6:57 مساءً الخميس 21 فبراير، 2019


طريقة عمل الدجاج المقرمش

بالصور طريقة عمل الدجاج المقرمش 12177

مقادير الدجاج المقرمش

١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب
٢ كوب دقيق
٢ ملعقه صغيره نشا
١ ملعقه صغيره بايكنغ باودر
١ كوب لبن رائب
١ مكعب مرق دجاج
٤ ملعقه صغيره بودره البصل
٢ ملعقه صغيره ثوم كبير
ملح و فلفل اسود
١ كوب زيت نباتى للقلى

طريقه تحضير الدجاج المقرمش

١. تقطع صدور الدجاج و تتبل بللبن الرايب، ملعقه ثوم، ملعقتين بصل، النشا، الملح، الفلفل و مكعب مرقه الدجاج، تقلب جيدا ثم تترك منقوعه مده ساعة.

٢. في محضره الطعام، يخلط الدقيق، الملح، الفلفل، البكنج بودر، الثوم البودره البصل البودره و ملعقتين كبيره ماء  جيدا حتى تتكون فتات مثل الرمل المبلول.

٣. ترفع قطع الدجاج من التتبيله ثم تمرغ في خلطه الدقيق، تقلي بزيت غزير لتتحمر.

1٬282 views

طريقة عمل الدجاج المقرمش