7:03 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

فوائد بذور السمسم


صوره فوائد بذور السمسم

عرفت اسرار السمسم منذ القدم و استخدم كغذاء و دهن ،



لانه يحتوي على كميه لا باس بها من المعادن كالفسفور المهم لصحه الاعصاب ،

والكالسيوم للعظام و الاسنان ،

والمغنسيوم لعلاج السكر،

و الزنك و المنجنيز و البوتاسيوم و الفسفور و الحديد و النحاس .



و يحتوي على فيتامينات ب و ب2 و ب6 و فيتامين حمض الفوليك و النياسين .

والزيت الناتج عنه يحتوى على نسبه عاليه من البروتينات و الاحماض الدهنيه و المركبات الفلافونيه المضاده للاكسده مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية.

يستخدم زيت السمسم في الطبخ و ما زالت شعوب كثيره تستخدمه في غذائها باضافته الى اطباقها الشعبيه و ما زالت كثير من المجتمعات تعتمده في الاغراض الطبيه و العلاجيه كما يدخل في صناعه الحلوي و الفطائر و يعرف زيت السمسم بالسيرج و يؤكل مع التمر و يدخل في اعداد الطبق المشهور الحمص.

كما يستخرج من السمسم بعد عصره ما ده بيضاء او سمراء اللون تعرف بالطحينية.

و هو يؤكل بمفرده او على المخبوزات او الحلاوه الطحينيه او الطحينه .

وقد قال ابن سينا في السمسم “السمسم ملين معتدل الاسخان،

نافع للشقاق و الخشونه و الطحال،

ملين شرابا و طلاء و يطول الشعر خصوصا عصاره شجره و ورقه،

يحلل الاورام الحاده نافع على حرق النار.

اذا شرب دهنه يذهب الكحه البلغميه و الدمويه خاصه بنقيع الصبر و ماء الزبيب.

يضمد به غلظ الاعصاب،

ينفع على ضربات العين و ورمها،

جيد لضيق النفس و الربو.

نافع للقولون و نقيع السمسم شديد في ادرار الحيض.”
وقال عنه ابن البيطار: “السمسم نافع للشقاق شراب و طلاء و مسمن.

نافع لضيق النفس و الربو”.
وقال عنه داود الانطاكى “:السمسم حار رطب و يعرف زيت السمسم بالسيرج و تبقي قوته سبع سنين و هو مفيد في التسمين و اصلاح الكلي و يزيل السعال المزمن اذا طبخ في الرمان،

و يصفي الصوت و يزيل خشونه الرئه و الصدر و الحكه و الجرب و لولا افساده لم يفصله شيء في اذهاب الحكة.

يحلل الربو و ضيق النفس و من السعال و القروح”.

و السمسم نافع للكبد و الكلي و للدوخه او الدوار.

و تعتبر بذور السمسم من المسمنات الجيده حيث تؤكل منه يوميا ما مقداره ملء كوب .

كما يفيد في ادرار حليب الام المرضع و هو طارد للرياح من الامعاء.

و مفيد في علاج عدم الوضوح في الرؤيه و في تحسين حاسه السمع.

اما زيت السمسم فله فوائد و استخدامات هائله

 زيت السمسم لا يحتوى على كوليسترول و يحتوى على فيتامين ه e و على الكالسيوم.

يفيد في اعطاء اللون الرمادى للشعر الحديث الطلوع و كذلك في علاج بعض امراض الشعر .

 يعالج الامساك.

و يلين المعده و لا ينصح باستخدامه من قبل من لديهم حاله اسهال.

منشط جنسى للذكور و مقوى للمبايض و يزيد الاخصاب للاناث.

زيت السمسم يستخدم احيانا لتسكين الجفاف المهبلى في حاله الاعراض الخاصه بسن الياس.

كما يستخدم في حاله الالام المصاحبه للدوره الشهريه فان زيت السمسم يستخدم خارجيا على اسفل البطن لتخفيف الشد العضلى و الم المعده الناتجه عن تقلصات العضلات الناتجه عن الدورة.

و هو مدر بشكل كبير للحيض حتى انه لا ينصح به للمراه الحامل.

مفيد للامراض الصدريه و يمنع حدوث نوبات الربو.

يساعد في الوقايه من حدوث قرحه المعده و يسكن الحرقة

مفيد للقلب لانه ينشط الدوره الدمويه و يخفف مستويات الكوليسترول و يمنع تصلب الشرايين

يخفض من ضغظ الدم وينظم نبضات القلب لاحتواءه على نسبه عاليه من البوتاسيوم.

اثبتت بعض الدراسات انه يتضمن مضاد للسرطان ,

مضاد للبكتيريا.

مفيد لامراض الفم و الاسنان و يدهن به اسنان الاطفال عند الالم و يستخدم كغسول فم مضاد للبكتيريا

يستخدم لتخفيف القلق و زياده الذاكرة

له مفعول جيد في علاج البواسير لانه اولا يلين عمليه الاخراج مما يخفف الضغط عند خروج الفضلات و هذا الضغط هو من اسباب البواسير ،



كما انه يستخدم كعلاج موضعى لانه ينفع من التشقق .

يعتبر من افضل المواد الطبيعيه التى تعطى البشره صفاء و اشراقا و هو يلين البشره و يستخدم في حاله جفاف الجلد و في حاله الحساسية.

يستخدم كعلاج لعرق النساء مخلوطا بالزنجبيل و الليمون ،



يحك موقع الالم بهذا الخليط عده مرات في اليوم الى ان يختفى الالم .

يوصي باستخدام زيت السمسم لتدليك الجسم بسبب صفاته الخاصه .



فزيت السمسم المعصور هو الانسب لعمل مساج منشط للجسم و يعطى البشره لمعانا غير متوقعا.

ذكر في كتب الطب القديمه ان المداومه على اكل زيت السمسم مع الجبن ينفع لمن في صدره قرحه وينفع في حاله ضيق التفس و الربو.

كما يستخدم زيت السمسم فى صناعه الصابون و المنظفات و زيوت الاستحمام و العنايه بالجسم, و كريمات الترطيب, و زيوت المساج و في مرطبات الشفاه،

بالاضافه لاستخدامه في الطعام و العلاج.
ومن اجل المحافظه على فوائده و خصائصه العلاجيه ينصح بحفظ زيت السمسم في درجه حراره الغرفه بعيدا عن الضوء و الحراره المباشرة.

وبشكل عام يمكن القول ان السمسم ينشط الجسم،

و يقوى الرغبه الجنسيه وينشط الدوره الدمويه و يمنح البشره المزيد من الحيويه و يمنع التاثيرات الضاره لاشعه الشمس.

 

191 views

فوائد بذور السمسم