3:56 مساءً السبت 23 فبراير، 2019


طريقة عمل كيكة الزبدة بالصور

بالصور طريقة عمل كيكة الزبدة بالصور 19058كيك مميز و رائع مناسب لحفلات الشاى و وجبات الفطور مع الشاى او القهوه الامريكى و الكيك اصفر اللون و بنكهه الزبده اليكى الوصفه

المكونات:
3كوب دقيق
1 كوب زبده اصفر في حراره الغرفة.
1 ملعقه كبيره بيكينج بودر.
1 ملعقه صغيره ملح.
1 ¾ كوب سكر.
4 بيضات كبيره الحجم.
2 ملعقه صغيره فانيليا سائلة.
1 ¼ كوب حليب.طريقه التحضير
يسخن الفرن على حراره متوسطه و تدهن صينيه كيك كبيره الحجم بالزبد، ثم يغطي قاعها بورق البرشمان ورق زبدة و يدهن بالزبد وينثر عليها الطحين.
في و عاء عميق، ينخل نوعي الطحين و البيكنج بودر و الملح معا.
في و عاء كبير، يخفق الزبد و السكر بالمضرب الكهربائي على سرعه عاليه لحوالي 3 دقائق، او حتى يفتح لونه و يصبح كريمه ناعمه و هشه جدا.
يضاف البيض كل واحده على حدى، و يخفق المزيج حتى تختفي به قبل اضافه الاخرى.
تضاف الفانيليا الى الحليب، و تقلب به جيدا.
تهدا سرعه الخفق، و يضاف ثلث كميه خليط الطحين الى مزيج الزبد و يخفق حتى تختفي به تماما.
تضاف ½ كميه الحليب مع الاستمرار في الخفق البطيئ حتى يندمج به جيدا.
يضاف الثلث الثاني من الطحين و يخفق، ثم النصف الثاني من الحليب و الفانيليا و يخفق المزيج حتى يمتزج جيدا.
يضاف الثلث الاخير من الطحين و يخفق مع المزيج حتى تندمج المكونات تماما.
يسكب مزيج الكيك في الصينيه و يسوي سطحه بالملعقه و يخبز في الفرن من 30 الى 35 دقيقه او حتى يرتفع الكيك و ياخذ اللون الذهبى، و يختبر نضجه بحرف سكين.
يخرج الكيك من الفرن، و يترك في الصينيه لمده 20 دقيقه ثم يقلب على شبكه التبريد و يرفع عنه ورق البرشمان، و يقلب مره اخري و يترك حتى يبرد تماما، و يقدم

 

471 views

طريقة عمل كيكة الزبدة بالصور