2:48 صباحًا الخميس 13 ديسمبر، 2018

عمل الصاص العراقي


صوره عمل الصاص العراقي

 

 

 

الكل منا يحب المقبلات مع الاكل لانها تضيف طعما لذيذا جدا وتجعلنا نستمتع بالطعام
واليوم احببت ان تشاركونى طريقة عمل الصاص في البيت :

المقادير كوبين من الدبس 

وثلاثه اكواب خل

خمسه ملاعق كبيرة نشا

ملعقة كبيرة ملح

ملعقتين صغيرة حامض ليمون دوزي

ثلاث ملاعق كبيرة بهارات فاخره من العطار يمكنك ان تطلبى بهارات صاص اذا احببتى او اي بهارات التي نضيفها
لاى طبخة لكن يجب ان تكون فاخره وذات رائحه قوية وطيبه جدا

ثوم حسب الرغبه يمكنك اضافه نصف ثمره ثوم

طريقة العمل

نمزج المقادير جميعا في قدر ثم نضعها علي النار مع التحريك المستمر اي لا تتركى القدر بدون تحريك
حتي يثخن المزيج ويصبح قوامة مشابة للمحلبى او الكاستر
ودعية حتى يفور وتشاهدى الفقاعات ثم اطفئى النار واستمرى بالتحريك لدقائق
واتركى المزيج يبرد ثم خزنية في اوانى يابسة الى وقت الاستعمال

 

  • بهارات الصاص
1٬237 views

عمل الصاص العراقي