12:24 صباحًا الأحد 21 أكتوبر، 2018

طريقة عمل المعجنات بالصور


صوره طريقة عمل المعجنات بالصور

مقادير عجينه الفطائر والمعجنات


٥ كوب دقيق
٢ بيض
٢ ملعقة كبيرة خميره
١ ملعقة صغيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب ماء دافئه
طريقة تحضير عجينه الفطائر والمعجنات


١.

في وعاء،

يذوب السكر في الماء الدافئ،

يضاف اليه الخميره ويقلب بلطف ثم يترك لمدة 5 دقائق.

٢.

في وعاء عميق وكبير،

يوضع الدقيق،

يضاف اليه الملح،

البيض ويقلب الخليط جيدا.

٣.

تضاف الخميره المذوبه،

الزيت الى خليط الدقيق ويعجن جيدا باليد او بالعجانه الكهربائيه لمدة 10 دقائق.

٤.

توضع العجينه على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن باليد لمدة 5 دقائق.

٥.

توضع العجينه في وعاء عميق،

تغطى وتترك لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

 

1٬155 views

طريقة عمل المعجنات بالصور