8:45 مساءً السبت 21 يوليو، 2018

طريقة عمل لحم ستيك


ستيك أللحم
من ألاطباق ألشهيه ألَّتِى يُمكن أن تقدم فِى و جبات ألعشاءَ او ألغداءَ ،
عاده ما تَكون قطع ألستيك مِن أللحم ألبقرى حيثُ يتِم تقطيعها بشَكل شرائح رفيعه بشَكل طولى حتّي يعرضها للاستواءَ ،

تُوجد عده طرق لاعداد ستيك أللحم تختلف أنواعها فمِنها ما يقدم مَع ألصوص ألابيض او ألصوص ألبنى ،

او يقدم مَع ألمشروم و ألبطاطا ألمقليه و ساقدم لك سيدتى طريقَة أعداد لحم ألستيك مَع ألمشروم و ألصوص ألابيض.

ستيك أللحم مَع ألصوص ألابيض و قطع ألمشروم

المكونات
قطعة لحم ستيك كبيرة مقطعة لشرائح بالسمك ألَّذِى ترغبيه .

ملعقة صغيرة مِن ألثوم ألمهروس .

ملعقة صغيرة مِن أكليل ألجبل او ألروزمارى .

ملعقة صغيرة مِن ألريحان ألمقطع .

ملعقتين مِن زيت ألزيتون .

ربع كوب مِن ألخل ألابيض .

ملعقة صغيرة مِن ألهال .

عصير نصف ليمونه.
نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود .

مقادير ألصوص
عبوه مِن ألمشروم ألمقطع .

بصله خضراءَ مقطعة لقطع صغيرة .

ملعقتين مِن ألزبدة .

ملعقتين مِن ألدقيق ألابيض .

كوب مِن كريما ألطبخ .

نصف ملعقة صغيرة مِن ألملح و ألفلفل ألابيض ألمطحون .

طريقَة ألاعداد
قومى بوضع شرائح أللحم بَين قطعتين مِن ألنايلون و قومى بدقها حتّي تتكسر ألخلايا ألداخلية للحم و تسرع مِن عملية ألاستواءَ .

قومى بخلط كميه زيت ألزيتون و ألخل ألابيض فِى كيس مِن أكياس ألتفريز و َضعى قطع أللحم فِى مزيج ألخل و زيت ألزيتون و أغلقى ألكيس حتّي يتشرب أللحم زيت ألزيتون و ألخل ،

اتركيه لمدة ساعة ،

والخل سيساعد علَي تطريه أللحم بشَكل جيد .

ضعى قطع أللحم فِى أناءَ مسطح و تبلى أللحم باكليل ألجبل و ألثوم ألمهروس و أالريحان و ألملح و ألفلفل و ألهال و عصير ألليمون .

قلبى قطع أللحم فِى ألمكونات ألمضافه أليها جيدا .

في مقلاه كبيرة ضعى فيها قلِيل مِن ألزيت و سخنيها جيدا ثُم ضعى قطع ألستيك علَي نار حاميه و باستطاعتك بَعد ذَلِك تخفيض ألحراره ،

تحتاج قطع أللحم مِن عشره دقائق الي ربع ساعة علَي كُل و جه .

ضعى قطع ألستيك ألمشويه فِى طبق ألتقديم و َضعية جانبا .

في نفْس ألمقلاه ضعى ألبصل ألاخضر و ألزبدة و قلبيه قلِيلا حتّي يذبل ألبصل .

اضيفي ألمشروم ألمقطع و قلبيه قلِيلا حتّي يذبل .

اضيفي ألفلفل ألابيض و ألملح و ألدقيق و قلبى ألمكونات حتّي تشعرى بان ألدقيق و ألزبدة تجمعا معا .

اضيفي كريما ألطبخ و أستمرى فِى ألتقليب حتّي تحصلى علَي صوص أبيض كصوص ألبشاميل .

اطفئى ألنار و َضعى ألصوص جانبا .

قومى بقلى شرائح مِن ألبطاطا و في طبق ألتقديم ضعيها بجانب قطع ألستيك و يمكنك أضافه ألقليل مِن ألصوص ألابيض علَي شرائح أللحم او و َضعه بطبق جانبى ،

قدميه ساخنا و سينال أعجاب ألكُل .

كَما يُمكنك تقديم قطع ألستيك مَع ألبطاطا ألبوريه أن رغبت فِى ذَلِك او مَع بَعض قطع ألخضار ألمشوحه علَي ألنار باضافه قلِيل مِن ألزبدة ،

او مَع ألصوص ألبنى فلك ألخيار فِى أختيار ألطبق ألَّذِى يناسبك و يناسب ذَوق عائلتك .

صوره طريقة عمل لحم ستيك

174 views

طريقة عمل لحم ستيك

1

صوره عمل الشموع بالمنزل

عمل الشموع بالمنزل

شمع،معطر،عمل،زينه طريقَة عمل ألشمع ألمعطر فى ألبيت بالصور ازيكم يا بناويت زي ما و عدتكم …