4:36 صباحًا الجمعة 14 ديسمبر، 2018

طبق السمك في الفرن


المقادير
سمكه من حجم كبير اي 25 سم
2 حبه من البطاطا
2 حبه من البصل
2 حبه من الطماطم
1 حبه من فلفل الحلو
1 حبه من البسباس او شومر
4 من ورق الرند
ملح زيت قليل من فلفل اسود ثوم بقدونس مفروم قليل من ماء

الطريقة
نقوم بغسل السمك جيدا ثم توضع في وسط طبق خاص بفرن وتقديم.

.1
نقطع كل من البطاطا علي شكل دائرى الطماطم تقطع دوائر ايضا البصل البسباس او شومر الفلفل حلو ثم نضيف ورق الرند ثوم مرحى الملح مع فلفل اسود قليل من زيت نصف كوب من ماء ثم نرشها بقليل من البقدونس ثم نقوم بتغطيه الطبق بورق الاليمنيوم.

.2
ندخلها في الفرن علي حراره 180 مئويه لمدة 30 دقيقة.

.3
بعد،

يرفع الغطاء علي الطبق ثم نرشها ايضا بقليل من الثوم وبقدونس مره اخري وترجع الى الفرن بدون غطاء لكى تنضج جيدا وتحمر ولكن تخفف درجه الحراره قليلا الى 80 درجة.

.4
نخرج الطبق من الفرن ونقوم بتزينها بقليل من ورق البقدونس وشرائح من الليمون.

وشهيه طيبه .

صوره طبق السمك في الفرن

249 views

طبق السمك في الفرن