يوم الإثنين 7:33 صباحًا 22 أبريل، 2019

طريقة الكفتة بالصور

بالصور طريقة الكفتة بالصور 5d9d4dbcafe3c483b03b474a4277584c

 

مكونات طريقة عمل كفته بالطحينه بالصور 1/2 كيلو لحم .

 

 

1 بصله .

 

 

1 كوب بقدونس مفروم .

 

 

1 ثمره طماطم .

 

 

2 معلقه طعام زيت زيتون .

 

 

1/2 معلقه صغيرة ملح .

 

 

1 معلقه صغيرة بهارات حلو .

 

 

القليل من الهيل .

 

 

1 كوب من الطحينه .

 

 

2 ليمون معصورة .

 

 

1/2 معلقه صغيرة ملح .

 

 

4 اكواب ماء .

 

 

خطوات طريقة عمل كفته بالطحينه بالصور

  • قومى بخلط اللحم و البقدونس و البصل و افرميهم جيدا في معالج الطعام مرتين حتى يصبح الخليط ناعم .

     

     

     بدلا  من ذلك يمكنك شراء خليط اللحم المفروم جاهز .

     

  • اضافه الطماطم و الزيت و البهارات و عجنهم مع اللحم .

     

     

    ستعمل كل من الطماطم و زيت الزيتون على منع اللحمة من الجفاف و يعطيها طعم و قوام الذ
  • فرد الخليط في صنية
  • و شكلية على شكل كرات .

     

     

    و ترك مسافه بسيطة بين كل منهم .

     

  • وضع الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة ،

     

     

    حتى تستوى اللحمة و ينشف ما ؤها .

     

  • يمكنك قلى البطاطس او شويها او سلقها .

     

  • ثم توزيعها على و جة الصينية او و ضعها بين كرات الكتفتة .

     

  • اضافه عصير الليمون الى الطحينه و التقليب جيدا حتى يصبح الخليط ثقيل للغايه .

     

  • اضافه الماء بالتدريج  الى الخليط و غلية لمدة 5 دقائق .

     

    سيساعد ذلك على اذابه الطحينه و يصبح قوامها مثل الصلصه الناعمه .

     

  • صب الطحينه فوق الكفته جيدا .

     

  • تغطيه المقلاه بورق الفويل جيدا ،

     

     

    و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .

     

  •  خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة في الرف الاخير  و بعدها ،

     

     

    يمكنك الان تقديمها مع الارز او الخبز او السلطة و بالف هنا .

     

 

571 views

طريقة الكفتة بالصور