4:50 مساءً الجمعة 21 سبتمبر، 2018

طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن


صوره طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن

 

 

المقادير:

  • صدر دجاج كيلوجرام
  • عصير ليمون ربع كوب
  • زيت نباتي ربع كوب
  • لبن زبادي ثلاثه ارباع كوب
  • ثوم 4 فصوص
  • معجون طماطم ملعقتان صغيرتان
  • ملح ملعقة صغيرة ونصف
  • فلفل اسود مطحون ربع ملعقة صغيره
  • بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيره
  • قرفه مطحونه ربع ملعقة صغيره
  • حبهان مطحون رشه

 

الطريقه:

 

  1. اخلطي عصير الليمون ،



    الزيت،

    اللبن،

    الثوم،

    معجون الطماطم،

    الملح،

    الفلفل،

    البهارات المشكله،

    القرفه والحبهان في وعاء كبير.
  2.  انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج ثم غطي الوعاء وضعية في الثلاجه لحوالى 4 ساعات.
  3.  شكي الطاووق في اسياخ الشوي.
  4.  ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم رصي اسياخ الطاووق فيها.
  5.  ادخلي الصينية الى الفرن لخمس دقائق ثم اخرجيها واقلبي الاسياخ على الجانب الاخر ثم ادخليها الى الفرن مجددا لخمس دقائق اضافيه.
1٬073 views

طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن