11:10 مساءً الأحد 17 فبراير، 2019


طريقة سلق الدجاج

بالصور طريقة سلق الدجاج 10454

تناول الفراخ صحى للغايه و ذلك لانها تمد الجسم بالبروتين الخاليه من الدهون في النظام الغذائى الخاص بك و لكن هناك بعض الطرق لسلق الفراخ و طهيها قد تضيف اليها الدهون و السعرات الحراريه الغير ضروريه للطبق الواحد.

و هناك بعض الطرق التى تساعدك .



على سلق الفراخ بطريقه صحيه و اعداد الدجاج بصوره صحيحه و صحيه و تناول وجبه غذاء خفيفه .



نقدم لكم على موقع ثقف نفسك الطريقه الصحيحه لسلق الدجاج هناك عده طرق لسلق الفراخ نقدمها لك

مكونات الطريقه

فرخه .


المياه .


الخضار .


البصل الاصفر مكون اختيارى
الملح و الفلفل .


طريقه تجهيز الفراخ .

غسل الفراخ جيدا اذا كان مجمدا يجب تركه حتى يذوب تماما قبل الغليان .



او وضعها في الميكرويف لثوانى لكى تذوب جيدا و تتخلص من التجمد ثم وضعها في و عاء الماء البارد و غسلها يفضل دائما شطف الدجاجه ببعض من الخل و الملح فهذا يساعد قبل الغليان على التخلص من الدم الزائد في الدجاج .

سلق الدجاج في الماء

ملء الوعاء بالماء .



و ضع الفراخ في الماء و تاكد من ان كل قطعه منها مغموره في الماء جيدا تحتها .

و يمكنك اضافه المزيد من الماء اذا لزم الامر .



و لسرعه الطهى ،



يمكنك تقطيع الفراخ قبل وضعها في الماء الى قطع فهى و سيله جيده لضمان طهى الفراخ بصوره صحيحة

و ضع الوعاء على الوقود و ترك الماء حتى تغلى تماما ثم خفض درجه الحراره قليلا على الفراخ و تغظيه الوعاء و تركه حتى يتم نضج الفراخ .



و حتى يختفى اللون الوردى للفراخ .



و يختلف الوقت حسب حجم الفراخ .



عند وضع الفراخ بالجلد و العظم تستغرق ما يقرب من 20 25 دقيقه و عند فصل العظم و الجلد من الفراخ تستغرق 10 15 دقيقة

ينصح بمراقبه الدجاج على النار و عند افراز المياه لاى ” ريم ” سرعان ازالته لانه دائما يكون بواقى دم من الفراخ فان كنت ستستخدم الحساء في اكله اخري فيجب تنظيف هذا الحساء جيدا و هو بمتابعه غلي الفراخ و التخلص من الشوائب التى تظهر اعلي اناء الغلى

ازاله الوعاء من على الحراره و تصفيه السائل ” الحساء ” .

و ازاله الفراخ من الوعاء .



تاكد من نضج الفراخ و ان اللحم الداخلى لها ابيض

316 views

طريقة سلق الدجاج