6:30 مساءً الجمعة 14 ديسمبر، 2018

فاكهة البطيخ


صوره فاكهة البطيخ

البطيخ الاحمر باللاتينية: Citrullus lanatus هو فاكهه صيفية نباتة ذو اغصان ممتدة،

ينتج ثمارا كرويه او اسطوانيه الشكل ذات لون اخضر فاتح او اخضر غامق،

ذات لب احمر تنتشر بة بذور سوداء القشره بيضاء اللب.

الرقى حلو المذاق عاده ما دام ناضجا.
اثبتت الدراسات الحديثه فوائد صحية عديده لفاكهه البطيخ،

خصوصا فيما يتعلق بسلامة الامعاء والكلى.

فقد اظهرت الدراسات ان البطيخ لا يطفئ العطش،

ويرطب الجلد،

وينعش الجسم فحسب،

بل قد يفيد كملين قوي للامعاء،

ومادة تساعد علي الهضم،

ومقوي للدم،

ومفتت لحصوات الكلي.

ووجد الباحثون ان المركبات الطبيعية الموجوده فية تساعد في تخفيف شده الامراض الجلدية،

كما تفيد بذورة في تخفيض ضغط الدم المرتفع،

ويمكن استخدام جذورة في وقف النزيف الدموي.

مكوناته[عدل] بتحليل البطيخ الاحمر وجد ان المائه غرام منة تحتوى علي ‏ ‏90 من وزنة ماء و10 غرامات سكر وحوالى نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالى ‏‏9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين ‏A‏ و 10 مليغرام من فيتامين ‏C‏ وحوالى 30 مليغرام ‏حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنيسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالى 15 مليغرام ‏بوتاسيوم كما ان المائه غرام تعطى للجسم حوالى 50 سعرا حراريا ‏ كما ان بذور البطيخ غنيه بالبروتينات عاليه الفائده اذ تبلغ 30 مليغرام في ال(10 غرام من ‏البذور علي نسبة عاليه من الدهون غير المشبعه والجيده الفائده غذائيا وخصوصا المسمي ‏‏(اوميجا المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
يستخدم ثمر البطيخ الاحمر كطعام منشط ومروي،

تصنع منة مربيات مختلفة لذيذة.
تنضج ثمار البطيخ الاحمر خلال 3-4 اشهر من بدء زراعه البذور،

تصدر الثمره الناضجه عند القرع عليها صوتا مكتوما ويكون الصوت رنانا عندما تكون غير ناضجة.
الاقتصاد[عدل] يقدر الانتاج العالمي من البطيخ الاحمر ب:26.7 مليون طن.

اما اهم الدول المنتجه فهى الصين التي تنتج لوحدها نسبة 71 من الانتاج العالمي طبقا لاحصائيات منظمه التغذيه والزراعه لعام 2004،

وتاتى تركيا في المرتبه الثانية ب4 فايران والبرازيل ثم الولايات المتحدة؛

كما نجد من بين الدول العربية كلا من مصر والمغرب بنسبة 2 بالمائه لكل منهما من الانتاج العالمي وتحتلان المرتبين السادسة والسابعة عالميا،

ثم سوريا وتونس…
ذلك ان البطيخ الاحمر يزرع في اغلب البلاد العربية وفى الكثير من دول البحر الابيض المتوسط في بلاد الشام والعراق وبعض دول الخليج العربي.

يباع عاده بالعدد او بالوزن وفى الموسم بالاكوام.
فوائد البطيخ[عدل] البطيخ مفيد للكلى: حيث يقلل من ترسيب حامض البوليك في الدم
الوقايه من السرطان: الليكوبين الموجود في البطيخ هو احد مضادات الاكسده التي تعمل علي الوقايه من السرطان
تنظيم ضغط الدم: حيث يحتوى علي البوتاسيوم والمانجنيز وهى عناصر تؤدى الى خفض الضغط
زياده انتاج الطاقة: فهو غنى بالماغنيسيوم والبوتاسيوم مما يساهم في زياده النشاط
ترطيب البشرة
زياده العملية الجنسية
تقوية العين: وذلك بسبب محتواة من فيتامين ا
يفيد في الرجيم والتخسيس
مفيد لصحة الحامل: لاحتوائة علي فوائد كثيرة
تنظيم مستوي السكر في الدم

 

305 views

فاكهة البطيخ