4:15 صباحًا الأحد 16 ديسمبر، 2018

طريقة عمل كيكة الزبدة بالصور


صوره طريقة عمل كيكة الزبدة بالصوركيك مميز و رائع مناسب لحفلات الشاى و وجبات الفطور مع الشاى او القهوه الامريكى و الكيك اصفر اللون و بنكهه الزبده اليكى الوصفه

المكونات:
3كوب دقيق
1 كوب زبده اصفر في حراره الغرفة.
1 ملعقه كبيره بيكينج بودر.
1 ملعقه صغيره ملح.
1 ¾ كوب سكر.
4 بيضات كبيره الحجم.
2 ملعقه صغيره فانيليا سائلة.
1 ¼ كوب حليب.طريقه التحضير
يسخن الفرن على حراره متوسطة،

و تدهن صينيه كيك كبيره الحجم بالزبد،

ثم يغطي قاعها بورق البرشمان ورق زبدة و يدهن بالزبد و ينثر عليها الطحين.
في و عاء عميق،

ينخل نوعي الطحين و البيكنج بودر و الملح معا.
في و عاء كبير،

يخفق الزبد و السكر بالمضرب الكهربائي على سرعه عاليه لحوالي 3 دقائق،

او حتى يفتح لونه و يصبح كريمه ناعمه و هشه جدا.
يضاف البيض كل و احده على حدى،

و يخفق المزيج حتى تختفي به قبل اضافه الاخرى.
تضاف الفانيليا الى الحليب،

و تقلب به جيدا.
تهدا سرعه الخفق،

و يضاف ثلث كميه خليط الطحين الى مزيج الزبد و يخفق حتى تختفي به تماما.
تضاف ½ كميه الحليب مع الاستمرار في الخفق البطيئ حتى يندمج به جيدا.
يضاف الثلث الثاني من الطحين و يخفق،

ثم النصف الثاني من الحليب و الفانيليا و يخفق المزيج حتى يمتزج جيدا.
يضاف الثلث الاخير من الطحين و يخفق مع المزيج حتى تندمج المكونات تماما.
يسكب مزيج الكيك في الصينية،

و يسوي سطحه بالملعقة،

و يخبز في الفرن من 30 الى 35 دقيقة،

او حتى يرتفع الكيك و ياخذ اللون الذهبى،

و يختبر نضجه بحرف سكين.
يخرج الكيك من الفرن،

و يترك في الصينيه لمده 20 دقيقة،

ثم يقلب على شبكه التبريد و يرفع عنه و رق البرشمان،

و يقلب مره اخري و يترك حتى يبرد تماما،

و يقدم

 

445 views

طريقة عمل كيكة الزبدة بالصور