7:09 مساءً الخميس 13 ديسمبر، 2018

عيش التورتيلا


صوره عيش التورتيلا

المقادير

  • طحين: 3 اكواب
  • بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • زيت الذرة: تلت كوب
  • الماء: كوب ساخن للعجن)

طريقة التحضير

1.

يخلط الطحين والملح والبيكنغ باودر معا ثم يضاف الزيت وتفرك

2.

نضيف الماء بالتدريج لنحصل علي عجينه متماسكه نتركها ترتاح مغطاه نصف ساعة

3.

تقطع العجينه الى اقراص وتفرد بالنشابه ويجب ان نحمى مقلاه غير لاصقه ونعمل بجانب الغاز

4.

افردى العجينه و اتركى شكلها عشوائى او استخدمى صحن مدور لقص العجينه بالسكينه لتحصلى علي شكل دائرى وتوضع في المقلاه وعندما ينضج الجانب الاول نقلبة ليحمر الجانب الاخر

5.

ترفع علي قطعة قماش نظيفه وتكمل ويجب ان تبقي مغطاة

455 views

عيش التورتيلا