5:31 مساءً الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

عمل اللانشون


صوره عمل اللانشون

 

المكونات نصف كيلو لحم احمر يمكن استبدالها بالفراخ اذا اردت لانشون فراخ بيضه واحده .



كوب بقسماط مطحون .



ملعقة بابريكا.

ملعقة كمون صغيرة .



ملعقة كبيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل اسود 4 فصوص ثوم مفرومين .



نصف كوب زيتون مخلي .



ورق لورى

طريقة التحضير

نضع كل المكونات السابقة في الخلاط او الكبه ونخلطهم حتى ينعمو تماما .



نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها يديويا حتى تصبح عجينه متماسكه ونضع الزيتون المخلي حسب الرغبه  نضعهم في ورق بلاستك ونربط اطرافة جيدا حتى لايدخلة اي هواء .



لف الورق البلاستك بورق فويل ونغلقة باحكام.

-نضع قدر بة ماء وملح وفلفل وورق لوري علي النار ونضع بها لفه اللانشون نتركة علي النار لمدة ساعة علي نار هادئه حتى ينضج .



نخرجة من الماء ونتركة ليبرد تماما .



235 views

عمل اللانشون