7:40 مساءً الثلاثاء 11 ديسمبر، 2018

طريقة عمل كشري بعدس اصفر


صوره طريقة عمل كشري بعدس اصفر
مقادير كشري العدس الاصفر
٢كوبارز،مغسول ونظيف

٢كوبعدس اصفر،مغسول ونظيف

٤كوبمرق دجاج،او مرق لحم حسب الرغبه

١⁄٢كوبشعيريه،او حسب الرغبه

٢بصل متوسط الحجم،مفرومه

٣فصثوم مهروس

١ملعقة صغيرهكمون

١ملعقة صغيرهفلفل اسود

١ملعقة كبيرهملح،او حسب الذوق

١⁄٤كوبزيت ذره
طريقة تحضير كشري العدس الاصفر

١.

في قدر على النار،

يوضع الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا معا الى ان يصفر لونهم،

ثم تضاف الشعيريه وتقلب الى ان يحمر لونها.

٢.

يضاف الارز والعرس الى القدر،

ثم يتبلوا بالفلفل الاسود،

الكمون والملح،

ثم يقلبوا جيدا.

٣.

يضاف المرق بالتدريج مع التحريك الى ان يغمر المرق الارز،

ثم يغطى القدر وتخفف النار ويترك الكشري على النار الى ان ينضج،

وبالهناء والشفاء

 

255 views

طريقة عمل كشري بعدس اصفر