يوم الثلاثاء 8:46 صباحًا 25 يونيو، 2019

طريقة عمل الشاورما فتكات

صور طريقة عمل الشاورما فتكات

 

  • الكميه تكفي: 5 اشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • المقادير: اول حاجة نجهز خبز التورتيلا بتاعنا المقادير 2 كوب دقيق معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة سكر 2 معلقة كبيرة حليب بودرة 2 معلقة كبيرة زيت ما ية دافية للعجن نقطع اللحمة بتاعتى شرايح رفيعة عشان تسهلى التقطيع معاكى حطيها في الفريزر شوية هتلاقية جمدت و بسهولة هتتقطع التتبيلة بتاعتى خل عصير ليمون بهارات شاورما معلقة كبيرة زبادي فلفل اسود كمون حبهان فضيت اللى فيه طماطم شرايح بقدونس بصل شرايح بحب انقعة في الخل شوية الاول عشان مش يعمل ريحة طحينة سايلة معلقة زبادي خل ليمون كمون فص توم ناعم فلفل اسود ملح
  • التحضير: الطريقه
    نعجن المقادير كلها مع بعض لحد ما تتكون عجينة ناعمة و متماسكه
    نسيبها تخمر و تتضاعف
    نكورها كور متوسطة الحجم عشان تكون سهلة في الفرد
    نبتدى نفرد واحدة واحده
    على نار هادية نسوية في طاسة تيفال و نقلب فيه لحد ما يحمر من الجانبين
    نلفة في فوطة نضيفة عشان يفضل طري
    نيجى بقة للشاورما بتاعتنا
    شرايح لحم رفيعه
    نجهز التتبيله
    خل عصير ليمون بهارات شاورما معلقة كبيرة زبادي فلفل اسود كمون حبهان فضيت اللى فيه
    فلفل شرايح
    نسيبها في التلاجة على قد ما تقدرى ممكن قبلها بيوم
  • الطبخ: في طاسة تيفال على النار
    نحط شوية زيت يسخنوا اووي
    نحط اللحمه
    وعلى نار عالية نقلب باستمرار
    نزلت ما يتها و هتستوى فيها
    بدات تنشف و بالتقليب على طول و برضة على نار عاليه
    استمرى في التقليب و شوحيها عشان تاخد لون
    وعلى ما تستوى معايا نقطع طماطم شرايح بقدونس بصل شرايح
    نقلبة كله مع بعضه
    وننزل بية على الشاورما
    سلطة الطحينه
    طحينة سايلة معلقة زبادي خل ليمون كمون فص توم ناعم فلفل اسود
    ملح
    ونحط ما ية باردة عليها عشان لونها يفتح الماية الدافية بتخليها غامقة
    وخلى سمكها تقيل
    ندهن الخبز بتاعنا بالطحينه
    نحط الشاورما
    وعليها الطحينه
    نلفة كويس

 

431 views

طريقة عمل الشاورما فتكات