9:11 صباحًا الأحد 17 فبراير، 2019


عيش التورتيلا

بالصور عيش التورتيلا 907c0df291eed45555b34a85e2302088

المقادير

  • طحين: 3 اكواب
  • بيكنج بودر: نصف ملعقه صغيرة
  • ملح: ملعقه صغيرة
  • زيت الذرة: تلت كوب
  • الماء: كوب ساخن للعجن)

طريقه التحضير

1.

يخلط الطحين و الملح و البيكنغ باودر معا ثم يضاف الزيت و تفرك

2.

نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح مغطاه نصف ساعة

3.

تقطع العجينه الى اقراص و تفرد بالنشابه و يجب ان نحمى مقلاه غير لاصقه و نعمل بجانب الغاز

4.

افردى العجينه و اتركى شكلها عشوائى او استخدمى صحن مدور لقص العجينه بالسكينه لتحصلى على شكل دائرى و توضع في المقلاه و عندما ينضج الجانب الاول نقلبه ليحمر الجانب الاخر

5.

ترفع على قطعه قماش نظيفه و تكمل و يجب ان تبقي مغطاة

481 views

عيش التورتيلا