يوم الإثنين 1:38 مساءً 20 مايو، 2019

طريقة ثوم المطاعم , هعرفك الخلطة اللى تعملى بيها ثوم المطاعم بالظبط

 

صلصه الثوم
المقادير

عده فصوص من الثوم
4ملاعق طعاممن زيت الزيتون
نقاط من عصير الليمون
من الملح
ثلاث ملاعقطعام من مسحوق النشا
كوب ماء

الطريقة

يذاب النشاء بالماء ثم يوضع الاناء على نار خفيفه و يحرك جيدا حتى يتكاثف و يغلي
يبعد عن النار و يترك حت يبرد
يدق الثوممع الملح جيدا
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم و عصير الليمون في الخلاط الكهربائيويطحن جيدا
اثناء الخفق بالخلاط الكهربائى نضيف زيت الزيتون على دفعات نصفملعقة كل مرة(
نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج و ينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة
تسكب في الاطباق و تقدم مع المشويات

الافضل عدماستعمال هذه الصلصه الا بعد تبريدها لمدة ساعة حتى تكون متشربه للنكهة

صلصه الثوم 2
المقادير:

1/2 كاس زيت زيتون
1/2 كاس ليمون العصير)
3/4 الكاس زبادي
5فصوص ثوم
رشه سكر
رشه فلفل ابيض
رشةملح

الطريقة

تخلط كل المقاديربالخلاط
وتقدم مع الدجاج البروستد و الطاووق
الطريقة الثالثة

المقادير:

حبه بطاطس كبيره
راس ثوم
ملعقة كبيرة ما يونيز
ملعقة كبيرة زبادي
عصير نصف ليمونة
قليل من الملح
الطريقه:
يسلق البطاطس بعد تقشيره و تقطيعة و يسلق معها حبه الثوم
ثم نضعها في الخلاط مع باقى المقادير و نضيف لها قليل من ماء السلق حتى نحصل على الكثافة المطلوبه
وتبرد و تقدم مع الاكل
وبالعافيه

354 views

طريقة ثوم المطاعم , هعرفك الخلطة اللى تعملى بيها ثوم المطاعم بالظبط