يوم الأربعاء 7:49 مساءً 22 مايو، 2019

طريقة عمل شوربة البصل بالصور

صور طريقة عمل شوربة البصل بالصور

شوربه البصل
يمكن تحضير شوربه البصل على الطريقة الفرنسية بكل بساطة؛

 

فهي و صفه سهلة و مشهوره في فرنسا و عليها اقبال كبير،

 

لن تاخذ سوي 15-20 دقيقة من الوقت،

 

و يتم استخدام البصل فيها بكميه و فيرة،

 

و هي مفيدة و ذات مذاق لذيذ.
شوربه البصل الفرنسية باستخدام الزبدة
المكونات
حبتان من البصل مقطعتان على شكل جوانح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
قطع من خبز التوست.
جبنة موزاريلا.
كوبان من مرق الدجاج او مرق اللحم.
رشه فلفل اسود.
نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير
اذيبى الزبدة في قدر على النار،

 

ثم اضيفى البصل و قلبية الى ان يذبل و يصبح لونة ذهبيا.
اضيفى الدقيق الى البصل و قلبي المزيج جيدا،

 

ثم اضيفى مرق الدجاج او اللحم،

 

و يمكنك استخدام مكعب من مرق الدجاج.
اضيفى الملح و الفلفل الاسود و حركى المزيج ثم اتركية يغلى مدة ربع ساعة.
وزعى جبنة الموزاريلا على قطع التوست و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة التي لا تحتاج الى اكثر من دقيقتين.
اخرجى قطع التوست و ضعيها على و جة الشوربة.

شوربه البصل الفرنسية باستخدام زيت الزيتون
المكونات
ثلاث حبات من البصل.
كميه من زيت الزيتون لتحمير البصل.
رشه سكر.
فص من الثوم.
اربعه اكواب من مرق الدجاج او اللحم.
ورقه غار.
ربع ملعقة من الزعتر الناشف.
رشه فلفل اسود.
كميه مناسبه من الملح.
شرائح من خبز التوست.
كميه من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير
قطعى البصل الى جوانح رقيقه كما في الطريقة السابقة و قلبية في و عاء على النار مع زيت الزيتون مدة عشر دقائق ثم خففى النار.
اضيفى رشه السكر الى البصل ثم اتركي البصل على نار هادئه و قلبية بين فتره و اخرى الى ان ينضج تماما و يصبح لونة بنيا،

 

و قد يحتاج الى عشرين دقيقة.
اضيفى الثوم بعد نضج البصل و قلبية الى ان يصبح ذهبى اللون،

 

ثم اضيفى مرق الدجاج او اللحم،

 

و ورق الغار،

 

و الزعتر،

 

و الملح،

 

و الفلفل.
غطى القدر و اتركية على نار هادئه مدة 25 دقيقة.
وزعى الشوربه بعد ان تجهز في اطباق مناسبه و ضعى قطعة التوست على و جة كل طبق،

 

و ر شي الجبنة ثم ادخليها المايكرويف لثلاثين ثانية او دقيقة حتى تذوب الجبنة.

ملاحظة

يمكنك تحضير الوصفة السابقة،

 

ثم و زعى الشوربه في اطباق مناسبه للفرن،

 

و ضعى قطعة من التوست اسفل الطبق،

 

و اضيفى الشوربه و ضعى على الوجة قطعة اخرى من التوست على و جهها الجبنة،

 

بعد ذلك ادخليها الفرن لعده دقائق حتى تصبح قطع التوست محمصه و تذوب الجبنة،

 

و لن تاخذ الكثير من الوقت.

356 views

طريقة عمل شوربة البصل بالصور