يوم السبت 2:09 مساءً 25 مايو، 2019

طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت

طريقة عمل البوفتيك

 

هخليكي تعملي اطعم بوفتيك في البيت

 

صور طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت

لبوفتيك البانية يعد من الذ و اسهل و اسرع اكلات اللحوم في الدنيا

فكلنا يعشقه
ولا يختلف على حبة الكبار و الصغار
واليوم ساقدم لكن باذن الله سر خلطتى في تتبيل و تحمير البوفتيك البانيه
وذلك لتستمتعن معى بالذ و اطيب بوفتيك بانية في العالم

 

كيلوا من اللحم الاحمر المقطع لشرائح يفضل البتلو
2 بصلة كبيره
3 شطة حاره
4 ملعقة صغيرة زيت طعام
5 ملعقة صغيرة خل ابيض
6 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
7 ملعقة صغيرة ملح طعام
8 ملعقة صغيرة بهارات لحمه

بيضه
2 3 ملعقة كبيرة بقسماط خبز محمص مطحون
3 ملعقة كبيرة طحين دقيق)
4 ملعقة كبيرة فيجيتار
5 ملعقة كبيرة من تيميز بانية مكس
6 رشه ملح
7 رشه فلفل

ضع قطعتين من اللحم السميك داخل كيس طعام و ندق عليهما بمدق اللحم حتى تصبح رقيقة نوعا ما و هكذا حتى ننتهى من قطع اللحم كلها

نحضر التتبيلة الاساسية للحمه
وذلك بفرم البصلة مع قرون الشطة الحارة في الكبة الكهربائية فرما غير ناعما او تبشر بالمبشرة اليدويه
تعصر البصلة بقطعة من الشاش او التول و يضاف اليها كافه المكونات الاساسية من زيت و خل و ملح و فلفل و بهار
تتبل قطع اللحم جيدا بماء التتبيل و تترك في الثلاجة البراد لمدة نصف ساعه

ترب البيضة بالشوكة مع اضافه رشة من الملح و من الفلفل الاسود

نمزج كل مكونات خلطه البانية جيدا

الان ناخذ قطعة قطعة من اللحم و نضعها في البيض ثم تخرج لتوضع في خلطه البانية و نضغط عليها جيدا حتى تتغطى بالكامل من الناحيتين و نكمل باقى القطع

ترص القطع على طبق و توضع في الفريزر لمدة 20 دقيقه

في كمية متوسطة من الزيت الساخن نبدا بتحمير قطع اللحم
دقائق و تقلب على الجانى الاخر و صولا لهذا اللون الذهبي

يخرج على مناديل المطبخ و يقدم مع الكاتشب و المايونيز

اصبح البوفتيك البانية جاهزا

صور طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت

384 views

طريقة عمل البوفتيك , هخليكى تعملى اطعم بوفتيك فى البيت