9:27 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

طريقة عمل القرصة الصفراء


صوره طريقة عمل القرصة الصفراء

طريقة عمل القرصه الصفراء
المقادير
كيلو دقيق
١/٢كيلو زيت
١/٤كيلو سكر
نصف كوب عسل اسود
تحويجه من عند العطار تكفى ١,٥كيلو قرصه
٣ملاعق كبيرة سمسم
٢ملعقة كبيرة حبه سوده(حبه البركه)
٢ملعقة كبيرة جوز مبشور ناعم(هذا حسب الرغبه)
ملعقة صغيرة بكنج بودر
الطريقه
نضع الدقيق والبكنج بودر في بوله كبيرة وفى وسطه نضع السمسم والجوز وحبه البركة ولكن نجب جزء منه لرش الوجه ونعمل فجوه فيه ويسخن الزيت يقدح ثم يوضع على الدقيق ويقلب بملعقة خشب ثم نضع التحويجه والعسل والسكر ونقلب بالملعقة او باليد حتى تتجانس المكونات ولا يعجن الخليط وانما يفرط كالرمل المبلل ناخذ بعيار مثل كوب ونضع في الصوانى ونعرف كل صينية تاخذ كم من هذا العيار بحيث يصبح سمك القرصه بعد كبسها جيدا برول نشابه او كوب اسطوانى في الصينية ١/٢سمم ونرش باقى خليط السمسم فوق وجه القرصه ونكبسها ايضا قليلا بالرول او الكوب وتقطع مستطيلات او مربعات او سمبوكسات كما تحبون وتخبز في فرن حرارته ٢٠٠لمدة من عشر دقائق الى ربع ساعة وتخرج ويعاد فصل مكان التقطيع وهى ساخنه ورفعها بحرص من الصينية والف هنا

  • القرصه الصفراء
  • عمل القرصه الصفرا
  • كيفية عمل القرصه
620 views

طريقة عمل القرصة الصفراء