6:29 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

طريقة ثوم المطاعم


صوره طريقة ثوم المطاعم

صلصه الثوم
المقادير

عده فصوص من الثوم
4ملاعق طعاممن زيت الزيتون
نقاط من عصير الليمون
من الملح
ثلاث ملاعقطعام من مسحوق النشا
كوب ماء

الطريقه

يذاب النشاء بالماء ثم يوضع الاناء على نار خفيفه و يحرك جيدا حتى يتكاثف و يغلي
يبعد عن النار و يترك حت يبرد
يدق الثوممع الملح جيدا
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم و عصير الليمون في الخلاط الكهربائيويطحن جيدا
اثناء الخفق بالخلاط الكهربائى نضيف زيت الزيتون على دفعات نصفملعقه كل مرة(
نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة
تسكب في الاطباق و تقدم مع المشويات

الافضل عدماستعمال هذه الصلصه الا بعد تبريدها لمده ساعه حتى تكون متشربه للنكهة

صلصه الثوم 2
المقادير:

1/2 كاس زيت زيتون
1/2 كاس ليمون العصير)
3/4 الكاس زبادي
5فصوص ثوم
رشه سكر
رشه فلفل ابيض
رشةملح

الطريقه

تخلط كل المقاديربالخلاط
وتقدم مع الدجاج البروستد و الطاووق
الطريقه الثالثة

المقادير:

حبه بطاطس كبيره
راس ثوم
ملعقه كبيره ما يونيز
ملعقه كبيره زبادي
عصير نصف ليمونة
قليل من الملح
الطريقه:
يسلق البطاطس بعد تقشيره و تقطيعه و يسلق معها حبه الثوم
ثم نضعها في الخلاط مع باقى المقادير و نضيف لها قليل من ماء السلق حتى نحصل على الكثافه المطلوبه
وتبرد و تقدم مع الاكل
وبالعافيه

289 views

طريقة ثوم المطاعم