5:24 مساءً الجمعة 22 فبراير، 2019


فوائد شراب القرفة

بالصور فوائد شراب القرفة 5f0612dc97dead1db317ffef07cd6084

القرفة
تستخدم الفرقه في عده مجالات في حياتنا، فهى تعتبر من المطيبات التى تستخدم في الطعام، فهى تستخدم لتخلص من الروائح المزعجه للحوم الحمراء و لحم الدجاج و كنوع من التوابل في بعض الاصناف الاخري من الطعام، و كما انها تستخدم في صنع بعض الحلويات، و عدا عن ذلك فان القرفه تستخدم كماده طبيه للعلاج و للوقايه من مختلف الامراض، و ذلك في حال تناولها و شربها و حتى بتطبيقها على الجلد، و كما انه يمكن استخدامه كماده تجميليه لتخلص من بعض مشاكل البشره كالنمش و الكلف و الحبوب و غيرها. تحتوى القرفه على العديد من المركبات المفيده للجسم و منها و اهمها السينمالدهيد و هو ما يعطيها اغلب فوائدها، و هناك مركب اليوجينول و هو له خاصيه مهدئه و هذان المركبان يتواجدان في زيت القرفه بينما تحتوى قشرتها على مواد سكريه و نشويه و غيرها.
وصف القرفة
يمكن وصف القرفه على انها عباره عن لحاء احد الاشجار الاستوائيه دائمه الخضره تتبع فصيله السمروبيات، تنتصب ساقها لتصل الى ارتفاعات تقدر بخمسه امتار، و تكون اوراقها مركبه و متتابعه واما ازهارها فهى تكون صغيره الحجم و تتخذ اللون الاصفر و ثمرتها تكون صغيرة. تعد سيرلانكا الموطن الاصلى للقرفه و هى تنبت ايضا في الهند و في الجنوب الشرقى من اسيا و في امريكا الجنوبية. اطلق العرب منذ القدم على القرفه عده تسميات منها الدارصينى على الحقيقه القرفه السيلانيه و دارصينى الصين، واما عن اجود انواع القرفه فهى تلك التى تاتى من الصين.
فوائد شرب القرفة
من احد فوائد القرفه هو الوقايه من مرض السرطان، فهى تحد من خطر انتشار الخلايا السرطانيه و كذلك تحد من انتشار الاورام اللمفاويه وايضا من سرطان الدم و سرطان القولون و يساعد في ذلك احتوائها على مواد مضاده للاكسدة.
ويمكن ان يساعد شرب القرفه مرضي السكرى و خاصه ممن يعانون من النوع الثانى من مرض السكرى حيث انها تعمل على تنظيم معدل السكر في الدم و ذلك لما تحتويه من كميات من بعض مركبات البولى فينول.
القرفه مهمه جدا لدم و لدوره الدمويه فهى تزود الجسم بكميات جيده من الحديد و بالتالى يصنح من يعانى من مشاكل فقر الدم و نقص الحديد فيه بشريه. اما بالنسبه لدوره الدمويه فتساعد القرفه على تنشيط الدوره الدمويه و زياده تدفق الدم في الاوعيه الدمويه و تقلل من تجلط الدم. و هى بذلك تساعد الاشخاص الذين يعانون من مشكله ضعف الدوره الدمويه الى الاطراف اي الى اليدين و القدمين، و مفيده لمن يعانى من مشكله تثليج الاصابع في فصل الشتاء، و كما انها تساعد على ادرار الطمث و بالتالى تقلل من الالام المصاحبه لها، و هذه كلها لاحتوائها على السنامالدهيد.
تساعد القرفه على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، و ذلك لاحتوائها على الالياف و الكالسيوم و التى تخلث الجسم من الاملاح الصفراء مما يدفع بالجسم الى العمل على تكسير الكوليسترول الموجود في الدم لكى ينتج الاملاح الصفراء. و هذا كله يساعد على تقليل معدلات الكوليسترول الضار و الدهنيات الثلاثية.
تساعد القرفه على الحفاظ على صحه القلب بسبب قدرتها على تنشيط الدوره الدمويه و التقليل من تجلطات الدم و كونها تقلل من معدلات الكوليسترول في الدم.
تساعد القرفه على علاج الم الراس و الصداع و خاصه الناتج عن التعرض لتيارات الهواء البارده و كما تعمل كمنبه لدماغ و قد تساعد على تقويه الذاكرة.
تعمل القرفه على محاربه عدد من مسببات الالتهابات الفطريه و البكتيريه فهى تعمل على الوقايه من التهابات مثل تلك التى تصيب المسالك البوليه و التناسليه و خاصه لدي السيدات. و كما انها تحارب رائحه الفم الكريهه الناتجه عن الالتهابات و تضفى رائحه عطريه جميله للفم.
تساعد القرفه على الوقايه من امراض الجهاز التنفسى فهى مفيده لتخفيف من السعال و من احتقان الحلق و غيرها.
اما عن استخدامات القرفه للمعده و الجهاز الهضمى ككل فهى كثيره و متعدده و منها انها تعمل كماده طاره للغازات و بالتالى فانها تقلل من الانتفاخ و الالام المصاحبه له و تقلل من عسر الهضم و تخفف من مشاكل حموضه المعدة. و هى تخفف من الشعور بالغثيان و الرغبه في التقيؤ و كذلك تقلل من الاسهال و تعالج الامساك، و تعمل على فتح الشهية.
تعتبر القرفه مفيده جدا في حالات التهابات المفاصل و تصلبها و تصلب العضلات و تقلل من الالام المصاحبه لها.

مضار القرفه و محاذير استخدامها
ان الافراط في تناول او استخدام بعض المواد وان كانت طبيعيه و في غير محلها و بالشكل الخاطئ سيؤدى حتما لحدوث الضرر عوضا عن الفائده المرجوه و فيما بلى بعض اضرار و محاذير استخدام القرفة.

ان الافراط في استخدام القرفه قد يؤدى على المدي البعيد الى الاصابه بالفشل الكلوي.
لا يجب استخدام القرفه بشكل متواصل لاكثر من واحد و عشرين يوما حيث قد يصاب من يستخدمها بالدوار و الاغماء.
لمن يعانى من بعض المشاكل الهضميه كالقرحه و غيرها من المشاكل المزمنه الابتعاد عن تناول القرفه او عدم استخدامها، حيث انها تعمل على التقليل من تجلط الدم و بالتالى تزيد من مشالاه نزيف القرحة.
يجب لمن يتناول بعض الادويه كمميعات الدم مثل الاسبرين الابتعاد عن تناول القرفه حتى لا تتسبب بنزيف اكثر.
الايتعاد عن تناول القرفه مع بعض الادويه المسهله و المستخدمه للسعال و لحموضه المعده و غيرها، و كذلك عدم تناولها مع الفيتامينات، و بعض الادويه العشبية.
الابتعاد عن اقرفه نهائيا اذا كنت تعانى من حساسيه منها.
لا يجب اعطاء القرفه للاطفال و بالاخص من هم اقل من عمر السنتين.
يجب الابتعاد عن تناول القرف للمرأة الحامل فالقرفه ما ده منبهه للرحم و مدره لطمث.
الابتعاد عن تناول القرفه للام المرض و ذلك لانه قد ينتقل عن طريق حليب الام الى الطفل.
الحذر عن استخدامها لمرضي السكرى حيث ان الافراط في تناولها قد يعمل على اختلال في مستويات السكر في الدم.
يجب لمن يعانى من مشاكل في الكبد الابتعاد عن تناول القرفة.
لا بد من الامتناع عن تناول القرفه لمده اسبوعين على الاقل قبل اجراء العمليه و ذلك كونها تؤثر على مستويات السكر في الدم و لانها تتسبب في تمييع الدم.
لا بد من مراجعه و استشاره الطبيب قبل استخدام القرفه و خاصه لمن يعانون من امراض مزمنه و لا بد من الانتباه الى ان تناول القرفه لا يعنيك عن تناول دوائك.

وصفات لشراب القرفة
شراب القرفه مع الزنجبيل، و ذلك حسب المقادير التالية:

ملعقتان شاى صغيرتان من القرفه المطحونة.
ملعقتان شاى صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
شريحه واحده من الليمون.
كوب واحد من الماء.

التحضير: قم بتذويب القرفه في كوب الماء وضعها في قدر مناسب او دله و اتركها الى ان تغلي، و من ثم اضف الزنجبيل و استمر بالتحريك، و من ثم ضعه في كاس و اضف له شريحه الليمون، و تستطيع ان تضيف له العسل لتحليه طعمه.
شراب القرفه مع العسل، و مقادير هذه الوصفه كالتالي:

ملعقه شاى صغيره واحده من القرفه المطحونة.
ملعقه طعام كبيره واحده من العسل.
حبه واحده من الليمون.
كوب واحد من الماء.

التحضير: قم بغلى مقدار الماء، و من ثم اضف العسل و نصف الليمونه و بعدها اضف القرفه و حرك المكونات و قلبها جميعا حتى تتمازج و تتجانس المكونات معا، و من ثم اشربها ساخنه او بارده بحسب الرغبة.
شراب القرفة:

كوب واحد من اعواد القرفة.
سكر بحسب الرغبة.
خمس امواب من الماء الساخن.
جوز هند.
جوز.

التحضير: احضر و عاء وضع فيه القرفه مع الماء الساخنه المغليه و غطى الوعاء و اتركها الى اليوم التالي. في يوم التقديم، نضع مكونات الوعاء في قدر و اتركها لتغلى على نار متوسطه الحراره لحوالى نصف ساعه و من ثم ارفعها عن النار وضعيها في اكواب التقديم، و اضف السكل لها و زين الوجه بجوز الهند و الجوز و قدمه ساخنا.

372 views

فوائد شراب القرفة