12:54 مساءً الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

طريقة عمل تشيز كيك فراولة


صوره طريقة عمل تشيز كيك فراولة

المقادير:
الجزءالاول:سنحتاج في هده الوصفة الجميلة مجموعة من المقادير التي تتكون من:14 مكعب جبن طريه مع علبه بسكويت دايجستيف اضافه الى 150غ زبدة مرهميه وملعقة جيلاتين بودره مع كوب ونصف من كريم فريش ورشه فانيلا بالاضافه الى نصف كوب سكر وعلبه واحده من جيله فريز.
كيفية التحضير:
نقوم بوضع البسكويت مع الزبدة في خلاط كهربائي بحيث يطحن المزيج لحين امتصاص البسكويت لزبدة ويصبح البسكويت ناعما.
بعد ذلك نضع البسكويت في طبق التقديم،ضمن قالب تشيز كيك ونقوم برصه جيدا بالايدي ثم يوضع بالبراد مدة نصف ساعه.
في هذه الاوقات نخفق الجبنة مع الكريم فريش والفانيليا لكي نحصل على مزيج كثيف ثميوضع بالجيلاتين مع 4 ملاعق متوسطة الحجم من الماء الساخن ثم يضاف لهذا الخليط ويخفق من جديد مع اضافه كميه قليلة من السكر ثم يسكب فوق البسكويت و ثم يتم توزيعها جيدا
ثم نقوم بادخالها البراد مره ثانية حتى تتماسك هذه الجبنة جيدا وذلك لمدة ساعتين تقريبا.
بعد ذلك يذوب الجيلي بكوب ونصف ماء ساخن بشكل جيد ثم نقوم باضافه كوب ونصف من الماء البارد جدا،

مع التحريك.
في الاخير يسكب خليط الجيلي على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقه الاخيرة ثم يترك هذا الاخير في البراد لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيد ثم يقدم.
الطريقة الثانيه:
المكونات والمقادير

150 جرام بسكويت دايجست فلايت مطحون او بسكويت شاي مع ملعقة صغيرة زبدة قليلة الدسم و 300 جرام من جبن كريم فيلادلفيا خاليه من الدسم و 6 ملاعق صغيرة مربى فراوله خاليه من السكر و ملعقة كبيرة سكر فراوله طازجه للزينه.
طريقهالتحضير:
نقوم بخلط الزبدة مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت.

وتوزع في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقه مع مزيج البسكويت بالتساوي مع الضغط قليلا في القعر.
ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع السكر وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس كليا.ونوزع المزيج بالتساوي على قوالب التشيز كيك ثم ندخله الى الثلاجه ل 4 ساعات على الاقل حتى يتجمد بالكامل.
في الاخير يضاف القليل من الماء الدافئ على المربى ثم نضع ملعقة صغيرة منه على وجه القالب.

354 views

طريقة عمل تشيز كيك فراولة