تعتبر وجبه الدجاج بالبطاطس في الفرن من اكثر الاطباق رغبه من قبل الكبار و الصغار على حد سواء،
جربى طريقه مختلفه لاعداد الدجاج مع البطاطس بالفرن و التى تقدمها سيدتي.نت خصيصا لك لمائده مميزة
جربى طريقه مختلفه لاعداد الدجاج مع البطاطس بالفرن و التى تقدمها سيدتي.نت خصيصا لك لمائده مميزة
المقادير
- الدجاج: 1 حبه بالجلد و العظم مقطعه الى اربع قطع)
- البصل: 3 حبات مفرومه مكعبات)
- الزيت النباتي: ربع كوب
- معجون الطماطم: 2 ملعقه كبيرة
- عصير الطماطم: ربع كوب
- البطاطس: 4 حبات مقطعه حلقات او مكعبات حسب الرغبة)
- مرق دجاج: كوب او ماء مذوب به مكعب مرقه دجاج)
- زيت الزيتون: 2 ملعقه كبيرة
- ملح: نصف ملعقه صغيرة
- فلفل اسود: نصف ملعقه صغيرة
- هيل: نصف ملعقه صغيره مطحون)
- بهار: نصف ملعقه صغيرة
- القرفة: نصف ملعقه صغيرة
طريقه التحضير
1.
تتبل قطع الدجاج بالملح و البهارات،
مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
2.
يسخن الزيت في قدر على نار متوسطه و توضع قطع الدجاج و البصل المفروم،
و تترك على النار مع التقليب حتى تحمر قطع الدجاج من الجهتين.
3.
يخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس و عصير البندوره و يوضع في قدر على النار ثم يغطي و يترك لمده 6 دقائق.
4.
نضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينيه فرن مع السائل الناتج و كوب المرق،
و تتبل بالملح و الفلفل.
5.
توضع الصينيه في الفرن علي حراره 180 لحوالى 35 دقيقه او حتى تمام نضج الدجاج.
6.
عند التقديم يرش السطح بقليل من زيت الزيتون.
تقدم صينيه البطاطس مع الدجاج ساخنة.