10:28 مساءً الأحد 9 ديسمبر، 2018

طريقة عمل الدجاج المقرمش


صوره طريقة عمل الدجاج المقرمش

مقادير الدجاج المقرمش

١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة صغيره نشا
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ كوب لبن رائب
١ مكعب مرق دجاج
٤ ملعقة صغيره بودره البصل
٢ ملعقة صغيره ثوم كبير
ملح وفلفل اسود
١ كوب زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير الدجاج المقرمش

١.

تقطع صدور الدجاج وتتبل بللبن الرايب،

ملعقة ثوم،

ملعقتين بصل،

النشا،

الملح،

الفلفل ومكعب مرقه الدجاج،

تقلب جيدا ثم تترك منقوعه مدة ساعه.

٢.

في محضره الطعام،

يخلط الدقيق،

الملح،

الفلفل،

البكنج بودر،

الثوم البودره،

البصل البودره وملعقتين كبيرة ماء  جيدا حتى تتكون فتات مثل الرمل المبلول.

٣.

ترفع قطع الدجاج من التتبيله ثم تمرغ في خلطه الدقيق،

تقلى بزيت غزير لتتحمر.

1٬237 views

طريقة عمل الدجاج المقرمش