يوم الخميس 10:20 مساءً 23 مايو، 2019

عصيدة التمر

 

صور عصيدة التمر

ومكوناتها الاساسية

تمر و طحين و كميه التمر تكون اكثر من الطحين

والمقادير و الطريقة معا

كيس صغير تمر منزوع النوي اخلطة في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم

اضع الخليط في قدر على النار و احرك و ابدا باضافه الطحين بالتدريج حتى احصل على القوام المناسب
مع الاستمرار في التحريك لحد ما يصير الخليط لاهو خفيف مرة و لاثقيل مرة لانها رح تثقل بعد ما تجهز و تبرد
واترك العصيدة على النار حتى تستوى لمدة لاتقل عن 45 دقيقة على نار هاديهمع وضع قطعة معدنيه تحت القدر عشان ما تشيط العصيدهوبعد ما تجهز نوزع العصيدة في صحون التقديم
نضع على الوجة السمن و يرش بالفلفل الاسود و القرفه

279 views

عصيدة التمر