يوم السبت 6:30 مساءً 25 مايو، 2019

عمل اللانشون

صور عمل اللانشون

 

المكونات نصف كيلو لحم احمر يمكن استبدالها بالفراخ اذا اردت لانشون فراخ بيضه واحده .

 

 

كوب بقسماط مطحون .

 

 

ملعقة بابريكا.

 

ملعقة كمون صغيرة .

 

 

ملعقة كبيرة ملح.

 

ملعقة صغيرة فلفل اسود 4 فصوص ثوم مفرومين .

 

 

نصف كوب زيتون مخلي .

 

 

ورق لورى

طريقة التحضير

نضع كل المكونات السابقة في الخلاط او الكبه و نخلطهم حتى ينعمو تماما .

 

 

نخرج المكونات من الخلاط و نعجنها يديويا حتى تصبح عجينه متماسكه و نضع الزيتون المخلي حسب الرغبه  نضعهم في ورق بلاستك و نربط اطرافة جيدا حتى لايدخلة اي هواء .

 

 

لف الورق البلاستك بورق فويل و نغلقة باحكام.

 

-نضع قدر به ماء و ملح و فلفل و ورق لوري على النار و نضع بها لفه اللانشون نتركة على النار لمدة ساعة على نار هادئه حتى ينضج .

 

 

نخرجة من الماء و نتركة ليبرد تماما .

 

 

329 views

عمل اللانشون