6:43 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

طريقة الكفتة بالصور


صوره طريقة الكفتة بالصور

 

مكونات طريقة عمل كفته بالطحينه بالصور



1/2 كيلو لحم .



1 بصله .



1 كوب بقدونس مفروم .



1 ثمره طماطم .



2 معلقه طعام زيت زيتون .



1/2 معلقه صغيرة ملح .



1 معلقه صغيرة بهارات حلو .



القليل من الهيل .



1 كوب من الطحينه .



2 ليمون معصورة .



1/2 معلقه صغيرة ملح .



4 اكواب ماء .



خطوات طريقة عمل كفته بالطحينه بالصور

  • قومي بخلط اللحم و البقدونس و البصل و افرميهم جيدا في معالج الطعام مرتين حتى يصبح الخليط ناعم .



     بدلا  من ذلك يمكنك شراء خليط اللحم المفروم جاهز .

  • اضافه الطماطم و الزيت و البهارات و عجنهم مع اللحم .



    ستعمل كل من الطماطم و زيت الزيتون علي منع اللحمه من الجفاف و يعطيها طعم و قوام الذ
  • فرد الخليط في صنيه
  • و شكليه علي شكل كرات .



    و ترك مسافه بسيطة بين كل منهم .

  • وضع الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة ،



    حتي تستوي اللحمه و ينشف ماؤها .

  • يمكنك قلي البطاطس او شويها او سلقها .

  • ثم توزيعها علي وجه الصينية او وضعها بين كرات الكتفته .

  • اضافه عصير الليمون الى الطحينه و التقليب جيدا حتى يصبح الخليط ثقيل للغايه .

  • اضافه الماء بالتدريج  الي الخليط و غليه لمدة 5 دقائق .

    سيساعد ذلك علي اذابه الطحينه و يصبح قوامها مثل الصلصه الناعمه .

  • صب الطحينه فوق الكفته جيدا .

  • تغطيه المقلاه بورق الفويل جيدا ،



    و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .

  •  خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة في الرف الاخير  و بعدها ،



    يمكنك الان تقديمها مع الارز او الخبز او السلطة و بالف هنا .

 

  • صور فرج عذراء
421 views

طريقة الكفتة بالصور