4:48 صباحًا الإثنين 26 يونيو، 2017

طريقة الكفتة بالصور

صوره طريقة الكفتة بالصور

 

مكونات طريقَه عمل كفته بالطحينه بالصور 1/2 كيلو لحم .

1 بصله .

1 كوب بقدونس مفروم .

1 ثمَره طماطم .

2 معلقه طعام زيت زيتون .

1/2 معلقه صغيره ملح .

1 معلقه صغيره بهارات حلو .

القليل مِن الهيل .

1 كوب مِن الطحينه .

2 ليمون معصوره .

1/2 معلقه صغيره ملح .

4 اكواب ماءَ .

خطوات طريقَه عمل كفته بالطحينه بالصور

  • قومي بخلط اللحم و البقدونس و البصل و افرميهم جيدا فِي معالج الطعام مرتين حتّى يصبح الخليط ناعم .

     بدلا  من ذَلِك يُمكنك شراءَ خليط اللحم المفروم جاهز .
  • اضافه الطماطم و الزيت و البهارات و عجنهم مَع اللحم .

    ستعمل كُل مِن الطماطم و زيت الزيتون علي مَنع اللحمة مِن الجفاف و يعطيها طعم و قوام الذ
  • فرد الخليط فِي صنية
  • و شكلية علي شَكل كرات .

    و ترك مسافه بسيطه بَين كُل مِنهم .
  • وضع الخليط فِي الفرن لمده 20 دقيقه ،

    حتي تستوي اللحمة و ينشف ماؤها .
  • يمكنك قلي البطاطس أو شويها أو سلقها .
  • ثم توزيعها علي وجة الصينيه أو وَضعها بَين كرات الكتفتة .
  • اضافه عصير الليمون الي الطحينه و التقليب جيدا حتّى يصبح الخليط ثقيل للغايه .
  • اضافه الماءَ بالتدريج  الي الخليط و غلية لمده 5 دقائق .
    سيساعد ذَلِك علي اذابه الطحينه و يصبح قوامها مِثل الصلصه الناعمه .
  • صب الطحينه فَوق الكفته جيدا .
  • تغطيه المقلآه بورق الفويل جيدا ،

    و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج .
  •  خبزها فِي الفرن لمده 20 دقيقه فِي الرف الاخير  و بَعدها ،

    يمكنك الآن تقديمها مَع الارز أو الخبز أو السلطه و بالف هُنا .

 

  • صور فرج عذراء
226 views

طريقة الكفتة بالصور