10:29 صباحًا الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

فوائد شراب القرفة


صوره فوائد شراب القرفة

القرفه
تستخدم الفرقه في عده مجالات في حياتنا،

فهي تعتبر من المطيبات التي تستخدم في الطعام،

فهي تستخدم لتخلص من الروائح المزعجه للحوم الحمراء ولحم الدجاج وكنوع من التوابل في بعض الاصناف الاخرى من الطعام،

وكما انها تستخدم في صنع بعض الحلويات،

وعدا عن ذلك فان القرفه تستخدم كمادة طبيه للعلاج وللوقايه من مختلف الامراض،

وذلك في حال تناولها وشربها وحتى بتطبيقها على الجلد،

وكما انه يمكن استخدامه كمادة تجميليه لتخلص من بعض مشاكل البشره كالنمش والكلف والحبوب وغيرها.

تحتوي القرفه على العديد من المركبات المفيدة للجسم ومنها واهمها السينمالدهيد وهو ما يعطيها اغلب فوائدها،

وهناك مركب اليوجينول وهو له خاصيه مهدئه،

وهذان المركبان يتواجدان في زيت القرفه،

بينما تحتوي قشرتها على مواد سكريه ونشويه وغيرها.
وصف القرفه
يمكن وصف القرفه على انها عبارة عن لحاء احد الاشجار الاستوائيه دائمه الخضره تتبع فصيله السمروبيات،

تنتصب ساقها لتصل الى ارتفاعات تقدر بخمسه امتار،

وتكون اوراقها مركبه ومتتابعة واما ازهارها فهي تكون صغيرة الحجم وتتخذ اللون الاصفر وثمرتها تكون صغيره.

تعد سيرلانكا الموطن الاصلي للقرفه وهي تنبت ايضا في الهند وفي الجنوب الشرقي من اسيا وفي امريكا الجنوبيه.

اطلق العرب منذ القدم على القرفه عده تسميات منها الدارصيني على الحقيقه،

القرفه السيلانيه و دارصيني الصين،

واما عن اجود انواع القرفه فهي تلك التي تاتي من الصين.
فوائد شرب القرفه
من احد فوائد القرفه هو الوقايه من مرض السرطان،

فهي تحد من خطر انتشار الخلايا السرطانيه،

وكذلك تحد من انتشار الاورام اللمفاويه وايضا من سرطان الدم وسرطان القولون ويساعد في ذلك احتوائها على مواد مضاده للاكسده.
ويمكن ان يساعد شرب القرفه مرضى السكري وخاصة ممن يعانون من النوع الثاني من مرض السكري حيث انها تعمل على تنظيم معدل السكر في الدم وذلك لما تحتويه من كميات من بعض مركبات البولي فينول.
القرفه مهمه جدا لدم ولدوره الدمويه فهي تزود الجسم بكميات جيده من الحديد وبالتالي يصنح من يعاني من مشاكل فقر الدم ونقص الحديد فيه بشريه.

اما بالنسبة لدوره الدمويه فتساعد القرفه على تنشيط الدوره الدمويه وزياده تدفق الدم في الاوعيه الدمويه وتقلل من تجلط الدم.

وهي بذلك تساعد الاشخاص الذين يعانون من مشكلة ضعف الدوره الدمويه الى الاطراف اي الى اليدين والقدمين،

ومفيدة لمن يعاني من مشكلة تثليج الاصابع في فصل الشتاء،

وكما انها تساعد على ادرار الطمث وبالتالي تقلل من الالام المصاحبه لها،

وهذه كلها لاحتوائها على السنامالدهيد.
تساعد القرفه على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم،

وذلك لاحتوائها على الالياف والكالسيوم والتي تخلث الجسم من الاملاح الصفراء مما يدفع بالجسم الى العمل على تكسير الكوليسترول الموجود في الدم لكي ينتج الاملاح الصفراء.

وهذا كله يساعد على تقليل معدلات الكوليسترول الضار والدهنيات الثلاثيه.
تساعد القرفه على الحفاظ على صحة القلب بسبب قدرتها على تنشيط الدوره الدمويه والتقليل من تجلطات الدم وكونها تقلل من معدلات الكوليسترول في الدم.
تساعد القرفه على علاج الم الراس والصداع وخاصة الناتج عن التعرض لتيارات الهواء البارده،

وكما تعمل كمنبه لدماغ وقد تساعد على تقوية الذاكره.
تعمل القرفه على محاربه عدد من مسببات الالتهابات الفطريه والبكتيريه،

فهي تعمل على الوقايه من التهابات مثل تلك التي تصيب المسالك البوليه والتناسليه وخاصة لدى السيدات.

وكما انها تحارب رائحه الفم الكريهه الناتجه عن الالتهابات وتضفي رائحه عطريه جميلة للفم.
تساعد القرفه على الوقايه من امراض الجهاز التنفسي فهي مفيدة لتخفيف من السعال ومن احتقان الحلق وغيرها.
اما عن استخدامات القرفه للمعده والجهاز الهضمي ككل فهي كثيرة ومتعدده،

ومنها انها تعمل كمادة طاره للغازات وبالتالي فانها تقلل من الانتفاخ والالام المصاحبه له وتقلل من عسر الهضم وتخفف من مشاكل حموضه المعده.

وهي تخفف من الشعور بالغثيان والرغبه في التقيؤ وكذلك تقلل من الاسهال وتعالج الامساك،

وتعمل على فتح الشهيه.
تعتبر القرفه مفيدة جدا في حالات التهابات المفاصل وتصلبها وتصلب العضلات وتقلل من الالام المصاحبه لها.

مضار القرفه ومحاذير استخدامها
ان الافراط في تناول او استخدام بعض المواد وان كانت طبيعية وفي غير محلها وبالشكل الخاطئ سيؤدي حتما لحدوث الضرر عوضا عن الفائده المرجوه،

وفيما بلي بعض اضرار ومحاذير استخدام القرفه.

ان الافراط في استخدام القرفه قد يؤدي على المدى البعيد الى الاصابة بالفشل الكلوي.
لا يجب استخدام القرفه بشكل متواصل لاكثر من واحد وعشرين يوما حيث قد يصاب من يستخدمها بالدوار والاغماء.
لمن يعاني من بعض المشاكل الهضميه كالقرحه وغيرها من المشاكل المزمنه الابتعاد عن تناول القرفه او عدم استخدامها،

حيث انها تعمل على التقليل من تجلط الدم وبالتالي تزيد من مشالاه نزيف القرحه.
يجب لمن يتناول بعض الادويه كمميعات الدم مثل الاسبرين الابتعاد عن تناول القرفه حتى لا تتسبب بنزيف اكثر.
الايتعاد عن تناول القرفه مع بعض الادويه المسهلة والمستخدمة للسعال ولحموضه المعده وغيرها،

وكذلك عدم تناولها مع الفيتامينات،

وبعض الادويه العشبيه.
الابتعاد عن اقرفه نهائيا اذا كنت تعاني من حساسيه منها.
لا يجب اعطاء القرفه للاطفال وبالاخص من هم اقل من عمر السنتين.
يجب الابتعاد عن تناول القرف للمرأة الحامل فالقرفه مادة منبهه للرحم ومدره لطمث.
الابتعاد عن تناول القرفه للام المرض وذلك لانه قد ينتقل عن طريق حليب الام الى الطفل.
الحذر عن استخدامها لمرضى السكري حيث ان الافراط في تناولها قد يعمل على اختلال في مستويات السكر في الدم.
يجب لمن يعاني من مشاكل في الكبد الابتعاد عن تناول القرفه.
لا بد من الامتناع عن تناول القرفه لمدة اسبوعين على الاقل قبل اجراء العملية وذلك كونها تؤثر على مستويات السكر في الدم ولانها تتسبب في تمييع الدم.
لا بد من مراجعه واستشاره الطبيب قبل استخدام القرفه وخاصة لمن يعانون من امراض مزمنه،

ولا بد من الانتباه الى ان تناول القرفه لا يعنيك عن تناول دوائك.

وصفات لشراب القرفه
شراب القرفه مع الزنجبيل،

وذلك حسب المقادير التاليه:

ملعقتان شاي صغيرتان من القرفه المطحونه.
ملعقتان شاي صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
شريحه واحده من الليمون.
كوب واحد من الماء.

التحضير:

قم بتذويب القرفه في كوب الماء وضعها في قدر مناسب او دله واتركها الى ان تغلي،

ومن ثم اضف الزنجبيل واستمر بالتحريك،

ومن ثم ضعه في كاس واضف له شريحه الليمون،

وتستطيع ان تضيف له العسل لتحليه طعمه.
شراب القرفه مع العسل،

ومقادير هذه الوصفة كالتالي:

ملعقة شاي صغيرة واحده من القرفه المطحونه.
ملعقة طعام كبيرة واحده من العسل.
حبه واحده من الليمون.
كوب واحد من الماء.

التحضير:

قم بغلي مقدار الماء،

ومن ثم اضف العسل ونصف الليمونه وبعدها اضف القرفه وحرك المكونات وقلبها جميعا حتى تتمازج وتتجانس المكونات معا،

ومن ثم اشربها ساخنه او باردة بحسب الرغبه.
شراب القرفه:

كوب واحد من اعواد القرفه.
سكر بحسب الرغبه.
خمس امواب من الماء الساخن.
جوز هند.
جوز.

التحضير:

احضر وعاء وضع فيه القرفه مع الماء الساخنه المغليه وغطي الوعاء واتركها الى اليوم التالي.

في يوم التقديم،

نضع مكونات الوعاء في قدر واتركها لتغلي على نار متوسطة الحراره لحوالي نصف ساعه،

ومن ثم ارفعها عن النار وضعيها في اكواب التقديم،

واضف السكل لها وزين الوجه بجوز الهند والجوز وقدمه ساخنا.

334 views

فوائد شراب القرفة