمية و تشمل هذه الفوائد:

تخفيض نسبه الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنيه غير مشبعة (Polyunsaturated fatty acids) وبكميه 20.9 غم لكل 100 غم من الزيت. و تكون الدهون غير المشبعه و سيله جيده لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من انسجه الجسم المختلفة. و تخفيض نسبه الكولسترول في الدم يقلل من الاصابه بامراض القلب و تصلب الشرايين و الامراض الناتجه عنه.

يزيد زيت بذر القرع قوه الذكاء و الحيويه الذهنية. و قد اكتشف علماء الطب البشرى في المانيا ما ده جديده من اليقطين تسمى (Encephalic stimulant) لها تاثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنميه تلافيف المخ. و قد اصدر العلماء الالمان مؤخرا قرارا و اجب التنفيذ في كل المؤسسات المعنيه بتعويد الطلاب و الناشئين، منذ باكوره اعمارهم، على الاكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم, كما اوصوا كل العاملين في ميدان النشاط الذهني، من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين، بالتركيز في غذائهم على تناول هذه الماده المفيدة.

تشير ادله حديثه الى ان القرع يفيد في الوقايه من امراض السرطان. و قد نشرت مجله الابحاث البيوكيمياويه عام 1985 دراسه اجريت في المعهد الوطنى للسرطان في الولايات المتحده الامريكيه اشارت الى ان القرع فعلا يقى من سرطان الرئه عند سكان نيوجرسى في الولايات المتحدة.

من الاستعمالات المهمه لبذور حب القرع، او زيت حب القرع، هو انه معروف منذ القدم بقدرته على المساعده في علاج تضخم البروستات الحميد«Benign prostatic hyperplasia» حيث يتعرض المريض الى اعراض جديه و هى عدم انتظام ادرار البول و احتباسه. و قد اعطي تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمه في معالجه تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن بعد سن 55 عاما). و اثبتت الابحاث ان تناول منتجات القرع يرجع غده البروستات الى حجمها الطبيعي، و تختفى كافه الاعراض و تنتظم عمليه التبول. كذلك فان استعمال منتجات القرع يقلل من كميه دليل سرطان البروستات “PSA” الي الحد الطبيعي.

اختبر اليقطين ضد البكتيريا، حيث تم تحضير مستخلصات ما ئيه كحوليه و مستخلص الكلوروفورم لمختلف اعضاء النبات، و تم اختبار هذه المستخلصات ضد اربعه انواع من البكتيريا و هي:

1. العنقوديه الذهبية  (Staphylococcus aureus)

2. البكتيريا العصويه الدقيقة  (Bacillus subtilis)

3. البكتيريا الاشريكيه القولونية  (Escherchia coli)

4. البكتيريا الزائفه الزنجارية  (Psudomonas aeruginosa)

واظهر القرع فعاليه ضد البكتيريا. و كان المستخلص الكحولى اقوي المستخلصات فعالية. و بالنسبه للبكتريا كانت الحساسيه ضدها موجبه الغرام(Gram ve) اقوي منها في البكتيريا سالبه الغرام (Gram ve). وكل هذا يؤكد تاثير القرع الناضج وقايه و علاجا ضد الميكروبات، و خصوصا البكتيريا.

بحث اخر انطلق لمعرفه تاثير القرع في الحشرات، مثل الذباب المنزلى و افات المخازن، و قد كان طاردا لافات المخازن (Tribolium castoneum)  وذا تاثير سلبى في تطور عذراء الذبابه المنزليه و هذا يفسر عدم اقتراب الذباب من القرع.

يخترق القرع و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد. و يساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلديه لاحتوائه على كل الفيتامينات تقريبا ا، ب1، ب2، ب6، د، س، ك، ف). و يستعمل زيت حب القرع كزيت مساج لقدرته الفائقه على اختراق مسامات الجسم.

عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدوده الشريطيه الوحيدة من الامعاء.

فاتح للشهوه الجنسيه لان بذور القرع تعمل على زياده قدره الاخصاب، خصوصا عند سحقها و خلطها مع بذور الشمام و بذور الخيار.

الاستعمالات الاخرى: القرع يساعد في عمليه الهضم، مسهل، ملطف، مضاد للسعال، مدر للبول, ملطف للاغشيه المخاطيه و يستعمل ايضا لعلاج البواسير.

يعالج الكابه و الارق لاحتوائه على حوامض امينيه مهمه و خصوصا حامض التربتوفان Tryptophan.

طريقه الاستعمال:

للكبار: ملعقه صغيره من زيت بذر القرع صباحا و مساء.

للصغار: نصف ملعقه صغيره من زيت القرع صباحا و مساء.

التاثيرات الجانبية:

لا توجد تاثيرات جانبية. اما ثمار اليقطين المقشره فتحتوى على 83 ماء، 6 الياف، 1 بروتين، 4 كربوهيدرات، 1 دهن، 5 رماد، و الرماد يحتوى على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم. و كذلك تحتوى على فيتامين ا، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين سي.

: طرد الدوده الوحيدة

واهم ما يستفاد من بذور القرع هو طرد الدوده الوحيده من الامعاء، و طريقه الاستعمال تتمثل في الاتي:

يؤخذ مقدار 300 غرام من البذور اليابسه الجافة)، تنظف ثم تسحن كما يسحن الثوم و تمزج بثلاثه كؤوس من الماء مع خمسين غراما من العسل او المربى، ثم يؤكل المزيج على دفعات خلال ساعه واحده شريطه ان تكون المعده فارغة. و بعد ثلاث ساعات يعطي مسهل ملحى سولفات الصودا او ملح انكليزي و بعد نصف ساعه اخري يستعان بحقنه شرجية.

 واذا كان المراد معالجه طفل دون الخامسه من عمره فمقدار البذور يجب الا يتعدي المائه و خمسين غراما. اما اذا كانت بذور القرع غضه غير يابسه و غير قاسية فلا تسحن طبعا، بل يضاف اليها كاسان من الماء و توضع في حمام ما ئى و يترك الماء حول الخليط يغلى مده ساعه ثم يبرد و يصفي و يعطي للمصاب.

 

1٬741 views

زيت القرع والتهاب البروستاتا