10:49 مساءً الإثنين 10 ديسمبر، 2018

عجينة 10 دقايق


صوره عجينة 10 دقايق
المقادير

5 كوب دقيق
2 معلقه كبيرة سكر
2 معلقه كبيرة خميره فوريه
ربع كوب لبن بودره
نصف كوب زيت
رشه ملح
2 كوب ماء دافىء
الوجه
لبن
بيضه
الحشوه الاولى
سجق
بصل مفروم
فلفل اخضر رومى
ملح
فلفل اسود
الحشوه الثانيه
جبنة موتزاريلا
جبنة فيتا
زيتون اخضر حلقات

خطوات التحضير

اخلطى 2 ملعقة كبيرة من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من الخميره و2 ملعقة كبيرة دقيق وكوب من الماء حتى يصبح الخليط سائل واتركيه لمدة 10 دقائق
اخلطى الدقيق مع اللبن البودره
اخلطى في العجان خليط الدقيق مع خليط الخميره واضيفى باقى الماء حتى تصبح العجينه طريه
اتركى العجينه لتتخمر ثم افرديها بالنشابه وقطعيها ورشيها بالدقيق

طريقة اعداد الحشوه الاولى
قلبى السجق المقطع مع البصل المفروم والفلفل الرومى المقطع في الزيت على النار
اضيفى الملح والفلفل الاسود وقلبى

طريقة اعداد الحشوه الثانيه
اخلطى الجبنة الموتزاريلا مع الفيتا والزيتون الاخضر واحشى به العجينه
ادهنى الوجه بالبيضه المخفوقه مع اللبن
من الممكن عمل اشكال مختلفة مع العجينه بدون حشو ومن الممكن رش الوجه بالسكر
ادخلى الفطائر الفرن حتى النضج وقدميها

359 views

عجينة 10 دقايق