يوم الجمعة 12:36 صباحًا 19 يوليو، 2019

عمل الافوكادو

صور عمل الافوكادو

سلطة الافوكادو
تعتبر سلطة الافوكادو من المقبلات المهمه التي تقدم بجانب الوجبه الرئيسية؛

 

لما لها من طعم لذيذ و هادئ،

 

و يمكن صناعه سلطة الافوكادو بعده طرق سهلة و بسيطة،

 

و مكوناتها متوافره في البيت،

 

و ايضا رخيصه الثمن،

 

و يمكن اعدادها بوقت قصير جدا،

 

ليتيح لك عمل سلطة اخرى بجانبها،

 

كما يمكن لكي ان تزينى سلطة الافوكادو بالوان جميلة تزيد من رونقها،

 

و تقدم لك لوحه جميلة من الخضار يعتريها خصلات من الوان مختلفة تزينها.
انواع الافوكادو الصالحه للسلطة
ليست كل انواع و اشكال الافوكادو تصلح للسلطات،

 

فالمزارعون حين يزرعون الافوكادو،

 

احيانا تجد منهم من يقومون برشة ببعض الهرمونات التي تزيد من وزن حبه الافوكادو،

 

لكن ان تذوقها تجدها خاليه من طعم الافوكادو الحقيقي،

 

و بالتالي ننصح بتجنب شراء الافوكادو ذى الحبات الكبيرة؛

 

و ذلك لانها كما قلنا تفسد كل السلطة،

 

فى حال استخدمناها.
حبه الافوكادو لذيذة الطعم،

 

و هي نوعان: اما ذات الحبه الصغيرة او المتوسطة،

 

فهذه التي يكون داخلها طعم الافوكادو الحقيقي،

 

و هي التي يفضل استخدامها في الاكل،

 

كما ان هناك نوع من الافوكادو ذى الحبه الطويلة،

 

ايضا هذا النوع لدية مذاق جيد،

 

و قبل فتح حبه الافوكادو يجب علينا ان نختار الحبه الطرية،

 

فان كانت الحبه جامدة لا يمكن طحنها،

 

و اذا هذه الحبه غير ناضجه بعد،

 

فلا يفضل استخدامها؛

 

لانها ستكون صعبة الطحن،

 

فعند شراء الافوكادو يتوجب علينا ان نريح ايدينا،

 

و نختار الحبه المتوسطة،

 

او صغيرة الحجم،

 

و الحبه الطريه المستويه لنصنع بها السلطة.
طريقة سلطة الافوكادو
لعلك سيدتي تشوقت ان تعرفى كيف نصنع الافوكادو بعد ان قرات عن جمالة و جمال مذاقه،

 

و عن الوجبات التي يقدم بجانبها،

 

و عرفت ان صناعه الافوكادو سهلة جدا،

 

و لا تاخذ منك الوقت الكثير،

 

و رخيصه الثمن،

 

و ايضا عرفت معنا اي نوع من حبات الافوكادو يفضل شراؤها،

 

كى نستخدمها في عمل السلطة،

 

حان الان الوقت لان تعرفى كيفية عمل سلطة الافوكادو.
سلطة الافوكادو بالثوم
احضرى حبه من الفلفل الاخضر،

 

و قطعيها قطع صغيرة جدا،

 

ثم افرميها بالمفرمه الخاصة بفرم الملوخية،

 

حتى تصبح قطعا صغيرة جدا،

 

و ضعيها في زبديه الفخار،

 

ثم قشرى سنا من الثوم و قطعية كما قطعتى الفلفل،

 

و ضعية فوق الفلفل في الزبدية،

 

و اضيفى رشه ملح صغيرة عليهم،

 

ثم دقيهم في الزبديه جيدا،

 

ثم احضرى حبتين من الافوكادو،

 

و قصيهم بالسكين من المنتصف،

 

و اخرجى منهم النواة،

 

و احفريهم بالملعقة حتى تخرجى منهم الافوكادو،

 

و ارمى القشرة،

 

و اضيفى الافوكادو الى خليط الفلفل و الثوم و الملح،

 

و دقية جيدا،

 

ثم اعصري عليه نصف حبه ليمون،

 

و رشية بقليل من الزيت،

 

و بعد ذلك لك الخيار اما ان تقدمية بالزبديه الفخار،

 

واما ان تنقلية في طبق مسطح؛

 

حتى يراة الكل و يستطيعون تناولة بسهولة.
سلطة الافوكادو بدون ثوم
يصنع الافوكادو مثل الطريقة الاولي لكن دون الثوم،

 

فهناك من لا يفضل ان ياكل الثوم مع الافوكادو مع انها تعطية طعما رائعا،

 

و تضفى عليه نكهه لذيذة،

 

فان كنت سيدتي لا تفضلين الثوم فلا تضعية على السلطة،

 

و بعد ان تكملى صنع الافوكادو،

 

اضيفى عليه ملعقتين كبيرتين من الطحينه البيضاء،

 

و استمرى في التحريك حتى يصبح لونة اخضر فاتح بفعل الطحينة،

 

فنحن نضيف الطحينه على الافوكادو كلون جديد من السلطات،

 

و ايضا طعم جديد،

 

و لان الطحينه مفيدة جدا للانسان و لصحته.
زينه سلطة الافوكادو
كل شيء في الحياة يزيد جمالة اذا قمنا بتزيينه،

 

و الافوكادو اذا قمنا بتزيينة حتما سيزيد جماله،

 

و التجربه خير دليل،

 

ان كنتى قد اخترت ان تبقى الافوكادو في الزبديه الفخارية،

 

فايضا يزين،

 

احضرى حبه من البندورة،

 

و قطعيها شرائح و هي في يدك دون ان تفصلى الشرائح عن بعضها،

 

و احرصى ان تكون حبه البندوره صغيرة جدا،

 

و ازرعيها داخل الفخار بشكل جميل.
ان كنتى اخترت ان تنقلى الافوكادو من الزبديه الفخاريه الى طبق جميل،

 

فلتنقليها افضل لك و اجمل،

 

و احضرى حبه من البرتقال،

 

و قطعيها دوائر،

 

و احرصى ان تكون دوائر جميلة و متساويه و رقيقة،

 

و ضعيها على حواف الطبق بشكل جميل،

 

فاللون البرتقالى من اصحاب اللون الاخضر،

 

فهكذا تكونين قد صنعت شجره البرتقال،

 

او الوانها،

 

من زينه سلطة الافوكادو.
وجبات تقدم بجانبها سلطة الافوكادو
هناك و جبات مناسبه و خاصة يقدم بها سلطة الافوكادو،

 

و هناك اخرى لا يصلح ان يقدم بجانبها سلطة الافوكادو،

 

فالوجبات الخاصة به كثيرة،

 

و يزيدها الافوكادو جمالا،

 

و يعطيها مذاقا جميلا،

 

و منظرا خلابا،

 

عندما يقدم بجانبها سلطة الافوكادو.
الكفته بالطحينية
تعتبر الكفته بالطحينيه من الوجبات التي يقدم معها سلطة الافوكادو؛

 

و ذلك لان الكفته بالعاده تكون جامدة،

 

فتحتاج لمقبلات بجانبها تلين الاكل و تنوعه،

 

و لان سلطة الافوكادو من النوع الذى يشبة ملمس الحمص المهروس الجاهز للاكل فهي تساعد في هضم الكفته و سهوله اكلها.
السمك
سلطة الافوكادو هي السلطة المناسبه جدا لتؤكل بجانب السمك ايا كان نوعه؛

 

و ذلك لانها خاليه من اللبن الذى يسبب الحساسيه لبعض الناس اذا تناولوة بجانب السمك،

 

و ايضا خاليه من المايونيز،

 

الذى تحتوى مكوناتة على البيض المخالف للسمك،

 

و يسبب حساسيه لدي الاكل اذا تم تناولة مع السمك،

 

اما الافوكادو فلا يحتوى اللبن و لا البيض،

 

و لا اي مكون يؤذى الانسان عند اكله،

 

او تناولة مع السمك،

 

و لا ننسي شكلة الجميل اذا و نس السمك على السفرة.
الطعام البيتي المطبوخ
الطعام البيتي المطبوخ نقصد به البامياء و البازيلاء و الملوخيه او الفاصولياء،

 

و غيرة من الاكلات التي نعدها في بيوتنا،

 

فهذه الاكلات يقدم بجانبها سلطة الافوكادو ذات النوع الحراق؛

 

للاستمتاع عند تذوقها و تناولها مع الخبز،

 

هناك و جبات كثيرة غير المذكوره يقدم بجانبها الافوكادو،

 

سواء على شكل السلطة،

 

او يقطع بجانبها شرائح،

 

او دوائر للزينه الاطباق،

 

اما هذه الوجبات بالاضافه للطعام البيتي المطبوخ هي الاكلات المشهوره بسلطة الافوكادوان تكون مقبلات بجانبها.
قشره الافوكادو
قشره الافوكادو سميكه الصنع الذى يمكنك من ان تستعمليها كطبق جديد تسحري به ضيوفك،

 

و تفاجئيهم بما صنعت بها من طعام لذيذ و شكل جديد لتناوله.
احضرى حبه الافوكادو،

 

و اقطعيها بالسكين من المنتصف فتحصلين على نصف دائرة،

 

امسكى الملعقة و نظفيها من الافوكادو الذى بداخلها،

 

و اخرجى منها النواة،

 

و اغسليها بالماء و الصابون،

 

و نظفيها بيديك،

 

و لا تستخدمى الليف او اي اداه يمكن ان تشوة منظرها،

 

و اتركيها في الشمس لمدة قليلة لا تزيد عن نصف ساعة،

 

ثم ادخليها و احفظيها في الثلاجة،

 

وان كان في الفريزر فهذا افضل؛

 

حتى تبقي نظيفة،

 

و تقتل البكتيريا الموجوده فيها.
يمكنك ان تضعى كثير من الطعام اللذيذ داخل طبق الافوكادو،

 

لكن احرصى ان يكون هذا الطعام من المقبلات،

 

و احرصى ايضا ان يكون طعاما ما لحا ليس حلوا،

 

اى لا يمكنك ان تضعى الحلويات في طبق الافوكادو،

 

و من الجميل ان نصنع الاكل بنظام جميل قائم على قوانين حياتية،

 

و ليس بشكل عشوائي،

 

ما اقصدة انه يتوجب عليك وضع الطعام ذا الالوان الفاتحه المخالفه للون قشره الافوكادو،

 

كان تضعين المايونيز المغموس بحبات الذرة،

 

او المغموس بالملفوف الاحمر،

 

او صوص الكريمة،

 

الاهم من ذلك انك تجعلين منظر طبق الافوكادو يبين اكثر من الطعام الذى بداخله،

 

فلا تملئى طبق الافوكادو كله بالطعام.
تعرفنا على طرق جميلة و مميزه لصناعه سلطة الافوكادو،

 

و كيفية تقديمها،

 

و ايضا كيفية تزينها،

 

و كيف تستفيدين من قشره الافوكادو،

 

فلا تجعلين بيتك خاليا من الافوكادو.

353 views

عمل الافوكادو