يوم الأربعاء 1:36 مساءً 17 يوليو، 2019

طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة

صور طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة

مقادير كيكه الشوكولاتة
كوب و 3/4 من الدقيق المخصص للحلويات
3/4 كوب بودره من الكاكاو السادة
ملعقة صغيرة و نصف من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة و نصف من بيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من السكر
كوب واحد من الحليب
نصف كوب من زيت الذرة
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من ال فانيليا السائله او الفانيليا البودرة
كوب واحد من الماء المغلي

مقادير الكريمة
كوب و نصف سكر ناعم بودرة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب
قطرتان من لون الطعام؛

 

فحسب الرغبه اختارى اللون المفضل لك.
طريقة تحضير كيكه الشوكولاتة
لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق في و عاء عميق،

 

ثم اضيفى البيكنج باودر و الملح على الخليط،

 

و اضيفى السكر.
ثبتى المضرب الشبكي،

 

شغلية على سرعه بطيئه لعده ثواني.
قومى باضافه الحليب،

 

و زيت الذرة،

 

و البيض،

 

و الفانيليا،

 

و الكاكاو،

 

و بيكربونات الصودا،

 

و من ثم قومى بخفقها على سرعه متوسطة لمدة تصل الى دقيقتين.
قومى باضافه الماء المغلي،

 

و قومى بخفقة لمدة تصل الى نصف دقيقة الى ان تحصلى على خليط ناعم.
احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتي،

 

و القليل من الدقيق،

 

و قومى بتحريكة في القالب ليغطى كافه جوانبه،

 

ثم تخلصى من الدقيق الزائد.
قومى بسكب خليط الكيك في القالب.
قومى بتسخين الفرن الى درجه حراره 180 مئوية،

 

ثم ادخلى الكيك الى الفرن لمدة تصل من 30 35 دقيقة.
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينه او شوكة،

 

لكن يجب ان يخرج العود او السكين او الشوكه نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.
قومى باخراج كيك الشوكلاتة من الفرن،

 

ثم اتركية على شبك من المعدن لعده دقائق،

 

ثم اخرجية من الصينية و اتركية على الشبك الى ان يبرد تماما،

 

و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذى قمت بوضعة مسبقا،

 

و ضعى الكيك في طبق التقديم.

طريقة تحضير الكريمة
قومى بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم الذى قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكه او المشبك الى ان تحصلى على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
ضعى الكريمه في طبق و ثم قومى باضافه الالوان التي تفضلينها،

 

و حاولى تقليب هذه الالوان مع الكريمة.
قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففه مثل: قطع الفراولة،

 

و الاناناس،

 

لكن اتركي الكريمه تجف ثم قومى بتقديمه

679 views

طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة