3:54 صباحًا السبت 23 فبراير، 2019


عمل اللانشون

بالصور عمل اللانشون 59d6894cbd058f6ea848992bbbb2b224

 

المكونات نصف كيلو لحم احمر يمكن استبدالها بالفراخ اذا اردت لانشون فراخ بيضه واحده . كوب بقسماط مطحون . ملعقه بابريكا. ملعقه كمون صغيره . ملعقه كبيره ملح. ملعقه صغيره فلفل اسود 4 فصوص ثوم مفرومين . نصف كوب زيتون مخلي . ورق لورى

طريقه التحضير

نضع كل المكونات السابقه في الخلاط او الكبه و نخلطهم حتى ينعمو تماما . نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتى تصبح عجينه متماسكه و نضع الزيتون المخلي حسب الرغبه  نضعهم في ورق بلاستك و نربط اطرافه جيدا حتى لايدخله اي هواء . لف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقه باحكام. نضع قدر به ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع بها لفه اللانشون نتركه على النار لمده ساعه على نار هادئه حتى ينضج . نخرجه من الماء و نتركه ليبرد تماما . –

276 views

عمل اللانشون