9:21 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019


طريقة عمل البيصارة المغربية

بالصور طريقة عمل البيصارة المغربية 7024f8c8f313635ff739275550cd9c23

 

احنا بالمغرب عندنا البيصاره انواع منها اللى بنعملها بالبازلاء المجففة
ومنها من الفول المجفف,ومنها اللى بنعملو بالنوعين مع بعض,
انا اللى حعملها النهارده من البازلاء فقط عشان بحبها اوى من غير فول
ونيجى للمقادير
ربع كيلو من البيصاره او الكميه اللى انت حاباها
فصين ثوم
زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
كمون
الطريقة:
ننقع البيصاره في الميه شوى قبل ما نطبخها
وبعدين نحطها في الطنجره و نصيفلها الملح و فصين الثوم و نص كاس صغير
من زيت الزيتون و نغطيها بالميه و نقفل عليها و بعد ساعه تقريبا,نفتحها و نطحنها بايد الخلاط
ونخليها تغلى كويس من غير ما نقفل عليها عشان لازم متكونش لا خفيفه كثير و لا حتى ثقيلهواول ما نغرفها نضيف على و شها رشه كمون مع شويه زيت الزيتون,وكمان اللى بيحبها حاره ,بيعمل عليها رشه من الفلفل الحاد المشمش و المطحون.
تقدم مع سلطه او مع صحن سمك مقلى او .بطاطس مقلية

وبالصحه و الهنا

  • كيف تحضر البيصارة
254 views

طريقة عمل البيصارة المغربية