تعتبر و جبه الدجاج بالبطاطس في الفرن من اكثر الاطباق رغبه من قبل الكبار و الصغار على حد سواء،
جربى طريقة مختلفة لاعداد الدجاج مع البطاطس بالفرن و التي تقدمها سيدتي.نت خصيصا لك لمائده مميزة
المقادير
- الدجاج: 1 حبه بالجلد و العظم مقطعة الى اربع قطع)
- البصل: 3 حبات مفرومه مكعبات)
- الزيت النباتي: ربع كوب
- معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم: ربع كوب
- البطاطس: 4 حبات مقطعة حلقات او مكعبات حسب الرغبة)
- مرق دجاج: كوب او ماء مذوب به مكعب مرقه دجاج)
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل اسود: نصف ملعقة صغيرة
- هيل: نصف ملعقة صغيرة مطحون)
- بهار: نصف ملعقة صغيرة
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1.
تتبل قطع الدجاج بالملح و البهارات،
مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
2.
يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة،
و توضع قطع الدجاج و البصل المفروم،
و تترك على النار مع التقليب حتى تحمر قطع الدجاج من الجهتين.
3.
يخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس و عصير البندورة،
و يوضع في قدر على النار ثم يغطي و يترك لمدة 6 دقائق.
4.
نضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج و كوب المرق،
و تتبل بالملح و الفلفل.
5.
توضع الصينية في الفرن على حراره 180 لحوالى 35 دقيقة او حتى تمام نضج الدجاج.
6.
عند التقديم يرش السطح بقليل من زيت الزيتون.
تقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة.
