يوم الأحد 8:17 مساءً 18 أغسطس، 2019

فوائد الفاصوليا البيضاء

فوائد الفاصوليا البيضاء للجسم
تعد الفاصوليا البيضاء من السوبر فود بسب قيمتها الغذائية العاليه فهي معباه بحمض الفوليك و البروتين و الكربوهيدرات و الالياف و بالتالي فهي غذاء اساسى عند فقدان الوزن .

 

 

الفاصوليا البيضاء و جبه سهلة التحضير و من السهل طبخها .

 


وقد سميت الفاصوليا البيضاء بهذا الاسم لانها ذات شكل محدب مثل الكلى و هي من افضل الاطعمه التي تساعدك على فقدان الوزن و ذلك لانها تحتوى على نسبة عاليه من الالياف،

 

و بالتالي تعطى شعور بالشبع لمدة اطول .

 

 

و تحتوى الفاصوليا البيضاء ايضا على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن و الفيتامينات و البروتينات .

 

الفاصوليا البيضاء و التي تعرف ايضا باسم الفاصوليا البيضاء الداكنه تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية فهي تنتج الالفا اميليز الذى يساعد في تنظيم تخزين الدهون في الجسم .

 

 

تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالمغنسيوم و هو معدن متعدد الفوائد .

 


تعد اول دوله تزرع الفاصوليا البيضاء هي بيرو ثم ظهرت بعدها في امريكا الجنوبيه و اسبانيا حتى اصحبت الفاصوليا البيضاء و جبه شعبية و معروفة للكل في مناطق مختلفة و ذلك نظرا لان لها طعم رائع .

 


وتعد الصين و الهند و اندونيسيا و البرازيل و الولايات المتحده هم اكبر دول منتجه للفاصوليا في العالم .

 


ماهي فوائد الفاصوليا البيضاء

 


تحتوى الفاصوليا البيضاء على نسبة عاليه من البروتين و الالياف لذلك تهضم ببطئ و تقلل من رغبه الجوع .

 

و حمض الفوليك في الفاصوليا يساعد على تحسين صحة القلب و ايضا حمض الفوليك مفيد للنساء الحوامل و تحديد لدماغ الطفل .

 


كيف تحسن الفاصوليا البيضاء الصحة

 


تعد الفاصوليا مصدر جيد للطاقة حيث تحول الكربوهيدرات الى طاقة .

 

 

فالفاصوليا البيضاء طعام مغذى لصحة العضلات.

 

و تعمل الالياف على تحسين الجهاز الهضمى و يفضل تناولها مع السلطات .

 

تحتوى الفاصوليا البيضاء على خصائص مضاده للسرطان
تحتوى الفاصوليا البيضاء و غيرها من البقوليات على مواد مضاده للاكسده و من المعروف عنها ان لها خصائص مضاده للسرطان .

 

 

عندما تحدث خلايا الجسم عملية التمثيل الغذائى تنتج ما يسمى بالجذور الحره و هذه الجذور تساعد في الاصابة بالسرطان و امراض الشيخوخه المنزمنه .

 

 

و تعمل المواد المضاده للاكسده على التخلص من الجذور الحره و مقاومه اثارها الضارة .

 


و الفاصوليا مصدر غنى بالمنجنيز و هواحد المواد المضاده للاكسده التي توفرة للجسم .

 

 

و تساهم في افراز انزيم ديسموتاز المسئول عن التخلص من الجذور الحره و تقوية الخلايا .

 

 

و بالاضافه الى المنجنيز تحتوى الفاصوليا على فيتامين ك و الذى يحمى الخلايا من الاكسده .

 

 

و تقليل خطر الاصابة بالسرطان .

 

الفاصوليا البيضاء غنيه بالالياف
تعد الفاصوليا البيضاء مثلها مثل بقيه البقوليات تحتوى على الالياف الغذائية سواء كانت القابله للذوبان ام غير القابله للذوبان .

 

 

و عند تناول ما يعادل كوب من الفاصوليا المطبوخه يحصل الجسم على ما يقرب من 45 من الالياف التي يحتاجها الجسم يوميا .

 

 

و تعمل الالياف على التخلص من الاحماض الصفراويه التي توجد في الجسم .

 

 

و تعمل الالياف الغير قابله للذوبان على منع تشكيل الكوليسترول الضار في الجسم و تمنع الاصابة بالامساك لانها تساعد في تسهيل عملية الهضم .

 

 

و تمنع الاصابة ببعض المضاعفات الاخرى مثل التهابات القولون .

 


تساعدك الفاصوليا البيضاء في الحصول على قلب صحي
الفاصوليا البيضاء غنيه بفيتامين ب 9 و يسمى حمض الفوليك و تحتوى على نسبة دهون صغيرة مما تساعدك في الاحتفاظ بقلب صحي .

 

 

يقلل حمض الفوليك من معدل الاحماض الامينيه في الدم حيث ان زياده الاحماض الامينيه تؤدى الى الاصابة بالنوبات القلبيه و عند تناول كوب واحد من الفاصوليا يمد الجسم بحوالى 50 من حمض الفوليك اليومي .

 


الالياف التي توجد في الفاصوليا هي المسئوله عن تقليل نسبة الكوليسترول .

 

 

كما انها تحتوى على حمض الفوليك و الذى يساعد على تقليل مستوى الحمض الامينى و بالتالي يقلل من خطر الاصابة بالسكته الدماغيه و النوبات القلبيه و امراض الاوعيه الدمويه .

 

 

تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من المنغسيوم و بالتالي تعمل على تنظيم القلب و الاوعيه الدمويه .

 


تعمل الفاصوليا البيضاء على تحسين القدرات الادراكيه
الفاصوليا البيضاء غنيه بفيتامين ب 1 الثيامين و هو عنصر ضروري لتشكيل خلايا المخ و عنصر اساسى في تركيب الاستيل كولين و الذى يعمل على تحسين الذاكره .

 

 

عند تناول كوب من الفاصوليا البيضاء يوميا تساعدك في تحسين القدرات الادراكيه بشكل صحيح .

 

 

تعمل احماض الكبريتوز التي توجد في الفاصوليا البيضاء على التخلص من السموم
تحتوى الفاصوليا البيضاء على الموليبدينوم و هو معدن قوي يساعد في تكوين انزيم الكبريتيت .

 

 

و اذا كنت تعانى من حساسيه الكبريتيت قد يقوم جسمك برد فعل مثل الصداع او التوتر او زياده ضربات القلب .

 


و تعد الفاصوليا البيضاء هي واحده من اكثر المواد الغذائية احتوائا على الموليبدينوم و بالرغم من انه معدن غير معروف للكل الا انه صحي للغايه .

 

 

فهو يعمل على تنشيط انزيمات التخلص من السموم و منها الدهيد اوكسيديز .

 

 

يعمل الدهيد اوكسيديز على محايده الاسيتالديهيد واحد المواد المسرطنه في الجسم و قد يزيد مع ادمان التدخين .

 


يدخل الكبريتيت في الاطعمه مثل السلطات و الاطعمه الجاهزة .

 

 

تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من معدن الموليبدينوم و هو عنصر اساسى لانتاج انزيم اوكسيديز الكبريتيت و الذى يعمل التخلص من السموم .

 

 

و يجب ان يتجنب الافراد الذين يعانوا من الصداع او زياده ضربات القلب تناول كميات كبيرة من الفاصوليا و ذلك لان للكبريتيت رد فعل عكسى على اجسامهم .

 


تقاوم الفاصوليا البيضاء تخزين الطاقة في صورة دهون
تعمل الفاصوليا البيضاء عموما على تقليل نسبة السكر في الدم و بالتالي تساعد في فقدان الوزن .

 

 

فعند زياده نسبة الكربوهيدرات تؤدى الى زياده السكر في الدم و يفرز البنكرياس هرمون الانسولين و يعمل على تحزين السكر على شكل دهون .

 

 

و تعمل الاطعمه التي تحتوى على نسبة قليلة من السكر مثل الفاصوليا على حدوث تاثير عكسى .

 


بالاضافه الى ان تمد الفاصوليا الجسم بالالفا اميليز و التي يبطئ من امتصاص الكربوهيدرات و بالتالي يساعد في فقدان الوزن بصورة فعاله .

 


تعمل المواد المضاده في الاكسده التي توجد في الفاصوليا البيضاء على تحسين صحة البشره
تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالعديد من المواد المضاده للاكسده و التي تساعد في الحفاظ على الصحة .

 

 

و تحمى خلايا الجسم من الجذور الحره .

 

 

حيث تعمل الجذور الحره على تشكيل الخلايا السرطانيه او الاصابة بالجلطه او تصلب الشرايين او التهابات في المفاصل و امراض القلب و اضطرابات الجهاز المناعى و الزهايمر .

 


وبالاضافه الى ان الفاصوليا البيضاء تحمى الجسم من كل هذه الامراض فهي لها فوائد جماليه فهي تمنع ظهور علامات الشيخوخه على البشره و تحمى البشره عند التعرض لاشعه الشمس و تعالج الالتهابات التي تحدث للبشره نتيجة التعرض للشمس و قد تؤدى الى التجاعيد .

 

 

و بالاضافه الى ذلك تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالنحاس و الزنك و البروتينات التي تمنع تكوين التجاعيد المبكره في البشره .

 


الفاصوليا البيضاء مصدر غنى بالمغنسيوم
تمد الفاصوليا البيضاء الجسم بالمغنسيوم و الذى له العديد من الوظائف الصحية للجسم .

 

 

فهو يحافظ على صحة الاعصاب و العضلات و الخلايا و تقليل التوتر و ايضا عنصر هام لصحة العظام .

 


وعند اتباع نظام غذائى يحتوى على البقوليات مثل الفاصوليا و التي تحتوى على المغنسيوم قد تحمى الجسم من اعراض نقص المغنسيوم و التي قد تسبب الامراض التاليه مثل الاسهال و اضطرابات في الجهاز الهضمى و مرض السكر .

 

 

الفاصوليا مفيدة لوظائف الدماغ
تحتوى الفاصوليا على فيتامين ك و الذى يعمل تحسين و ظائف الجهاز العصبى و الدماغ و غلاف المايلين .

 

 

و يحتاج غلاف العصب الخارجى الى الدهون الاسفنجيه لكي ينمو بشكل صحيح .

 


ومن المعروف ان فيتامين ك يساعد في تشكيل الدهون الاسفنجيه و بالتالي تحسين اداء الدماغ .

 

 

و تعد الفاصوليا ايضا مصدر جيد للثيامين و هو عنصر مهم لتحسين و ظائف الادراك .

 

 

و يعمل هذا الفيتامين على تكوين استيل كولين و هو ناقل عصبى مفيد للذاكره و عدم و جودة يؤدى الى الاصابة بعلامات الشيخوخه مثل الزهايمر .

 


تعمل الفاصوليا البيضاء على تنظيم السكر في الدم
تحتوى الفاصوليا على الالياف القابله للذوبان و بالتالي تقلل من معدل استقلاب الكربوهيدرات .

 

 

و تعمل البقوليات عموما على التحكم في مستوى السكر في الدم بعد تناول و جبه الطعام .

 

 

و ايضا تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من البروتين .

 

تعمل الفاصوليا البيضاء على تحسين اداء الجهاز الهضمى
تساعد الالياف الغير قابله للذوبان التي توجد في الفاصوليا على تنظيم حركة الامعاء و ذلك بزياده كميه البراز .

 

 

و عند تخمر الالياف في الامعاء الغليظه يساعد في احتفاظ الجسم بالبكتريا الجيده في الجهاز الهضمى .

 

 

و يرتبط انتظام حركة الامعاء بتقليل التعرض لامراض القلب و السرطان .

 


تعمل الفاصوليا على تدعيم الطاقة
تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من الحديد و بالتالي يزيد من مستوى الطاقة .

 

 

فالحديد ضروري لعملية التمثيل الغذائى و انتاج الطاقة في الجسم ،

 

 

و يساعد على نقل الاوكسجين في كل انحاء الجسم و يساهم المغنسيوم ايضا في زياده الطاقة .

 


تحتوى الفاصوليا على نسبة عاليه من البروتين
الفاصوليا هي مصدر جيد للبروتين حيث تحتوى على كميات عاليه مثل اللحوم او الالبان و عند الجمع بين الفاصوليا و الارز تحصل على و جبه متكاملة .

 

تعمل الفاصوليا على تقوية العظام
تحتوى الفاصوليا على المنجنيز و الكالسيوم و هذه العناصر تساعد في الحصول على عظام قوية و بالاضافه الى ذلك تمنع هذه المعادن الاصابة بهشاشه العظام .

 

وتعد الفاصوليا مصدر جيد لحمض الفوليك و اظهرت الابحاث ان تناول كميات قليلة من حمض الفوليك يؤدى الى زياده مستوى الحمض الامينى و بالتالي يزيد من كسور العظام و الذى قد تؤدى الى هشاشه العظام .

 

 

و ثبت علميا انه عند نقص فيتامين ك عند النساء بعد انقطاع الطمث يؤدى الى الاصابة بهشاشه العظام لذلك يفضل تناول المزيد من الاطعمه التي تحتوى على فيتامين ك .

 


كيف يمكنك تحضير الفاصوليا البيضاء

 


يمكنك شراء الفاصوليا البيضاء جافة و معباه في علب .

 

 

يفضل نقع الفاصوليا الجافة في الماء ليلة كاملة و غسلها جيدا ثم غليها في صباح اليوم التالي حتى تنضج تماما .

 

 

يمكنك تناول الفاصوليا البيضاء بمفردها او اضافتها الى الحساء او ادراجها في اطباق المعكرونه .

 


هل هناك اي اثار سلبيه عند تناول الفاصوليا البيضاء

 


مثلها مثل اي طعام اخر يجب الاعتدال عند تناولها و ذلك لانها تحتوى على نسبة الياف عاليه و قد تؤدى الى اضطرابات في المعده و قد تؤدى الى الغثيان او القئ و تقلصات المعده او الاسهال.

 

 

 

 

 

755 views

فوائد الفاصوليا البيضاء