8:22 صباحًا السبت 22 سبتمبر، 2018

فوائد الفاصوليا البيضاء


صوره فوائد الفاصوليا البيضاء

فوائد الفاصوليا البيضاء للجسم
تعد الفاصوليا البيضاء من السوبر فود بسب قيمتها الغذائية العاليه فهي معباه بحمض الفوليك والبروتين و الكربوهيدرات و الالياف وبالتالي فهي غذاء اساسي عند فقدان الوزن .



الفاصوليا البيضاء وجبه سهلة التحضير ومن السهل طبخها .


وقد سميت الفاصوليا البيضاء بهذا الاسم لانها ذات شكل محدب مثل الكلي وهي من افضل الاطعمه التي تساعدك علي فقدان الوزن وذلك لانها تحتوي علي نسبة عاليه من الالياف،

وبالتالي تعطي شعور بالشبع لمدة اطول .



وتحتوي الفاصوليا البيضاء ايضا علي العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات و البروتينات .

الفاصوليا البيضاء والتي تعرف ايضا باسم الفاصوليا البيضاء الداكنه تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية فهي تنتج الالفا اميليز الذي يساعد في تنظيم تخزين الدهون في الجسم .



تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالمغنسيوم وهو معدن متعدد الفوائد .


تعد اول دوله تزرع الفاصوليا البيضاء هي بيرو ثم ظهرت بعدها في امريكا الجنوبيه و اسبانيا حتى اصحبت الفاصوليا البيضاء وجبه شعبية ومعروفة للكل في مناطق مختلفة وذلك نظرا لان لها طعم رائع .


وتعد الصين والهند واندونيسيا و البرازيل والولايات المتحده هم اكبر دول منتجه للفاصوليا في العالم .


ماهي فوائد الفاصوليا البيضاء


تحتوي الفاصوليا البيضاء علي نسبة عاليه من البروتين و الالياف لذلك تهضم ببطئ و تقلل من رغبه الجوع .

و حمض الفوليك في الفاصوليا يساعد علي تحسين صحة القلب و ايضا حمض الفوليك مفيد للنساء الحوامل وتحديد لدماغ الطفل .


كيف تحسن الفاصوليا البيضاء الصحة


تعد الفاصوليا مصدر جيد للطاقة حيث تحول الكربوهيدرات الى طاقة .



فالفاصوليا البيضاء طعام مغذي لصحة العضلات.

وتعمل الالياف علي تحسين الجهاز الهضمي ويفضل تناولها مع السلطات .

تحتوي الفاصوليا البيضاء علي خصائص مضاده للسرطان


تحتوي الفاصوليا البيضاء وغيرها من البقوليات علي مواد مضاده للاكسده ومن المعروف عنها ان لها خصائص مضاده للسرطان .



عندما تحدث خلايا الجسم عملية التمثيل الغذائي تنتج ما يسمي بالجذور الحره وهذه الجذور تساعد في الاصابة بالسرطان وامراض الشيخوخه المنزمنه .



وتعمل المواد المضاده للاكسده علي التخلص من الجذور الحره ومقاومه اثارها الضارة .


و الفاصوليا مصدر غني بالمنجنيز وهو احد المواد المضاده للاكسده التي توفره للجسم .



وتساهم في افراز انزيم ديسموتاز المسئول عن التخلص من الجذور الحره وتقوية الخلايا .



وبالاضافه الى المنجنيز تحتوي الفاصوليا علي فيتامين ك والذي يحمي الخلايا من الاكسده .



وتقليل خطر الاصابة بالسرطان .

الفاصوليا البيضاء غنيه بالالياف


تعد الفاصوليا البيضاء مثلها مثل بقيه البقوليات تحتوي علي الالياف الغذائية سواء كانت القابله للذوبان ام غير القابله للذوبان .



وعند تناول ما يعادل كوب من الفاصوليا المطبوخه يحصل الجسم علي ما يقرب من 45 من الالياف التي يحتاجها الجسم يوميا .



و تعمل الالياف علي التخلص من الاحماض الصفراويه التي توجد في الجسم .



وتعمل الالياف الغير قابله للذوبان علي منع تشكيل الكوليسترول الضار في الجسم و تمنع الاصابة بالامساك لانها تساعد في تسهيل عملية الهضم .



وتمنع الاصابة ببعض المضاعفات الاخري مثل التهابات القولون .


تساعدك الفاصوليا البيضاء في الحصول علي قلب صحي


الفاصوليا البيضاء غنيه بفيتامين ب 9 ويسمي حمض الفوليك وتحتوي علي نسبة دهون صغيرة مما تساعدك في الاحتفاظ بقلب صحي .



يقلل حمض الفوليك من معدل الاحماض الامينيه في الدم حيث ان زياده الاحماض الامينيه تؤدي الى الاصابة بالنوبات القلبيه وعند تناول كوب واحد من الفاصوليا يمد الجسم بحوالي 50 من حمض الفوليك اليومي .


الالياف التي توجد في الفاصوليا هي المسئوله عن تقليل نسبة الكوليسترول .



كما انها تحتوي علي حمض الفوليك والذي يساعد علي تقليل مستوي الحمض الاميني وبالتالي يقلل من خطر الاصابة بالسكته الدماغيه والنوبات القلبيه وامراض الاوعيه الدمويه .



تحتوي الفاصوليا علي نسبة عاليه من المنغسيوم وبالتالي تعمل علي تنظيم القلب والاوعيه الدمويه .


تعمل الفاصوليا البيضاء علي تحسين القدرات الادراكيه


الفاصوليا البيضاء غنيه بفيتامين ب 1 الثيامين وهو عنصر ضروري لتشكيل خلايا المخ وعنصر اساسي في تركيب الاستيل كولين والذي يعمل علي تحسين الذاكره .



عند تناول كوب من الفاصوليا البيضاء يوميا تساعدك في تحسين القدرات الادراكيه بشكل صحيح .

 

تعمل احماض الكبريتوز التي توجد في الفاصوليا البيضاء علي التخلص من السموم


تحتوي الفاصوليا البيضاء علي الموليبدينوم وهو معدن قوي يساعد في تكوين انزيم الكبريتيت .



واذا كنت تعاني من حساسيه الكبريتيت قد يقوم جسمك برد فعل مثل الصداع او التوتر او زياده ضربات القلب .


و تعد الفاصوليا البيضاء هي واحده من اكثر المواد الغذائية احتوائا علي الموليبدينوم وبالرغم من انه معدن غير معروف للكل الا انه صحي للغايه .



فهو يعمل علي تنشيط انزيمات التخلص من السموم ومنها الدهيد اوكسيديز .



يعمل الدهيد اوكسيديز علي محايده الاسيتالديهيد واحد المواد المسرطنه في الجسم وقد يزيد مع ادمان التدخين .


يدخل الكبريتيت في الاطعمه مثل السلطات والاطعمه الجاهزة .



تحتوي الفاصوليا علي نسبة عاليه من معدن الموليبدينوم وهو عنصر اساسي لانتاج انزيم اوكسيديز الكبريتيت والذي يعمل التخلص من السموم .



ويجب ان يتجنب الافراد الذين يعانوا من الصداع او زياده ضربات القلب تناول كميات كبيرة من الفاصوليا وذلك لان للكبريتيت رد فعل عكسي علي اجسامهم .


تقاوم الفاصوليا البيضاء تخزين الطاقة في صورة دهون


تعمل الفاصوليا البيضاء عموما علي تقليل نسبة السكر في الدم وبالتالي تساعد في فقدان الوزن .



فعند زياده نسبة الكربوهيدرات تؤدي الى زياده السكر في الدم ويفرز البنكرياس هرمون الانسولين ويعمل علي تحزين السكر علي شكل دهون .



وتعمل الاطعمه التي تحتوي علي نسبة قليلة من السكر مثل الفاصوليا علي حدوث تاثير عكسي .


بالاضافه الى ان تمد الفاصوليا الجسم بالالفا اميليز والتي يبطئ من امتصاص الكربوهيدرات وبالتالي يساعد في فقدان الوزن بصورة فعاله .


تعمل المواد المضاده في الاكسده التي توجد في الفاصوليا البيضاء علي تحسين صحة البشره


تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالعديد من المواد المضاده للاكسده والتي تساعد في الحفاظ علي الصحة .



وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحره .



حيث تعمل الجذور الحره علي تشكيل الخلايا السرطانيه او الاصابة بالجلطه او تصلب الشرايين او التهابات في المفاصل و امراض القلب واضطرابات الجهاز المناعي و الزهايمر .


وبالاضافه الى ان الفاصوليا البيضاء تحمي الجسم من كل هذه الامراض فهي لها فوائد جماليه فهي تمنع ظهور علامات الشيخوخه علي البشره وتحمي البشره عند التعرض لاشعه الشمس وتعالج الالتهابات التي تحدث للبشره نتيجة التعرض للشمس وقد تؤدي الى التجاعيد .



وبالاضافه الى ذلك تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالنحاس و الزنك والبروتينات التي تمنع تكوين التجاعيد المبكره في البشره .


الفاصوليا البيضاء مصدر غني بالمغنسيوم


تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالمغنسيوم والذي له العديد من الوظائف الصحية للجسم .



فهو يحافظ علي صحة الاعصاب والعضلات والخلايا وتقليل التوتر و ايضا عنصر هام لصحة العظام .


وعند اتباع نظام غذائي يحتوي علي البقوليات مثل الفاصوليا والتي تحتوي علي المغنسيوم قد تحمي الجسم من اعراض نقص المغنسيوم والتي قد تسبب الامراض التاليه مثل الاسهال و اضطرابات في الجهاز الهضمي و مرض السكر .

 

الفاصوليا مفيدة لوظائف الدماغ


تحتوي الفاصوليا علي فيتامين ك والذي يعمل تحسين وظائف الجهاز العصبي والدماغ و غلاف المايلين .



ويحتاج غلاف العصب الخارجي الى الدهون الاسفنجيه لكي ينمو بشكل صحيح .


ومن المعروف ان فيتامين ك يساعد في تشكيل الدهون الاسفنجيه وبالتالي تحسين اداء الدماغ .



وتعد الفاصوليا ايضا مصدر جيد للثيامين وهو عنصر مهم لتحسين وظائف الادراك .



ويعمل هذا الفيتامين علي تكوين استيل كولين وهو ناقل عصبي مفيد للذاكره وعدم وجوده يؤدي الى الاصابة بعلامات الشيخوخه مثل الزهايمر .


تعمل الفاصوليا البيضاء علي تنظيم السكر في الدم


تحتوي الفاصوليا علي الالياف القابله للذوبان و بالتالي تقلل من معدل استقلاب الكربوهيدرات .



وتعمل البقوليات عموما علي التحكم في مستوي السكر في الدم بعد تناول وجبه الطعام .



وايضا تحتوي الفاصوليا علي نسبة عاليه من البروتين .

تعمل الفاصوليا البيضاء علي تحسين اداء الجهاز الهضمي


تساعد الالياف الغير قابله للذوبان التي توجد في الفاصوليا علي تنظيم حركة الامعاء و ذلك بزياده كميه البراز .



وعند تخمر الالياف في الامعاء الغليظه يساعد في احتفاظ الجسم بالبكتريا الجيده في الجهاز الهضمي .



ويرتبط انتظام حركة الامعاء بتقليل التعرض لامراض القلب والسرطان .


تعمل الفاصوليا علي تدعيم الطاقة


تحتوي الفاصوليا علي نسبة عاليه من الحديد وبالتالي يزيد من مستوي الطاقة .



فالحديد ضروري لعملية التمثيل الغذائي وانتاج الطاقة في الجسم ،



ويساعد علي نقل الاوكسجين في كل انحاء الجسم ويساهم المغنسيوم ايضا في زياده الطاقة .


تحتوي الفاصوليا علي نسبة عاليه من البروتين


الفاصوليا هي مصدر جيد للبروتين حيث تحتوي علي كميات عاليه مثل اللحوم او الالبان وعند الجمع بين الفاصوليا والارز تحصل علي وجبه متكاملة .

تعمل الفاصوليا علي تقوية العظام


تحتوي الفاصوليا علي المنجنيز والكالسيوم وهذه العناصر تساعد في الحصول علي عظام قوية وبالاضافه الى ذلك تمنع هذه المعادن الاصابة بهشاشه العظام .

وتعد الفاصوليا مصدر جيد لحمض الفوليك واظهرت الابحاث ان تناول كميات قليلة من حمض الفوليك يؤدي الى زياده مستوي الحمض الاميني و بالتالي يزيد من كسور العظام والذي قد تؤدي الى هشاشه العظام .



وثبت علميا انه عند نقص فيتامين ك عند النساء بعد انقطاع الطمث يؤدي الى الاصابة بهشاشه العظام لذلك يفضل تناول المزيد من الاطعمه التي تحتوي علي فيتامين ك .


كيف يمكنك تحضير الفاصوليا البيضاء


يمكنك شراء الفاصوليا البيضاء جافة ومعباه في علب .



يفضل نقع الفاصوليا الجافة في الماء ليلة كاملة وغسلها جيدا ثم غليها في صباح اليوم التالي حتى تنضج تماما .



يمكنك تناول الفاصوليا البيضاء بمفردها او اضافتها الى الحساء او ادراجها في اطباق المعكرونه .


هل هناك اي اثار سلبيه عند تناول الفاصوليا البيضاء


مثلها مثل اي طعام اخر يجب الاعتدال عند تناولها وذلك لانها تحتوي علي نسبة الياف عاليه وقد تؤدي الى اضطرابات في المعده وقد تؤدي الى الغثيان او القئ و تقلصات المعده او الاسهال.

 

 

 

 

 

455 views

فوائد الفاصوليا البيضاء