10:40 مساءً الجمعة 21 سبتمبر، 2018

طريقة عمل الكريمة الطازجة


 طريقة عمل كريمه الكيك بالصور

صوره طريقة عمل الكريمة الطازجة

قومي بفصل البياض عن الصفار من البيضه وخذي البياض وضعية في وعاء ،



ثم اضيفي القليل من السكر وعصير الليمون ،



قومي بخفق المكونات جيدا بملعقة خشبيه صغيرة ،



واستمري في الخفق الى ان يبدا الخليط بالتكثف ،



ان وجدت ان الخليط لم تزد كثافته ،



قومي باضافه المزيد من السكر وحركيه جيدا .


ان كنت تحبين اضافه نكهه او لون الى الكريمه ،



اليك الطريقة لعمل ذلك :

قومي بجلب وعاء ،



ضعي فيه مقدارا مناسبا من اكواب الماءوالسكر حسب الرغبه وكميه كافيه من الحليب البودره ،



قومي بوضعهم على الغاز الى ان يغلوا اضيفي الفانيلا وقومي بفقس عدد من البيضات مع اضافه كميه مناسبه من الدقيق ومن ثم قومي بخلطهم في الخلاط جيدا ،



بعد ان يصبح الخليط جاهزا قومي بسكبه مع مزيج الحليب والسكر والفانيلا على الغاز وقومي بتحريكه جيدا على نار هادئه ،



الى ان يجهز بكثافته ،


قومي بسكب الكريمه في اوعيه بكميات متساويه ،



وقومي باضافهالالوان التي تريدينها في كل وعاء قومي بوضع لون معين .



ثم اتركيهم في الثلاجه حتى يبردوا .


الكريمه السائله :

قومي بمزج كميه مناسبه من الحليب الناشف مع علبه زبادي مع اضافه كميه كافيه من السكر واضيفي ايضا كميه من الجبن كجبنة كيري مع اضافه الجيلاتين والماء الى المزيج ،



ثم قومي بخلطهم جميعا في الخلاط الى ان تصبح كثيفه .

ولعمل كريمه الكاكاو ،



قومي بوضع هذه المكونات في الخلاط الى ان تزيد كثافتها وتصبح جاهزه :

ضعي قشطة حسب الرغبه وكميه ملائمه من الحليب الناشف ،



مع اضافه كميه مناسبه من الكاكاو واضيفي السكر حسب الرغبه ايضا .


كريمه الفراوله :
قومي بجلب الكميه المطلوبه من الفراوله وقومي بغسلها جيدا قبل البدء ،

بعد ذلك قومي بهرسها جيدا ،



ثم اضيفي كميه مناسبه من السكر ،



مع اضافه الكريمه الجاهزة .

كريمه الليمون :

قومي بوضع الحليب السائل بالكميه التي تريدين على النار ،



اعملي في وعاء جانبا على خفق صفار عدد من البيضات حسب الكميه المطلوبه ايضا بالسكر ،



واضيفي اليهم في اثناء التحريك الطحين ،



بعد ذلك اجلبي الحليب الساخن وقومي بصبه شيئا فشيئا على الخليط ،



وقومي بوضع الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك ،



الى ان تصبح الكريمه كثيفه ،



واضيفي اليها عصير الليمون ،



ثم قومي بوضعها في الثلاجه حتى تجمد بعد ذلك اخفقي بياض البيض مع الفانيلا حتى تصبح كثيفه

555 views

طريقة عمل الكريمة الطازجة