يوم الأحد 4:02 مساءً 18 أغسطس، 2019

طريقة عمل القرصة الصفراء

صور طريقة عمل القرصة الصفراء

طريقة عمل القرصة الصفراء
المقادير
كيلو دقيق
١/٢كيلو زيت
١/٤كيلو سكر
نصف كوب عسل اسود
تحويجة من عند العطار تكفي ١,٥كيلو قرصه
٣ملاعق كبيرة سمسم
٢ملعقة كبيرة حبة سوده(حبه البركه)
٢ملعقة كبيرة جوز مبشور ناعم(هذا حسب الرغبه)
ملعقة صغيرة بكنج بودر
الطريقه
نضع الدقيق و البكنج بودر في بولة كبيرة و في و سطة نضع السمسم و الجوز و حبه البركة ولكن نجب جزء منه لرش الوجة ونعمل فجوة فيه و يسخن الزيت يقدح ثم يوضع على الدقيق و يقلب بملعقة خشب ثم نضع التحويجة و العسل و السكر و نقلب بالملعقة او باليد حتى تتجانس المكونات و لا يعجن الخليط و انما يفرط كالرمل المبلل ناخذ بعيار مثل كوب و نضع في الصواني و نعرف كل صينية تاخذ كم من هذا العيار بحيث يصبح سمك القرصة بعد كبسها جيدا برول نشابة او كوب اسطواني في الصينية ١/٢سمم و نرش باقي خليط السمسم فوق و جة القرصة و نكبسها ايضا قليلا بالرول او الكوب و تقطع مستطيلات او مربعات او سمبوكسات كما تحبون و تخبز في فرن حرارتة ٢٠٠لمدة من عشر دقائق الى ربع ساعة و تخرج و يعاد فصل مكان التقطيع و هي ساخنة و رفعها بحرص من الصينية و الف هنا

768 views

طريقة عمل القرصة الصفراء