5:51 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

طريقة عمل كعك


صوره طريقة عمل كعك

مقادير الكعك الناعم
-ثلاثه اكواب من الدقيق المخصص للحلويات
-ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام
– ملعقة حجم صغير من الهيل المطحون بشكل ناعم
-نصف ملعقة حجم صغير من القرفه المطحونه بشكل ناعم
– ملعقتان حجم كبير من السمسم
– ملعقة حجم كبير بيكنج باودر
– كوب واحد من السمن المذاب وعلى ان يكون السمن دافئ
-كوب ونصف الكوب من الزبادي روب)
– سكر ناعم لتزين الكعك الناعم عند تقديمه

طريقة تحضير الكعك الناعم
1.

قومي بتسخين الفرن عند درجه حراره ١٨٠م و ثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن.
2.

تحتاجين الى صيينيه ذات حواف قصيرة ثم ضعي فيها قطعة من ورق الزبده.
3.

ثبتي المضرب الشبكي وضعي في وعاء الخلاط المقادير التاليه من الدقيق،

والملح،

والهيل المطحون ،



القرفه،

السمسم،

البيكنج باودر،

السمن والزبادي،

ثم قومي بتشغيله على سرعه متوسطة للحصول على عجينه ناعمه ومتماسكه.
4.

اتركي العجينه في وعاء لترتاح لمدة تصل الى عشره دقائق.
5.

ضعي قطعة من ورق الزبدة ثم ضعي عجينه الكعك فوقها ثم ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة ثم قومي بفرد العجينه

6.

ثم قطعي العجينه باستخدام قطاعه البسكوت الى قطع على شكل زهره
7.استعملي الملقط الخاص المستخدم لنقش الكعك الناعم وشكلي اشكال كما تريدين على قطع الكعك.
8.ثم ضعي قطع الكعك الذي قمتي بتشكيله داخل الصواني واتركي مسافات قليلة بين كل قطعة والاخرى
9.

قومي بخبزه لمدة عشره دقائق الى ان يصبح لونه مائل اله الذهبي
10.

قومي باخراج صينية الكعك من الفرن ثم رشي السكر الناعم فوقه وهو ساخن للتزيين ثم اتركيه حتى يبرد ويمكن ان تقديميه دون السكر الناعم حسبالرغبه

339 views

طريقة عمل كعك