4:22 صباحًا الأربعاء 20 فبراير، 2019


طريقة عمل تشيز كيك فراولة

بالصور طريقة عمل تشيز كيك فراولة 8a5b9816dcc3c197686f7ea3021b5716

المقادير:
الجزءالاول:سنحتاج في هده الوصفه الجميله مجموعه من المقادير التى تتكون من:14 مكعب جبن طريه مع علبه بسكويت دايجستيف اضافه الى 150غ زبده مرهميه و ملعقه جيلاتين بودره مع كوب و نصف من كريم فريش و رشه فانيلا بالاضافه الى نصف كوب سكر و علبه واحده من جيله فريز.
كيفيه التحضير:
نقوم بوضع البسكويت مع الزبده في خلاط كهربائى بحيث يطحن المزيج لحين امتصاص البسكويت لزبده و يصبح البسكويت ناعما.
بعد ذلك نضع البسكويت في طبق التقديم،ضمن قالب تشيز كيك و نقوم برصه جيدا بالايدى ثم يوضع بالبراد مده نصف ساعة.
فى هذه الاوقات نخفق الجبنه مع الكريم فريش و الفانيليا لكى نحصل على مزيج كثيف ثميوضع بالجيلاتين مع 4 ملاعق متوسطه الحجم من الماء الساخن ثم يضاف لهذا الخليط و يخفق من جديد مع اضافه كميه قليله من السكر ثم يسكب فوق البسكويت و ثم يتم توزيعها جيدا
ثم نقوم بادخالها البراد مره ثانيه حتى تتماسك هذه الجبنه جيدا و ذلك لمده ساعتين تقريبا.
بعد ذلك يذوب الجيلى بكوب و نصف ماء ساخن بشكل جيد ثم نقوم باضافه كوب و نصف من الماء البارد جدا،

مع التحريك.
فى الاخير يسكب خليط الجيلى على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقه الاخيره ثم يترك هذا الاخير في البراد لمده ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيد ثم يقدم.
الطريقه الثانية:
المكونات و المقادير 150 جرام بسكويت دايجست فلايت مطحون او بسكويت شاى مع ملعقه صغيره زبده قليله الدسم و 300 جرام من جبن كريم فيلادلفيا خاليه من الدسم و 6 ملاعق صغيره مربي فراوله خاليه من السكر و ملعقه كبيره سكر فراوله طازجه للزينة.
طريقةالتحضير:
نقوم بخلط الزبده مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت.

و توزع في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقه مع مزيج البسكويت بالتساوى مع الضغط قليلا في القعر.
ثم نضعه في الخلاط الكهربائى مع السكر و تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس كليا.ونوزع المزيج بالتساوى على قوالب التشيز كيك ثم ندخله الى الثلاجه ل 4 ساعات على الاقل حتى يتجمد بالكامل.
فى الاخير يضاف القليل من الماء الدافئ على المربي ثم نضع ملعقه صغيره منه على وجه القالب.

411 views

طريقة عمل تشيز كيك فراولة