11:06 صباحًا السبت 16 فبراير، 2019


طريقة عمل كعك

بالصور طريقة عمل كعك f8b255dd4a8e943ab6240271d77cbb9a

مقادير الكعك الناعم
-ثلاثه اكواب من الدقيق المخصص للحلويات
-ربع ملعقه حجم صغير من ملح الطعام
– ملعقه حجم صغير من الهيل المطحون بشكل ناعم
-نصف ملعقه حجم صغير من القرفه المطحونه بشكل ناعم
– ملعقتان حجم كبير من السمسم
– ملعقه حجم كبير بيكنج باودر
– كوب واحد من السمن المذاب و على ان يكون السمن دافئ
-كوب و نصف الكوب من الزبادى روب)
– سكر ناعم لتزين الكعك الناعم عند تقديمه

طريقه تحضير الكعك الناعم
1.

قومى بتسخين الفرن عند درجه حراره ١٨٠م و ثبتى الرف الشبكى في منتصف الفرن.
2.

تحتاجين الى صيينيه ذات حواف قصيره ثم ضعى فيها قطعه من ورق الزبدة.
3.

ثبتى المضرب الشبكى وضعى في و عاء الخلاط المقادير التاليه من الدقيق،

و الملح،

و الهيل المطحون ،



القرفه السمسم،

البيكنج باودر،

السمن و الزبادي،

ثم قومى بتشغيله على سرعه متوسطه للحصول على عجينه ناعمه و متماسكة.
4.

اتركى العجينه في و عاء لترتاح لمده تصل الى عشره دقائق.
5.

ضعى قطعه من ورق الزبده ثم ضعى عجينه الكعك فوقها ثم ضعى قطعه ثانيه من ورق الزبده ثم قومى بفرد العجينة

6.

ثم قطعى العجينه باستخدام قطاعه البسكوت الى قطع على شكل زهرة
7.استعملى الملقط الخاص المستخدم لنقش الكعك الناعم و شكلى اشكال كما تريدين على قطع الكعك.
8.ثم ضعى قطع الكعك الذى قمتى بتشكيله داخل الصوانى و اتركى مسافات قليله بين كل قطعه و الاخرى
9.

قومى بخبزه لمده عشره دقائق الى ان يصبح لونه ما ئل اله الذهبي
10.

قومى باخراج صينيه الكعك من الفرن ثم رشى السكر الناعم فوقه و هو ساخن للتزيين ثم اتركيه حتى يبرد و يمكن ان تقديميه دون السكر الناعم حسبالرغبة

372 views

طريقة عمل كعك