8:02 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

فوائد فول الصويا للنحافة


يعتبر فول الصويا غذاء متكامل بكل معاني الكلمه وهو اغنى من القمح بالمواد البروتينيه باربعهصوره فوائد فول الصويا للنحافة

اضعاف واكثر غنى من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف واغنى من كل الحبوب والبقول

بالمعادن والفيتامينات بنسبة 10 اضعاف ويحتوي فول الصويا على 37%من وزنه مواد بروتينيه و18%

مواد دهنيه و24%مواد نشويه و47%الياف سيللوزيه اما قيمته الحرارية فتبلغ 406

حقائق عن فول الصويا:
– تعتبر الصويا من البروتينات المتكاملة غذائيا لانها تحتوي على كافه الاحماض الامينيه التي يحتاجها الجسم لبناء سلسله البروتينات.

– يحتوي فول الصويا على مواد كيميائيه قابله للذوبان في الماء Isoflavones وهي جزء من عائلة Flavonoids والتي تعطي للخضراوات والفاكهه والازهار الوانها،

كما انها مضادات للاكسده قويه.

– وتعرف مضادات الاكسده هذه Isoflavones باسم الاستروجين النباتي بسبب نشاط الاستروجين الضعيف الاستروجين هرمون انثوي).

– زياده او نقص الاستروجين الطبيعي في الجسم والذي يتواجد في بعض الاماكن مثل الثدي او الرحم يكون ضارا.

فاذا ارتفعت نسبة وخاصة قبل نزول الدوره الشهرية او خلال سن انقطاع الطمث يؤدى الى نزول الدم اثناء الحيض بغزاره،

عدم ليونه الثدي،

وقد يؤدي ايضا الى الاصابة بالسرطان.

ومع قله نسبة ترتبط الاضطرابات بكثافه العظام والكوليسترول،

ظهور اعراض سن انقطاع الطمث مثل سخونه الوجه واحمراره مع تقلب المزاج.

– وكلا من مادتي Genistein & Daidzein استروجين نباتي يعادلا تاثر الاستروجين عند زياده نسبة او قلته،

وهذا يعني انهما يقللان من مخاطر الاصابة بالامراض السرطانيه التي لها علاقه بالهرمونات مثل سرطان الثدي وسرطان الغشاء المبطن للرحم ويخففا من حده اعراض سن انقطاع الطمث.

– تمنع مادة Isoflavones من كبر حجم البروستاتا وتقلل من مساميه الخلايا التي تتكون منها غده البروستاتا.

– فول الصويا خال من الكوليسترول ليس ذلك فحسب وانما ايضا يعمل على تقليل نسبة المرتفعه.

– يساعد على عدم الاصابة بتصلب الشرايين وتراكم الدهون.

– يضبط ضغط الدم.

276 views

فوائد فول الصويا للنحافة