3:47 صباحًا الجمعة 15 ديسمبر، 2017

طريقة الكفتة بالصور

صوره طريقة الكفتة بالصور

 

مكونات طريقَه عمل كفته بالطحينه بالصور 1/2 كيلو لحم .

1 بصله .

1 كوب بقدونس مفروم .

1 ثمَره طماطم .

2 معلقه طعام زيت زيتون .

1/2 معلقه صغيره ملح .

1 معلقه صغيره بهارات حلو .

القليل مِن ألهيل .

1 كوب مِن ألطحينه .

2 ليمون معصوره .

1/2 معلقه صغيره ملح .

4 أكواب ماءَ .

خطوات طريقَه عمل كفته بالطحينه بالصور

  • قومى بخلط أللحم و ألبقدونس و ألبصل و أفرميهم جيدا فِى معالج ألطعام مرتين حتّي يصبح ألخليط ناعم .

     بدلا  من ذَلِك يُمكنك شراءَ خليط أللحم ألمفروم جاهز .
  • اضافه ألطماطم و ألزيت و ألبهارات و عجنهم مَع أللحم .

    ستعمل كُل مِن ألطماطم و زيت ألزيتون على مَنع أللحمه مِن ألجفاف و يعطيها طعم و قوام ألذ
  • فرد ألخليط فِى صنيه
  • و شكليه على شَكل كرات .

    و ترك مسافه بسيطه بَين كُل مِنهم .
  • وضع ألخليط فِى ألفرن لمده 20 دقيقه ،

    حتى تستوى أللحمه و ينشف ماؤها .
  • يمكنك قلى ألبطاطس او شويها او سلقها .
  • ثم توزيعها على و جه ألصينيه او و َضعها بَين كرات ألكتفته .
  • اضافه عصير ألليمون الي ألطحينه و ألتقليب جيدا حتّي يصبح ألخليط ثقيل للغايه .
  • اضافه ألماءَ بالتدريج  الى ألخليط و غليه لمده 5 دقائق .
    سيساعد ذَلِك على أذابه ألطحينه و يصبح قوامها مِثل ألصلصه ألناعمه .
  • صب ألطحينه فَوق ألكفته جيدا .
  • تغطيه ألمقلآه بورق ألفويل جيدا ،

    و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .
  •  خبزها فِى ألفرن لمده 20 دقيقه فِى ألرف ألاخير  و بَعدها ،

    يمكنك ألآن تقديمها مَع ألارز او ألخبز او ألسلطه و بالف هُنا .

 

  • صور فرج عذراء
279 views

طريقة الكفتة بالصور