8:23 صباحًا الجمعة 14 ديسمبر، 2018

طريقة سلق الدجاج


صوره طريقة سلق الدجاج

تناول الفراخ صحى للغايه و ذلك لانها تمد الجسم بالبروتين الخاليه من الدهون في النظام الغذائى الخاص بك و لكن هناك بعض الطرق لسلق الفراخ و طهيها قد تضيف اليها الدهون و السعرات الحرارية الغير ضرورية للطبق الواحد.

و هناك بعض الطرق التي تساعدك .



على سلق الفراخ بطريقة صحية و اعداد الدجاج بصورة صحيحة و صحية و تناول وجبه غذاء خفيفه .



نقدم لكم علي موقع ثقف نفسك الطريقة الصحيحة لسلق الدجاج هناك عده طرق لسلق الفراخ نقدمها لك

مكونات الطريقة

فرخه .


المياة .


الخضار .


البصل الاصفر مكون اختيارى
الملح و الفلفل .


طريقة تجهيز الفراخ .

غسل الفراخ جيدا اذا كان مجمدا يجب تركة حتى يذوب تماما قبل الغليان .



او وضعها في الميكرويف لثوانى لكى تذوب جيدا و تتخلص من التجمد ثم وضعها في وعاء الماء البارد و غسلها يفضل دائما شطف الدجاجة ببعض من الخل و الملح فهذا يساعد قبل الغليان علي التخلص من الدم الزائد في الدجاج .

سلق الدجاج في الماء

ملء الوعاء بالماء .



وضع الفراخ في الماء و تاكد من ان كل قطعة منها مغموره في الماء جيدا تحتها .

و يمكنك اضافه المزيد من الماء اذا لزم الامر .



و لسرعه الطهى ،



يمكنك تقطيع الفراخ قبل وضعها في الماء الى قطع فهى وسيله جيده لضمان طهى الفراخ بصورة صحيحة

وضع الوعاء على الوقود و ترك الماء حتى تغلى تماما ثم خفض درجه الحراره قليلا على الفراخ و تغظيه الوعاء و تركة حتى يتم نضج الفراخ .



و حتى يختفى اللون الوردى للفراخ .



و يختلف الوقت حسب حجم الفراخ .



عند وضع الفراخ بالجلد و العظم تستغرق ما يقرب من 20 25 دقيقة و عند فصل العظم و الجلد من الفراخ تستغرق 10 15 دقيقة

ينصح بمراقبه الدجاج علي النار و عند افراز المياة لاى ” ريم ” سرعان ازالتة لانة دائما يكون بواقى دم من الفراخ فان كنت ستستخدم الحساء في اكله اخري فيجب تنظيف هذا الحساء جيدا وهو بمتابعة غلي الفراخ والتخلص من الشوائب التي تظهر اعلي اناء الغلى

ازاله الوعاء من على الحراره و تصفيه السائل ” الحساء ” .

و ازاله الفراخ من الوعاء .



تاكد من نضج الفراخ و ان اللحم الداخلى لها ابيض

283 views

طريقة سلق الدجاج