يوم الإثنين 2:15 مساءً 20 مايو، 2019

عيش التورتيلا

صور عيش التورتيلا

المقادير

  • طحين: 3 اكواب
  • بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • زيت الذرة: تلت كوب
  • الماء: كوب ساخن للعجن)

طريقة التحضير

1.

 

يخلط الطحين و الملح و البيكنغ باودر معا ثم يضاف الزيت و تفرك

2.

 

نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح مغطاه نصف ساعة

3.

 

تقطع العجينه الى اقراص و تفرد بالنشابه و يجب ان نحمى مقلاه غير لاصقه و نعمل بجانب الغاز

4.

 

افردى العجينه و اتركي شكلها عشوائى او استخدمى صحن مدور لقص العجينه بالسكينه لتحصلى على شكل دائرى و توضع في المقلاه و عندما ينضج الجانب الاول نقلبة ليحمر الجانب الاخر

5.

 

ترفع على قطعة قماش نظيفه و تكمل و يجب ان تبقي مغطاة

529 views

عيش التورتيلا