6:24 صباحًا الأحد 27 مايو، 2018

طريقة عمل الوز بالفرن

صوره طريقة عمل الوز بالفرن

نعمل ألحشوه .
.
اربع بصلات متوسطة ألحجم مقطع مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات 3 ليمونات مقطعة ملئ قبضه أليد زبيب ملح فلفل حبهان بصل بودر ثوم بودر بهارات مشكله.
نخلط كله مَع بَعض .

نحشي تجويف ألطائر بالخليط ألسابق .

نغلق ألطائر بمعني أصح نكتفه..
نضم ألقدمين للداخِل حتّي نحكم ألغلق .

البعض بيخيط ألجُزء ألمفتوح .
.
بس بيبقي صعب أوي فانا بستسَهل و بدخل سيخ معدن مِن ألفخد و أشبك فيه ألجلد و أخرجه مِن ألفخد ألتاني بالشَكل ده .

ونضم ألجناحان بخيط قوي .
.
انا بستخدم خيط ألاسنان .
.قوي جداً .
.

فى أوسع حله قدر نضع ماءَ و لما يغلي كويس نضع ألطائر.
ونتركه يغلي جيداااا .
.نزيل أي ريم يظهر علَي سطح ألماء.

عندما تصبح ألشوربه نقيه بِدون أي شوائب نضع بصله حبهان و رق لوري جزره.
ونغطي ألاناءَ و نهدي ألنار حتّي تمام ألسوا .
.
حوالي ساعة و نصف .
.او عندما تدخل ألسكينه بسهولة فى أسمك جُزء .
.
وأيضا نجد أللحم أنكمش عَن عظم ألفخد عظمه ألقدم تظهر

بعد ما تستوي نخرجها مِن ألشوربه و ندهنها صلصه طماطم ملح و فلفل و ندخلها ألشوايه تتحمر و نقلبها علَي كُل ألجوانب..
فى طريقَة اُخري و هي تحميرها فى طاسه بالسمن بس بتَكون تقيله جداا و بتطرطش جامد أوي .

نزينها باوراق ألبقدونس و تقدم.

1٬092 views

طريقة عمل الوز بالفرن

1

صوره طريقة عمل الكريمة الطازجة

طريقة عمل الكريمة الطازجة

 طريقَة عمل كريمه ألكيك بالصور قومى بفصل ألبياض عَن ألصفار مِن ألبيضه و خذى ألبياض …