يوم الثلاثاء 12:30 صباحًا 21 مايو، 2019

زيت القرع والتهاب البروستاتا

صور زيت القرع والتهاب البروستاتا

كشف سعيد جوده احد خبراء التغذيه في مصر عن العديد من فوائد القرع في كتابة عن الفوائد الغذائية فقال ان القرع،

 

او اليقطين،

 

نبات عشبى ينمو في الاقطار العربية كلها،

 

و هو متعدد الالوان.

 

و الاجزاء المستعملة منه هي البذور و الاوراق،

 

و يزرع على مدار العام،

 

و تجني ثمارة بعد خمسين يوما من زراعته،

 

و فوائدة الغذائية و الطبيه عظيمة،

 

و ورد ذكرة في القران الكريم بقوله تعالى: وانبتنا عليه شجره من يقطين).

 والناس في الكثير من الدول و المناطق يستخدمون زهره،

 

و ياكلونة مقليا بعد غمرة بالطحين و الماء،

 

كما يحشون الزهر،

 

كما يفعل بعض الاتراك و اليونانيين،

 

بالارز و اللحم،

 

كما هي الحال مع الكوسا و ورق العنب،

 

و يطبخونة تماما بالطريقة نفسها.

 

و يتم استغلال قشرتة اللحميه السميكه لصناعه صلصه خاصة بعد سلقها،

 

و عاده ما يقوم الناس بسلقة و شوية و تبخيرة و تحميصه،

 

عندما يكون طازجا.

 وعدا تنعيمة كالبطاطا بعد سلقه،

 

و جد القرع طريقة خلسه الى شتي انواع الحساء و خصوصا في الولايات المتحدة.

 

و في الولايات المتحده ايضا و المكسيك و الكثير من دول العالم يتم استغلال بذورة الى اقصي حد؛

 

اقلها تحميصها و اكلها،

 

و احيانا ما يصنعون منها صينية بالفرن.

 

كما هي الحال في كندا في عيد الشكر.

 

و في الشرق الاوسط،

 

و عوضا عن استخدامة في الطبخ،

 

يستخدم القرع كثيرا في صناعه الحلوى و اشهرها “حلاوه اليقطين”.

 

و عاده ما يعثر على حلو القرع في كل محلات الحلوى الخاصة في لبنان و سوريا و فلسطين و تركيا،

 

و عاده ما تكون شرائحة مكلله فوق بعضها بعضا في شكل هرم يفتح القابليه و يملا العين بلونة الجميل و الهادئ مع القطر و العسل.

 

اما في اسيا،

 

فالهنود يقومون بقلية مع الزبدة و السكر و المطيبات من البهارات و التوابل و يطلقون عليه اسم “كادو كا حلوى”.

 

و في كينيا في افريقيا و اقليم غوانغخى في الصين يستخدمون اوراق القرع في الطبخ العادي،

 

كالسبانخ و السلق،

 

و يصنعون منها احيانا الحساء ايضا.

 

و في استراليا يحمصون القرع مع انواع اخرى من الخضراوات.

 

اما في شمال اليابان فيستخدمون القرع في الاطباق الشهيه و الطيبه التي نعرفها بالمازة.

 

اضافه الى صناعه شتي انواع الحلوى.

 

و في تايلاند يستخدمون القرع لصناعه طبق حلوى خاص مع الكاسترد،

 

لكنهم يستخدمون القرع الصغير لهذه الغاية،

 

كما يفعل اهل لبنان و فلسطين و سوريا مع الكوسا و الخيار.

 

اما في ايطاليا فيحشون به المعجنات الصغيرة في الكثير من الاطباق الخاصة و الشهية،

 

و ما يعرف بال”رافيولي”.

 

كما يستخدم القرع لتطييب شتي المشروبات،

 

سواء اكانت كحوليه ام عادية.

 

و بشكل عام يتم استغلال حبوب القرع لاستخراج زيوتة التي تستخدم بكثرة لتطييب السلطات و الطبخ و القلى بشكل عام،

 

خصوصا في اوروبا الشرقيه و النمسا التي تكن له مكانه خاصة.

 

و يستخدم زيت حبوب القرع لصناعه الادوية.

 

و القرع مفيد جدا للشرايين و الاعصاب و يحارب البروستات.

 

و تشير الموسوعه الحره في هذا الاطار الى ان القرع مفيد جدا لعلاجات كثيرة،

 

و اهمها،

 

معالجه امراض الجهاز البولى و طرد الدود،

 

و هو منشط للثه و مكافح لاوجاع الاسنان.

 

و الاهم من هذا ان القرع يلين المعده و ينشط الكبد و يهدئ الاعصاب و يمنع الصداع و اليرقان،

 

كما انه مدر للبول و مفتت للحصي و الرمل و يحمى من التهابات الكلى.

وقديما قال عن فوائدة ابن قيم الجوزية: “ماؤة يقطع العطش و يذهب الصداع الحاد اذا شرب او غسل به الراس،

 

و هو ملين للبطن،

 

و بالجمله هو من الطف الاغذيه و اسرعها نفعا،

 

و بذر الدباء القرع تطرد الدوده الوحيده في الامعاء و يعد مدرا للبول و مزيلا للامساك،

 

و صالحا لمرض الكليتين و الامعاء و التهاب المفاصل و الروماتيزم”.

فوائد زيت بذر القرع

ويتميز زيت بذر القرع بدرجه عاليه من النقاوه و الصفاء و ذو فائده صحية النتائج مدعومه بعشرات الابحاث و الدراسات العلمية و تشمل هذه الفوائد:

تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائة على حوامض دهنيه غير مشبعة (Polyunsaturated fatty acids) وبكميه 20.9 غم لكل 100 غم من الزيت.

 

و تكون الدهون غير المشبعه و سيله جيده لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من انسجه الجسم المختلفة.

 

و تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من الاصابة بامراض القلب و تصلب الشرايين و الامراض الناتجه عنه.

يزيد زيت بذر القرع قوه الذكاء و الحيوية الذهنية.

 

و قد اكتشف علماء الطب البشرى في المانيا ما ده جديدة من اليقطين تسمى (Encephalic stimulant) لها تاثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنميه تلافيف المخ.

 

و قد اصدر العلماء الالمان مؤخرا قرارا و اجب التنفيذ في كل المؤسسات المعنيه بتعويد الطلاب و الناشئين،

 

منذ باكوره اعمارهم،

 

على الاكثار من تناول القرع في و جبات غذائهم, كما اوصوا كل العاملين في ميدان النشاط الذهني،

 

من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين،

 

بالتركيز في غذائهم على تناول هذه المادة المفيدة.

تشير ادله حديثه الى ان القرع يفيد في الوقايه من امراض السرطان.

 

و قد نشرت مجلة الابحاث البيوكيمياويه عام 1985 دراسه اجريت في المعهد الوطنى للسرطان في الولايات المتحده الامريكية،

 

اشارت الى ان القرع فعلا يقى من سرطان الرئه عند سكان نيوجرسى في الولايات المتحدة.

من الاستعمالات المهمه لبذور حب القرع،

 

او زيت حب القرع،

 

هو انه معروف منذ القدم بقدرتة على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد«Benign prostatic hyperplasia» حيث يتعرض المريض الى اعراض جدية،

 

و هي عدم انتظام ادرار البول و احتباسه.

 

و قد اعطي تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمه في معالجه تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن بعد سن 55 عاما).

 

و اثبتت الابحاث ان تناول منتجات القرع يرجع غده البروستات الى حجمها الطبيعي،

 

و تختفى كافه الاعراض و تنتظم عملية التبول.

 

كذلك فان استعمال منتجات القرع يقلل من كميه دليل سرطان البروستات “PSA” الي الحد الطبيعي.

اختبر اليقطين ضد البكتيريا،

 

حيث تم تحضير مستخلصات ما ئية, كحوليه و مستخلص الكلوروفورم لمختلف اعضاء النبات،

 

و تم اختبار هذه المستخلصات ضد اربعه انواع من البكتيريا و هي:

1.

 

العنقوديه الذهبية  (Staphylococcus aureus)

2.

 

البكتيريا العصويه الدقيقة  (Bacillus subtilis)

3.

 

البكتيريا الاشريكيه القولونية  (Escherchia coli)

4.

 

البكتيريا الزائفه الزنجارية  (Psudomonas aeruginosa)

واظهر القرع فعاليه ضد البكتيريا.

 

و كان المستخلص الكحولى اقوى المستخلصات فعالية.

 

و بالنسبة للبكتريا كانت الحساسيه ضدها موجبه الغرام(Gram ve) اقوى منها في البكتيريا سالبه الغرام (Gram ve). وكل هذا يؤكد تاثير القرع الناضج وقايه و علاجا ضد الميكروبات،

 

و خصوصا البكتيريا.

بحث اخر انطلق لمعرفه تاثير القرع في الحشرات،

 

مثل الذباب المنزلي و افات المخازن،

 

و قد كان طاردا لافات المخازن (Tribolium castoneum)  وذا تاثير سلبى في تطور عذراء الذبابه المنزلية،

 

و هذا يفسر عدم اقتراب الذباب من القرع.

يخترق القرع و مشتقاتة مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد.

 

و يساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلديه لاحتوائة على كل الفيتامينات تقريبا ا،

 

ب1،

 

ب2،

 

ب6،

 

د،

 

س،

 

ك،

 

ف).

 

و يستعمل زيت حب القرع كزيت مساج لقدرتة الفائقه على اختراق مسامات الجسم.

عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدوده الشريطيه الوحيدة من الامعاء.

فاتح للشهوة الجنسية،

 

لان بذور القرع تعمل على زياده قدره الاخصاب،

 

خصوصا عند سحقها و خلطها مع بذور الشمام و بذور الخيار.

الاستعمالات الاخرى: القرع يساعد في عملية الهضم،

 

مسهل،

 

ملطف،

 

مضاد للسعال،

 

مدر للبول, ملطف للاغشيه المخاطية،

 

و يستعمل ايضا لعلاج البواسير.

يعالج الكابه و الارق لاحتوائة على حوامض امينية مهمه و خصوصا حامض التربتوفان Tryptophan.

طريقة الاستعمال:

للكبار: ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحا و مساء.

للصغار: نصف ملعقة صغيرة من زيت القرع صباحا و مساء.

التاثيرات الجانبية:

لا توجد تاثيرات جانبية.

 

اما ثمار اليقطين المقشره فتحتوى على 83 ماء،

 

6 الياف،

 

1 بروتين،

 

4 كربوهيدرات،

 

1 دهن،

 

5 رماد،

 

و الرماد يحتوى على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.

 

و كذلك تحتوى على فيتامين ا،

 

فيتامين ب1،

 

فيتامين ب2،

 

فيتامين سي.

: طرد الدوده الوحيدة

واهم ما يستفاد من بذور القرع هو طرد الدوده الوحيده من الامعاء،

 

و طريقة الاستعمال تتمثل في الاتي:

يؤخذ مقدار 300 غرام من البذور اليابسة الجافة)،

 

تنظف ثم تسحن كما يسحن الثوم و تمزج بثلاثه كؤوس من الماء مع خمسين غراما من العسل او المربى،

 

ثم يؤكل المزيج على دفعات خلال ساعة واحدة،

 

شريطه ان تكون المعده فارغة.

 

و بعد ثلاث ساعات يعطي مسهل ملحى سولفات الصودا او ملح انكليزي و بعد نصف ساعة اخرى يستعان بحقنه شرجية.

 واذا كان المراد معالجه طفل دون الخامسة من عمرة فمقدار البذور يجب الا يتعدي المائه و خمسين غراما.

 

اما اذا كانت بذور القرع غضه غير يابسة و غير قاسية فلا تسحن طبعا،

 

بل يضاف اليها كاسان من الماء و توضع في حمام ما ئى و يترك الماء حول الخليط يغلى مدة ساعة ثم يبرد و يصفي و يعطي للمصاب.

 

1٬777 views

زيت القرع والتهاب البروستاتا