3:21 صباحًا الإثنين 17 ديسمبر، 2018

طريقة عمل شوربة البصل بالصور


صوره طريقة عمل شوربة البصل بالصور

شوربه البصل
يمكن تحضير شوربه البصل على الطريقه الفرنسيه بكل بساطة؛

فهى وصفه سهله و مشهوره في فرنسا و عليها اقبال كبير،

لن تاخذ سوي 15-20 دقيقه من الوقت،

و يتم استخدام البصل فيها بكميه و فيرة،

و هى مفيده و ذات مذاق لذيذ.
شوربه البصل الفرنسيه باستخدام الزبدة
المكونات
حبتان من البصل مقطعتان على شكل جوانح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف ملعقه كبيره من الدقيق.
قطع من خبز التوست.
جبنه موزاريلا.
كوبان من مرق الدجاج او مرق اللحم.
رشه فلفل اسود.
نصف ملعقه من الملح.

طريقه التحضير
اذيبى الزبده في قدر على النار،

ثم اضيفى البصل و قلبيه الى ان يذبل و يصبح لونه ذهبيا.
اضيفى الدقيق الى البصل و قلبى المزيج جيدا،

ثم اضيفى مرق الدجاج او اللحم،

و يمكنك استخدام مكعب من مرق الدجاج.
اضيفى الملح و الفلفل الاسود و حركى المزيج ثم اتركيه يغلى مده ربع ساعة.
وزعى جبنه الموزاريلا على قطع التوست وضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنه التى لا تحتاج الى اكثر من دقيقتين.
اخرجى قطع التوست وضعيها على وجه الشوربة.

شوربه البصل الفرنسيه باستخدام زيت الزيتون
المكونات
ثلاث حبات من البصل.
كميه من زيت الزيتون لتحمير البصل.
رشه سكر.
فص من الثوم.
اربعه اكواب من مرق الدجاج او اللحم.
ورقه غار.
ربع ملعقه من الزعتر الناشف.
رشه فلفل اسود.
كميه مناسبه من الملح.
شرائح من خبز التوست.
كميه من جبنه الموزاريلا.

طريقه التحضير
قطعى البصل الى جوانح رقيقه كما في الطريقه السابقه و قلبيه في و عاء على النار مع زيت الزيتون مده عشر دقائق ثم خففى النار.
اضيفى رشه السكر الى البصل ثم اتركى البصل على نار هادئه و قلبيه بين فتره و اخري الى ان ينضج تماما و يصبح لونه بنيا،

و قد يحتاج الى عشرين دقيقة.
اضيفى الثوم بعد نضج البصل و قلبيه الى ان يصبح ذهبى اللون،

ثم اضيفى مرق الدجاج او اللحم،

و ورق الغار،

و الزعتر،

و الملح،

و الفلفل.
غطى القدر و اتركيه على نار هادئه مده 25 دقيقة.
وزعى الشوربه بعد ان تجهز في اطباق مناسبه وضعى قطعه التوست على وجه كل طبق،

و رشى الجبنه ثم ادخليها المايكرويف لثلاثين ثانيه او دقيقه حتى تذوب الجبنة.

ملاحظة

يمكنك تحضير الوصفه السابقة،

ثم و زعى الشوربه في اطباق مناسبه للفرن،

و ضعى قطعه من التوست اسفل الطبق،

و اضيفى الشوربه وضعى على الوجه قطعه اخري من التوست على و جهها الجبنة،

بعد ذلك ادخليها الفرن لعده دقائق حتى تصبح قطع التوست محمصه و تذوب الجبنة،

و لن تاخذ الكثير من الوقت.

  • طريقة عمل شوربة البصل
226 views

طريقة عمل شوربة البصل بالصور