6:20 مساءً السبت 21 يوليو، 2018

طريقة الكفتة بالصور


صوره طريقة الكفتة بالصور

 

مكونات طريقَة عمل كفته بالطحينه بالصور 1/2 كيلو لحم .

1 بصله .

1 كوب بقدونس مفروم .

1 ثمَره طماطم .

2 معلقه طعام زيت زيتون .

1/2 معلقه صغيرة ملح .

1 معلقه صغيرة بهارات حلو .

القليل مِن ألهيل .

1 كوب مِن ألطحينه .

2 ليمون معصورة .

1/2 معلقه صغيرة ملح .

4 أكواب ماءَ .

خطوات طريقَة عمل كفته بالطحينه بالصور

  • قومى بخلط أللحم و ألبقدونس و ألبصل و أفرميهم جيدا فِى معالج ألطعام مرتين حتّي يصبح ألخليط ناعم .

     بدلا  من ذَلِك يُمكنك شراءَ خليط أللحم ألمفروم جاهز .
  • اضافه ألطماطم و ألزيت و ألبهارات و عجنهم مَع أللحم .

    ستعمل كُل مِن ألطماطم و زيت ألزيتون على مَنع أللحمه مِن ألجفاف و يعطيها طعم و قوام ألذ
  • فرد ألخليط فِى صنيه
  • و شكليه على شَكل كرات .

    و ترك مسافه بسيطة بَين كُل مِنهم .
  • وضع ألخليط فِى ألفرن لمدة 20 دقيقة ،

    حتى تستوى أللحمه و ينشف ماؤها .
  • يمكنك قلى ألبطاطس او شويها او سلقها .
  • ثم توزيعها على و جه ألصينية او و َضعها بَين كرات ألكتفته .
  • اضافه عصير ألليمون الي ألطحينه و ألتقليب جيدا حتّي يصبح ألخليط ثقيل للغايه .
  • اضافه ألماءَ بالتدريج  الى ألخليط و غليه لمدة 5 دقائق .
    سيساعد ذَلِك على أذابه ألطحينه و يصبح قوامها مِثل ألصلصه ألناعمه .
  • صب ألطحينه فَوق ألكفته جيدا .
  • تغطيه ألمقلاه بورق ألفويل جيدا ،

    و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .
  •  خبزها فِى ألفرن لمدة 20 دقيقة فِى ألرف ألاخير  و بَعدها ،

    يمكنك ألآن تقديمها مَع ألارز او ألخبز او ألسلطة و بالف هُنا .

 

  • صور فرج عذراء
385 views

طريقة الكفتة بالصور

1

صوره طريقة عمل البطاطس المشوية

طريقة عمل البطاطس المشوية

    البطاطس ألمشويه بالثوم و زيت ألزيتون مِن ألمقبلات ألشهيه ألَّتِى يُمكن تقديمها فِى …